紅薯葉中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，在日常的蔬菜中也可以看到紅薯葉的身影，但是寶寶們吃紅薯葉好不好呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些寶寶吃紅薯葉的知識，希望大家有用哦。

　　寶寶是可以吃紅薯葉

　　寶寶是可以吃紅薯葉的，不過較小的寶寶消化功能還不夠完善，周歲以后再吃比較好。

　　紅薯葉與常見的蔬菜比較，礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘，胡蘿卜素含量甚至高過胡蘿卜，所以寶寶適當(dāng)吃一些紅薯葉有助于提高寶寶免疫力。

　　番薯葉中含有膳食纖維，吃番薯葉，可促進腸胃加快蠕動力，這對寶寶的消化有很好的效果。

　　寶寶吃紅薯推薦食譜：紅薯葉銀魚羹

　　準備食材：番薯葉200g、銀魚200g、黃油適量、鹽適量、香菇適量。

　　1、番薯葉洗凈焯水打成泥狀備用、香菇洗凈切碎。

　　2、熱鍋放入黃油，放入香菇爆香，倒入打好的菜泥。

　　3、銀魚洗凈，煮開后，放入銀魚，銀魚變白色后，加鹽調(diào)味即可。

　　健康小貼士：

　　在給寶寶吃這道紅薯葉銀魚羹時盡量不要放鹽，因為嬰幼兒的味覺本身還不夠敏感，而且給寶寶吃太多味道過重的食物，會刺激嬰幼兒味覺過早發(fā)育。

　　紅薯葉的營養(yǎng)成分

　　紅薯葉營養(yǎng)豐富，翠綠鮮嫩，香滑爽口，其大部分營養(yǎng)物質(zhì)含量都比菠菜、芹菜、胡蘿卜、黃瓜等高，特別是類胡蘿卜素比普通胡蘿卜高3倍，比鮮玉米、芋頭等高 600多倍。紅薯芽苗營養(yǎng)豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。

　　據(jù)化驗分析：莖尖粗蛋白質(zhì)量為干重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當(dāng)。莖葉和莖尖的蛋白質(zhì)為2.7%，胡蘿卜素為5580國際單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。據(jù)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)院的檢測，紅薯葉莖尖和芹菜、甘藍、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項，紅薯葉均居首位。

　　紅薯葉的營養(yǎng)價值及功效

　　1、促進乳汁分泌

　　因為番薯葉中還有豐富的黃酮類化合物，而此類化合物可以促進母體乳汁的分泌，這對初產(chǎn)的媽媽是一件喜訊，多吃番薯葉能促進乳汁的分泌，乃至對寶寶的健康有好的功效。

　　2、可提高免疫力

　　因為番薯葉中含有豐富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效，因此，多吃番薯葉可以提高自身的免疫力，這對于生病的人是有很好的效果的。

　　3、預(yù)防貧血

　　因為番薯葉中還有多種維生素，維生素可以促進新生代謝，而且補充了維生素，可以預(yù)防貧血。因此，番薯葉也有此功效。

　　4、強化視力

　　番薯葉中含有豐富維生素A，吃300克即可補充人體一天的維生素A，而維生素A對人的視力有保護強化作用，因此多吃番薯葉也可強化視力。

　　5、改善便秘

　　番薯葉中含有膳食纖維，吃番薯葉，可促進腸胃加快蠕動力，這對消化有很好的效果，因此，對便秘患者可以多吃番薯葉可緩解病情。

　　寶寶吃紅薯葉注意事項

　　紅薯葉里面草酸含量比較多，如果寶寶有缺鈣或是腸胃不好的情況就要少一點。 在給寶寶吃的時候用開水燙燙，可以去一些草酸的。

　　紅薯葉中有較多的粗纖維，在給寶寶吃的時候一定要切細煮爛寶才吞的得下，發(fā)育中的寶寶,需要豐富均衡的營養(yǎng),才能健康成長.地瓜葉的營養(yǎng)單一,不能滿足寶寶的成長需要。

　　如果是給一周歲的寶寶吃紅薯葉的的話盡量寶紅薯葉混在米粉中給孩子喂養(yǎng)，這樣可以避免因為多種味道食物分別刺激孩子而出現(xiàn)挑食或者偏食的現(xiàn)象。

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