0-1歲寶寶的補(bǔ)鋅方法
0-1歲寶寶如果缺鋅，不僅會(huì)影響食欲，而且還會(huì)影響寶寶的健康成長(zhǎng)。因此對(duì)于缺鋅的孩子一定要及時(shí)補(bǔ)鋅，下面小編帶你了解0-1歲寶寶的補(bǔ)鋅方法，希望對(duì)你有幫助!
0-1歲寶寶的補(bǔ)鋅方法
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦鋅的日需量為:初生-6個(gè)月嬰兒3毫克;7-12個(gè)月嬰兒5毫克;1-3歲幼兒10毫克;孕婦20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克。
嬰兒補(bǔ)鋅靠母乳。至少母乳喂養(yǎng)嬰兒3個(gè)月,然后再逐漸改用牛乳或其他代乳品喂養(yǎng)。母乳中鋅的吸收率高,可達(dá)62%。尤其是初乳含鋅量高,平均濃度為血清鋅的4─7倍。
斷奶后輔加富鋅食品。如牛肉、羊肉、豬瘦肉、動(dòng)物肝、花生、黃豆、胡蘿卜、牡蠣等。據(jù)測(cè)定,動(dòng)物性食物的含鋅量高于植物性食物,且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收,吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含鋅,可與植物酸和纖維素結(jié)合成不溶于水的化合物,從而妨礙人體吸收,吸收率僅20%左右。人工喂養(yǎng)的嬰兒應(yīng)從4個(gè)月起,開(kāi)始添加容易吸收的富鋅輔食:瘦肉末、蛋黃、魚(yú)泥、動(dòng)物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。
0-1歲寶寶補(bǔ)鋅吃什么好
1、輕度缺鋅以食補(bǔ)為主
食物中牡蠣、鯡魚(yú)含鋅量最高,每公斤食物中含鋅超過(guò)100毫克,其次是肉、肝、蛋類(lèi)、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可,含量20-50毫克;麥類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、胡蘿卜、土豆含6-20毫克。對(duì)于輕度缺鋅的寶寶,平時(shí)多吃含鋅量高的食物。含鋅量較高的食物有:
動(dòng)物性食物:瘦肉、雞蛋、豬肝、動(dòng)物血、魚(yú)。
海產(chǎn)品:牡蠣、鯡魚(yú)、蝦皮、紫菜、魚(yú)粉。
植物性食物:菌類(lèi)、核桃、花生、板栗、蘿卜。
2、嚴(yán)重缺鋅以藥補(bǔ)為主
缺鋅嚴(yán)重的寶寶,除了食補(bǔ)之外,還需遵醫(yī)囑補(bǔ)充鋅劑。常用的鋅劑有葡萄鋅、硫酸鋅、甘草鋅、醋酸鋅糖漿和復(fù)合維生素鋅糖漿等。
0-1歲寶寶補(bǔ)鋅的食譜
1、南瓜泥(適合6個(gè)月以上)
原料:南瓜一小塊(約100克)
作法:南瓜去皮,切成小丁;入鍋蒸熟;將蒸熟的南瓜放入小碗里,用小勺壓爛成泥即可。
2、土豆泥(適合4個(gè)月以上)
原料:新鮮沒(méi)有發(fā)芽的土豆1只
作法:土豆去皮,切成小塊;入鍋蒸熟或煮熟,將煮熟的土豆放入小碗,用勺壓爛成泥,加少量水調(diào)勻。
3、蕃茄肝末(適合7個(gè)月以上)
原料:豬肝、蕃茄各200克,洋蔥100克。
制作:先將豬肝洗凈、切碎;蕃茄用開(kāi)水燙一下,去皮,切碎;洋蔥剝?nèi)テ?、洗?切碎。把豬肝、洋蔥同時(shí)放入鍋里,加入水或肉湯煮;快熟時(shí)放入蕃茄末即可。
4、肉末卷心菜(適合8個(gè)月以上)
原料:卷心菜100克、洋蔥1/2個(gè),豬絞肉50克,蔥、姜末、淀粉各少許制作:卷心菜洗凈,用開(kāi)水燙一下后切碎,洋蔥洗凈,切碎末、待用。鍋里放適量油,燒熱后下入絞肉煸炒,然后加入蔥姜末翻炒幾下,加入水和切碎的洋蔥,待煮軟后再放入卷心菜,稍煮后用水淀粉色芡即可。
哪些寶寶需要補(bǔ)鋅
1、早產(chǎn)寶寶
孕期的最后一個(gè)月,是母體儲(chǔ)備鋅元素的黃金時(shí)期,如果寶寶出生的越早,那么所吸收的鋅就越不足,從而缺鋅的程度就會(huì)越嚴(yán)重,并且缺鋅的癥狀也就會(huì)變的越明顯。
2、好動(dòng)寶寶
如果你的寶寶好動(dòng)的話,那么您就要注意了,因?yàn)楹脛?dòng)的寶寶必定會(huì)經(jīng)常出汗,而出汗則就可導(dǎo)致鋅流失過(guò)多。
3、非母乳喂養(yǎng)寶寶
研究表明,每一百毫升的母乳中所含的鋅量為11.8毫克,其吸收率為百分之四十二,是其他事物無(wú)法比擬的。所以,對(duì)于非母乳喂養(yǎng)的寶寶來(lái)說(shuō),是非常容易缺鋅的,而母乳喂養(yǎng)寶寶缺鋅的概率相對(duì)而言就胡比較的低。
4、體弱多病的寶寶
體弱多病的孩子往往食欲減退,動(dòng)物性蛋白攝入較少,導(dǎo)致食物中含鋅量不足。消化吸收功能不好,容易腹瀉的孩子也容易缺鋅。
0-1歲寶寶補(bǔ)鋅要注意什么
1、 注意補(bǔ)鋅的季節(jié)性
夏季由于氣溫高,孩子食欲差,進(jìn)食量少,攝鋅必然減少,加上大量出汗所造成的鋅流失,補(bǔ)鋅量應(yīng)當(dāng)高于其他三季。
2、 謹(jǐn)防藥物干擾
不少藥物可以干擾補(bǔ)鋅的結(jié)果,如四環(huán)素可與鋅結(jié)合成絡(luò)合物,維生素C則與鋅結(jié)合成不溶性復(fù)合物,類(lèi)似藥物還有青霉胺、葉酸等。補(bǔ)鋅時(shí)應(yīng)盡量避免使用這些藥物。
3、 食品要精細(xì)
韭菜、竹筍、燕麥等粗纖維多,麩糖及谷物胚芽含植酸鹽多,而粗纖維及植酸鹽均可阻礙鋅的吸收,故補(bǔ)鋅期間的食譜更適當(dāng)精細(xì)些。
4、 莫忘補(bǔ)充鈣與鐵
最新研究表明,補(bǔ)鋅的同時(shí)補(bǔ)充鈣與鐵兩種礦物元素,可促進(jìn)鋅的吸收與利用,以加快機(jī)體恢復(fù),因?yàn)槿N元素有協(xié)同作用。
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