秋季兒童健康食譜
秋季兒童健康食譜
秋季兒童體重一般會(huì)迅速增加，也是各種傳染病多發(fā)的季節(jié)。秋季氣候干燥，兒童容易上火，小便少，神經(jīng)系統(tǒng)也容易紊亂，他們的情緒也容易變得躁動(dòng)不安，那么秋季兒童健康食譜有什么呢?下面和學(xué)習(xí)啦小編一起看看吧!
秋季兒童健康食譜推薦：
早餐給兒童準(zhǔn)備南瓜熗鍋面條，面條要煮的爛一些。甜甜的、面面的南瓜中含有人體多種有益成分：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素等，對(duì)兒童的健康成長(zhǎng)大有裨益。而且既能吃面條又能喝湯。再煮上幾個(gè)雞蛋給孩子吃就可以了。
上午加餐可以給孩子喝一包兒童酸奶，水果方面吃一些柚子。酸奶容易消化吸收，孩子吃了不容易上火;柚子能清熱去火。但是酸奶和柚子不要給孩子吃的太多。
中午給孩子包幾個(gè)蝦仁、芹菜水餃。蝦仁是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，并含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收，是兒童最佳補(bǔ)蛋白質(zhì)食品。芹菜富含纖維素，幫助孩子胃腸蠕動(dòng)消化。再熬上一鍋小米、綠豆、大米粥，能滋養(yǎng)兒童的腸胃。
下午的加餐可以讓孩子吃一些粗糧制成的易消化的兒童餅干，吃餅干的同時(shí)再熱一熱中午熬的粥讓孩子邊吃邊喝。
晚餐給孩子吃一些容易消化的食物，避免再吃大魚大肉了。以青菜為主，可以做個(gè)西葫蘆炒蝦皮、醋溜土豆片等，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是蝦皮含鈣量很高。再給孩子吃些饅頭、窩頭等主食?？梢越o孩子喝些小米粥。
晚上睡覺(jué)前可以再給孩子喝一點(diǎn)兒稀薄的小米粥，安神養(yǎng)胃，能讓孩子睡的香甜。
孩子秋季養(yǎng)生小常識(shí)：
一、秋季飲食防感冒
秋天天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，是流行性感冒多發(fā)的季節(jié)，媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品，增強(qiáng)肌體免疫力，預(yù)防感冒，奶制品、動(dòng)物肝臟、堅(jiān)果都是不錯(cuò)的選擇;另外，秋天是收獲的季節(jié)，果蔬豐富，大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素，建議寶寶多吃
二、吃白色食物潤(rùn)肺
按照中醫(yī)理論，白色食物與肺部對(duì)應(yīng)，秋季干燥應(yīng)多吃白色食物潤(rùn)肺。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等，家長(zhǎng)可以給孩子自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。
三、多吃魚肉進(jìn)補(bǔ)
由于夏季氣候炎熱影響食欲，孩子飲食的攝入量并不多，到了逐漸轉(zhuǎn)涼的秋天就可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)了，也為身體儲(chǔ)備能量過(guò)冬。如果擔(dān)心大補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，不妨多吃點(diǎn)魚肉，魚肉脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，且各種維生素營(yíng)養(yǎng)豐富，是寶寶肉類食物的首選。
四、忌辛辣和冷飲
初秋飲食應(yīng)遵循“增酸減辛，以助肝氣”的原則，少吃一些辛辣的食物，如姜、蔥、蒜、辣椒等辛辣之物，多食用一些具有酸味和潤(rùn)肺潤(rùn)燥的水果和蔬菜。此外，不宜再多食用冷飲，還要謹(jǐn)防“秋瓜壞肚”，西瓜或香瓜等瓜類都不要多吃，否則容易損傷脾胃的陽(yáng)氣，導(dǎo)致抵抗力降低，入秋后易得感冒等病。
五、最適合孩子秋季吃的食物：
1、粥
剛剛進(jìn)入秋季，寶寶會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，而粥正是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當(dāng)加入一些健脾潤(rùn)燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳，則對(duì)身體更有裨益。
2、蜂蜜
在秋天里吃蜂蜜，可以防止秋燥”對(duì)于人體的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。而且比起白開(kāi)水，寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。
3、梨子
吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用。
4、蘿卜
蘿卜能夠調(diào)理脾胃，對(duì)秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
5、百合
百合對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)人非常有益。
6、秋藕
秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素，淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。
7、木耳
木耳能夠滋陰、潤(rùn)肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富，富含維生素C，所特有脂肪質(zhì)和植物膠質(zhì)滋養(yǎng)效果極佳，木耳還有排毒的作用。
8、鴨肉
鴨性寒涼，具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的作用，適宜于滋陰養(yǎng)津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時(shí)常上火的寶寶，可以說(shuō)鴨是金秋葷食中的第一滋補(bǔ)佳品。
9、芋頭
芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱者食用，更是秋季里嬰幼兒和老年人的食用佳品。
10、菜花
菜花質(zhì)地細(xì)嫩，易消化吸收，適宜于寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。菜花能刺激細(xì)胞制造對(duì)機(jī)體有益的保護(hù)酶—Ⅱ型酶，它能使小腸粘膜中活性提高30倍，從而使體細(xì)胞中的微粒體多功能氧化酶系統(tǒng)，有能力分解進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物和其他有害化合物，以使人體長(zhǎng)期處于良性循環(huán)狀態(tài)。