喝牛奶會(huì)不會(huì)長(zhǎng)高
牛奶是一種具備豐富營(yíng)養(yǎng)的飲品，很多家長(zhǎng)都會(huì)給孩子喝牛奶，認(rèn)為這是孩子長(zhǎng)高必要食物，那么喝牛奶會(huì)長(zhǎng)高嗎?下面小編帶你一一了解!
喝牛奶會(huì)不會(huì)長(zhǎng)高
對(duì)于處在發(fā)育階段的青少年來(lái)說(shuō),堅(jiān)持每天喝牛奶有助于長(zhǎng)高,但并不絕對(duì)。牛奶不僅可以補(bǔ)充青少年成長(zhǎng)所需要的鈣質(zhì),還富含蛋白質(zhì)、氨基酸、磷等等。就氨基酸來(lái)說(shuō),青少年的需求比成年人高出5倍,如果攝取不足,自然會(huì)對(duì)身高、體重及其他身體指標(biāo)產(chǎn)生不利影響。家長(zhǎng)們?nèi)绻胪ㄟ^(guò)讓孩子喝牛奶來(lái)長(zhǎng)高,還需要同時(shí)給孩子提供富含維生素、纖維素、礦物質(zhì)的食物,使孩子全面地?cái)z取營(yíng)養(yǎng),健康發(fā)育。
另外,大家都知道牛奶有助眠作用。入睡后才是生長(zhǎng)激素活躍的階段,孩子長(zhǎng)身體的時(shí)候需要充足的睡眠,所以,青少年入睡前飲用一杯牛奶,對(duì)健康成長(zhǎng)非常有利。
如何健康飲用牛奶
1、避免早晨空腹飲用。不少家長(zhǎng)將牛奶作為早餐提供給孩子。其實(shí)空腹喝牛奶并不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收,而且牛奶的助眠作用會(huì)給孩子早上的學(xué)習(xí)產(chǎn)生不良影響,所以最好將喝牛奶的時(shí)間改為睡前。
2、喝牛奶之前食用一些淀粉類(lèi)的食物。如饅頭、面包、餅干等等。因?yàn)槿梭w胃中有淀粉類(lèi)食物,可以延長(zhǎng)牛奶在胃中的時(shí)間,使其充分與胃液發(fā)生酶解,蛋白質(zhì)得以充分消化吸收。
飲用牛奶的注意事項(xiàng)
1、牛奶不宜生喝,加熱見(jiàn)沸后即取
牛奶在攝氏100度時(shí)乳糖開(kāi)始焦化,分解成乳酸和甲酸,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。牛奶久煮顏色變褐,脂香降低、蛋白質(zhì)變性出現(xiàn)沉淀,維生素也損失,奶中含有防嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體,也遭破壞。
2、牛奶煮開(kāi)稍涼后別加糖
奶中賴(lài)氨酸和果糖在高溫下形成果糖賴(lài)氨酸,對(duì)人體有害。糖屬酸性,奶中鈣屬堿性,兩者結(jié)合使鈣大量丟失。最好不加糖。
3、不宜空腹喝牛奶
空腹身體處于饑餓狀態(tài),需求能量階段。此時(shí)喝牛奶將蛋白質(zhì)當(dāng)碳水化合物變成熱能而消耗。在胃中停留時(shí)間短,很快排泄至腸道,不利于消化吸收。
4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食
如濃茶、袖子。檸檬,楊梅、石榴、覓草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝結(jié)成塊,不易消化吸收,破壞營(yíng)養(yǎng)。
哪些人適合喝牛奶
1、口臭的人。有研究顯示,有口臭的人,每天喝無(wú)糖酸奶,連喝六周,癥狀就會(huì)得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發(fā)揮作用,酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內(nèi)導(dǎo)致口臭細(xì)菌的作用。值得注意的是,含糖酸奶的殺菌效果會(huì)大為下降。
2、消化不良的人。和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白質(zhì)更易吸收,發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液的分泌,提高多種礦物質(zhì)的吸收率,特別適合消化不良者、老人和兒童食用。
3、經(jīng)常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌,能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),從而緩解便秘?？崭箷r(shí)喝能更好地促進(jìn)排便。
4、服用抗菌素的人?？咕貢?huì)引起腸道菌群紊亂,也會(huì)降低免疫力,因此服用抗菌素的人應(yīng)該經(jīng)常喝酸奶來(lái)調(diào)整菌群平衡,保護(hù)人體抵抗力。
5、免疫力低下的人。國(guó)內(nèi)外研究都證明,攝入酸奶可以激活全身的免疫系統(tǒng)功能,并能抑制腫瘤。
哪些人不適合喝牛奶
1、傷寒病人。傷寒桿菌引起傷寒病,主要病變?cè)谀c道,腸胃發(fā)生潰瘍變薄,喝牛奶可產(chǎn)酸產(chǎn)氣,腹腸不適,使腸腔內(nèi)壓力增高甚至誘發(fā)腸出血、腸穿孔。
2、返流性食道炎病人。這是由于下食管括約肌壓力降低,胃和十二指腸液返流食管所引起的炎癥。含有脂肪的牛奶有降低下食管括約肌的作用,從而增加胃液的返流,加重食管炎癥狀。
3、食管裂孔疝病人。這種病多發(fā)于50歲以上肥胖的經(jīng)產(chǎn)婦。此病是由于部分胃壁經(jīng)橫膈的食管裂孔凸入胸腔所致。裂也疝者,飲用含有脂肪的牛奶,會(huì)使下食管括約肌壓力降低,引起胃和十二指腸液返流入食管造成炎癥,加重癥狀。
4、胃切除手術(shù)者。手術(shù)后留的胃囊較小,在飲用含乳糖較多的牛奶后,牛奶會(huì)較快進(jìn)入小腸,使原已顯不足或缺乏的乳糖的酶更顯不足和缺乏,導(dǎo)致產(chǎn)酸產(chǎn)氣,出現(xiàn)腸脹氣、屁多、腹痛及腹瀉等癥狀。
5、牛奶過(guò)敏者。有的人喝牛奶過(guò)敏,會(huì)出現(xiàn)各種癥狀,常見(jiàn)者如腹痛、腹脹、腹瀉等,有時(shí)也會(huì)發(fā)生蕁麻疹、哮喘、鼻炎等。
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