寶寶健康的泥食譜
寶寶牙齒還沒有發(fā)育完成,飲食方面多以軟食為主。寶寶健康的泥食譜有哪些呢?下面小編為你整理一些寶寶健康的泥食譜的資料,希望對你有幫助!
寶寶健康的泥食譜
肝泥:
1. 豬肝泥:
主料:豬肝。洋蔥。番茄。胡蘿卜。
把買回來的豬肝去掉筋膜。用攪拌機(jī)打成肝糊。再放水里煮一下,煮時要放些姜,蔥,去腥味。去掉血末,撈出備用。 把番茄上劃上十字花,放在開水里煮熟,去皮。切成小碎末。
胡蘿卜去芯。切成碎碎的末或粒。
洋蔥也切成小碎末或粒。
把番茄+胡蘿卜+洋蔥+豬肝糊放在一起煮。煮到胡蘿卜粒熟了,就可以關(guān)火了??梢陨俜乓稽c(diǎn)鹽。煮好后。如果覺得切
的不夠碎,怕寶寶吞咽困難??梢杂脭嚢铏C(jī)打成泥。用攪拌機(jī)打成泥,分裝二瓶??梢猿远D。
2. 番茄豬肝泥
具體做法:番茄(西紅杮)洗凈用開水略燙一下剝?nèi)テ?,切?
豬肝要去荕膜,把攪碎的豬肝放在碗里,把切碎的番茄,姜、蔥。一起攪拌。我放了一點(diǎn)鹽、還滴了二滴香油。放了一些水。上蒸鍋里蒸。蒸到豬肝熟了就可以了。
3. 三色雞肝泥 (適合八個月以上的寶寶)
原料:雞肝、番茄、胡蘿卜、洋蔥
具體做法:雞肝放水里煮一下,去掉血末。撈出后,重新放在清水里煮,放姜和蔥,把切的幾片洋蔥也跟著一起煮。 番茄老辦法,在上面切十字,放水里煮。去皮。切碎。胡蘿卜切成小薄片,放水里煮熟。用刀切成細(xì)碎的粒。雞肝煮熟后,我把雞肝+洋蔥+番茄放在攪拌機(jī)里打成泥。在炒鍋里放上橄欖油,把胡蘿卜粒放里翻炒幾下后,把打好的雞肝泥放入翻炒,這時容易干鍋,放上剛才煮雞肝的原湯。放點(diǎn)鹽,就可以出鍋了。
4. 冬瓜蝦泥
原料:冬瓜、蝦泥、香菜。
具體做法:冬瓜切成小塊,放在水里煮軟煮熟。撈出用勺壓碎,或用刀切碎。
蝦泥我是提前蒸好,放在玻璃瓶里的。香菜幾個葉,切碎。炒鍋里放上橄欖油,把蔥花放一點(diǎn)點(diǎn),再放蝦泥,再放冬瓜,放在一起翻炒。放一點(diǎn)水,把蝦泥冬瓜煮一煮。因?yàn)槲r泥冷凍過,要煮透了。臨出鍋前,放點(diǎn)鹽,把香菜葉也放里面翻炒幾下,就可以出鍋 了
肉泥:
1. 牛肉+番茄
超市里買回來的牛肉,先用水煮一下,去掉血末。再與姜、蔥、蒜、一起煮,去掉腥味。放一點(diǎn)鹽。煮熟后。備用。 番茄還是老辦法,在生番茄上切一個十字,放在水里煮熟,皮就已經(jīng)自己脫落了。
牛肉切成小塊+番茄塊,用攪拌機(jī)打成泥。
2. 土豆雞肉泥
原料:土豆4/1.(小點(diǎn)的)、雞肉一小塊,西蘭花、卷心菜(圓白菜)
具體做法:把土豆和雞肉一起放在水里煮,放二片姜,二個蔥段。土豆煮差不多熟了,雞肉也會熟了的。這樣,雞肉的香味也會傳到土豆里的。西蘭花,卷心菜都用一點(diǎn),用水煮熟。把土豆和雞肉加西蘭花和卷心菜都放在一起切碎。在炒鍋里放幾滴橄欖油,用少許蔥花熗個鍋后,馬上倒入切碎的原料后,馬上倒點(diǎn)水,翻炒幾下后,放少許鹽就可以出鍋了。
3.三色雞肉泥 (適合10個月以上的寶寶)
原料:雞肉50克、胡蘿卜半根、去皮番茄少許、土豆4/1
具體做法:雞肉我是用的雞小胸肉,嫩一些。用一小塊,先去掉血末。再換清水煮十分鐘。在水里放了二片姜,二個蔥段。同時,把土豆切成片,胡蘿卜切成片,與雞肉一起煮。雞肉差不多熟了,可以撈出。如果胡蘿卜沒熟,就再多煮幾分鐘。都煮熟后,撈出切碎。番茄也切碎備用。
熱鍋放少許橄欖油,放一點(diǎn)蔥花,再放切碎的雞肉番茄胡蘿卜土豆。翻炒幾下,倒點(diǎn)剛才煮雞肉的湯。把湯靠干了,放點(diǎn)鹽就可以出鍋了