寶寶能吃萵筍嗎有什么注意事項
寶寶能吃萵筍嗎有什么注意事項
萵筍(學(xué)名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，一二年生草本植物。寶寶能吃萵筍嗎呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理寶寶能吃萵筍嗎的資料，僅供參考。
寶寶能吃萵筍嗎
寶寶可以吃萵筍。萵筍富含多種維生素和鐵、鈣、磷等營養(yǎng)元素，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。寶寶吃了能強(qiáng)身健體，促進(jìn)骨骼的正常發(fā)育，預(yù)防佝僂病，幫助正常長牙，還能防癌抗癌。萵筍還含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動，通利消化道，可治療寶寶便秘。另外萵筍還具有鎮(zhèn)靜作用，寶寶食用可幫助睡眠，改善睡眠質(zhì)量。所以寶寶是可以吃萵筍的，但由于寶寶年紀(jì)小，腸胃功能相對比較脆弱，吃萵筍的時候應(yīng)盡量切碎或搗成泥狀。
寶寶吃萵筍的好處
1、增進(jìn)食欲
萵筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)寶寶的食欲，有效改善寶寶厭食的癥狀。
2、改善睡眠
萵筍還具有鎮(zhèn)靜作用，寶寶食用可幫助睡眠，改善睡眠質(zhì)量。
3、防癌抗癌
萵筍含有多種維牛素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，又可用來防癌抗癌。
4、寬腸通便
萵筍含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療寶寶便秘。
5、促進(jìn)寶寶生長發(fā)育
萵筍富含多種維生素和鐵、鈣、磷等營養(yǎng)元素，寶寶吃了強(qiáng)身健體，促進(jìn)骨骼的正常發(fā)育，預(yù)防佝僂病，幫助正常長牙。
寶寶吃萵筍的注意事項
萵筍中的多種礦物質(zhì)元素和維生素含量都比一般蔬菜相對較高，營養(yǎng)價值和食療作用都很好，寶寶也是可以吃的，但在食用的時候也要注意以下這些事項哦。
1、患有眼病、脾胃虛寒及腹瀉的寶寶不宜食用。
2、不宜經(jīng)常或過量食用萵筍。過量食用萵筍會發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其他眼疾。
3、健康的烹調(diào)方式。寶寶腸胃消化功能還不夠完善，飲食不宜過重口味，寶寶吃萵筍的時候應(yīng)盡量切碎些，也應(yīng)避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。
4、對萵筍過敏的人不宜食用。萵筍也有可能成為過敏原的，如果是對萵筍過敏的話，食用萵筍就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用萵筍
寶寶吃萵筍的做法
口味萵筍條的做法
用料：萵筍200克、紅菜椒10克、白醋1茶匙、姜20克、白砂糖2茶匙、香油1茶匙、鹽3克。
做法：
1、萵筍削去老硬的外皮，洗凈后切成5厘米長0.5厘米寬的條，用沸水焯一下。
2、姜切絲，蒜切片備用。
3、鍋中放油加熱后放入切好的姜絲和蒜片。
4、加入萵筍絲翻炒片刻。
5、出鍋加入切好的青紅椒點綴即可。
小貼士：
1、萵筍怕咸，鹽要少放一點才好吃，而且寶寶過小也不宜吃過咸。
2、萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。
檸檬萵筍汁的做法
用料：萵筍125克，蘋果半個，檸檬半個。
做法：
1、萵筍洗凈，切成小塊。
2、蘋果洗凈去皮去核切小塊。
3、將以上材料放入攪拌機(jī)中，加入水高速攪打均勻。
4、加入少許檸檬水，即可飲用。
小貼士：
1、萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖，所以家庭烹飪時切記不要將葉丟棄了。
2、檸檬汁中含有檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，排毒功效顯著，能迅速補充維C提高免疫力。
3、檸檬水可根據(jù)寶寶口味，適量添加，但切不可過多。
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