山藥的作用有哪些
山藥有哪些作用呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧,希望你喜歡!
山藥的作用1.健脾益胃、助消化:
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
山藥的作用2.滋腎益精:
山藥含有多種營養(yǎng)素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之;
山藥的作用3.益肺止咳:
山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥;
山藥的作用4.降低血糖:
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;
山藥的作用5.延年益壽:
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;
山藥的作用6.抗肝昏迷
近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用,可來抗肝昏迷。
青豆也有很好的保健作用
1.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;
2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。
節(jié)后排毒養(yǎng)顏湯-----五色排毒湯
原料:山藥(白色)、鮮青豆(綠色)、鴨血(紅色)、黑木耳(黑色)、南瓜(黃色)
調(diào)料:姜、鹽、香油各適量。
做法:
1、山藥去皮切成菱形塊、南瓜切片、鴨血切片、黑木耳撕成小朵
2、鍋內(nèi)做水,將山藥、青豆、南瓜、黑木耳略焯撈出待用。
3、鍋內(nèi)做水放少許鹽,放入鴨血焯透。
4、另做鍋倒入雞湯,放入鴨血、山藥、鮮青豆、鴨血、黑木耳、南瓜小火煮開。
5、放少許鹽調(diào)味。
6、最后淋少許香油即可。