黨參白芍的功效與作用及食用方法
黨參白芍的功效與作用及食用方法
黨參補脾肺氣，當歸補血活血，白芍養(yǎng)肝斂陰，熟地滋補腎精。黨參白芍要如何食用?下面就是學習啦小編給大家整理的黨參白芍的功效與作用及食用方法，希望對你有用!
黨參的功效與作用
第一，補氣。我們先來看它的補氣的功效。
當一個人肺氣不足的時候主要表現(xiàn)的就是平素倦怠乏力、精神不振。語音低沉、自覺氣短、稍一活動有點氣喘。這些癥狀可以用黨參來調理。還有一些人脾胃氣虛，主要表現(xiàn)為四肢無力，食欲不振，大便稀溏，這種癥狀也可以用黨參來調理。當然黨參很少單獨來用，最常用黨參與白術、茯苓、炙甘草配伍，這就是補氣健脾的著名方劑四君子湯。這種湯常喝可以達到補氣的效果，可以有效的改善以下氣虛的癥狀。
第二，是補血。黨參補氣兼能養(yǎng)血，這是它的一大特點。當一個人氣血兩虛的時候，則會表現(xiàn)為氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，這樣的人抵抗力和免疫力也都是比較差的，所以也非常適合用黨參。實驗證明，黨參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加，所以，是補血的好東西，貧血的人食用黨參很有益處。還有，黨參還可用于得了癌癥進行化療和放療的病人，因為化療和放療會引起的白細胞下降，而服用黨參有促使白細胞升高的效果。
第三，近幾年還發(fā)現(xiàn)黨參還有調理慢性腎炎的功效，將黨參與黃芪、白術配合可使慢性腎炎病人的尿蛋白減少?？梢詼p輕腎炎的臨床癥狀。
第四，抗?jié)冏饔?。黨參具有對抗胃粘膜損傷及增強胃粘膜細胞保護作用，因此對于一些慢性的胃炎和腸炎可以有很好的調理的效果。
第五，可以增強機體的抵抗力和免疫力。研究人員曾經用小白鼠做過實驗，用黨參的煎劑注射到小白鼠的體內，發(fā)現(xiàn)可明顯促進DNA和蛋白質的生物合成，這些有助于增強體抗力和免疫力，所以，當一個人抵抗力和免疫力下降的時候，可以吃一些黨參會有禍很大幫助。
黨參的食用方法
黨參田雞汁
主 料： 田雞2只，黨參3克。
配 料： 鹽、味精各適量。
做 法： 1.田雞宰洗干凈，去皮，斬件，裝入小燉盅 2.投入黨參，加入沸水約1碗，燉1小時左右 3.食用前除去藥渣，調入味精和鹽。
特 點： 湯色潔白，肉質鮮嫩。
藥用價值： 黨參味甘性平，可健脾補肺，益氣補血，生津止渴。與味甘、性平的田雞合燉，可治慢性腎炎、身體瘦弱、食欲不佳、血虛面黃、中氣不足、體倦乏力等病癥，但孕婦忌服，空腹忌食用。
黨參杞子豬肝粥
主 料： 黨參20克，杞子30克，豬肝50克，粳米60克。
做 法： 同煮粥食，每日1-2次。
藥用價值： 主要治療老年性白內障肝腎兩虧型：視物模糊、頭暈耳鳴、腰腿酸軟、舌質嫩紅，苔少，脈細數(shù)。
黨參枸杞雞肉湯
主 料： 黨參30克，枸杞子30克，圓肉20克，雞肉150克。
做 法： 同放入砂鍋內煎湯，熟時加入少量酒、鹽調味服食。每天1-2次。
藥用價值： 主要治療牙周病氣血不足型：牙齦色淡白萎縮，牙根宣露，齒松動，牙齦多夢，舌質淡，苔薄白，脈沉細。
黨參北杏煲豬肺
主 料： 豬肺200克，黨參20克，北杏仁10克。
做 法： 煲湯，調味飲湯食豬肺。
藥用價值： 主要治療慢性支氣管炎肺脾氣虛型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、氣短、納減、便溏、神疲乏力、聲低懶言，每遇風寒咳痰或喘息發(fā)作加重，舌質淡，苔白，脈虛。
白芍的功效與作用
藥性功效
白芍藥性涼，味苦酸，微寒，具有補血養(yǎng)血、平抑肝陽、柔肝止痛、斂陰止汗等功效，適用于陰虛發(fā)熱、月經不調、胸腹脅肋疼痛、四肢攣急，瀉痢腹痛、自汗盜汗、崩漏、帶下等癥。
白芍藥甙有抗菌、解熱、抗炎、增加冠狀動脈流量、改善心肌營養(yǎng)血流、擴張血管、對抗急性心肌缺血、抑制血小板聚集、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解痙、抗?jié)儭⒄{節(jié)血糖的作用。白芍煎劑能抑制痢疾桿菌、肺炎鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、溶血性鏈球菌、綠膿桿菌等。
藥理作用
1、鎮(zhèn)痛效果
白芍藥甙對豚鼠、大鼠的離體腸管和在胃運動，以及大鼠子宮平滑機均表現(xiàn)抑制，并能拮抗催產素所引起的收縮，用醋酸注射于小鼠腹腔，以扭體反應作為疼痛的指標，芍藥甙有顯著的鎮(zhèn)痛效果。
2、抑菌作用
白芍藥的浸膏能拮抗士的寧所引起的驚厥，白芍煎劑在試管內對志賀氏痢疾桿菌有抑菌作用，浸劑對某些致病性真菌亦有抑制作用。
3、降溫作用
芍藥甙對小白鼠正常體溫有降溫作用，對人工發(fā)熱的小鼠也有解熱作用。對大鼠實驗性后足跖浮腫有抗炎作用；芍藥甙在試管內或靜脈注射時對二磷酸腺苷誘導的大鼠血小板聚集有抑制作用。
醫(yī)療作用
1、對心血管系統(tǒng)的作用：白芍藥擴張冠狀動脈，降低血壓。
2、護肝作用：白芍藥對四氯化碳、黃曲霉毒素-半乳糖胺所致肝損傷有明顯保護作用
3、解痙作用：白芍藥對腸管和在位胃運動有抑制作用，顯著對抗催產素引起的子宮收縮。
白芍的食用方法
1、加味白芍湯：
原料：白芍25g，當歸25g，麥冬15g，生地黃15g，天花粉5g，炒山梔5g。
制法：將上述中藥用水煎煮后服用。
作用：收斂肝陽，養(yǎng)血補肝，可治肝血不足等癥。
2、白芍燉豬肘：
原料：白芍25克，豬肘500克，料酒5ml，食鹽、味精、姜片、蔥段各適量、
制法：將以上原料按常法入鍋燉熟就可以。
作用：活血涼血，消腫止疼，柔肝養(yǎng)血，用于治療月經不調、崩漏帶下、陰虛發(fā)熱等癥效果明顯。
3、白芍麥棗粥：
原料：糯米(江米)150g，大棗30g，白芍20g，小麥25g，蜂蜜15g。
制法：將糯米(江米)淘洗凈，用涼水浸泡1h，撈出來瀝干水份；紅棗去核洗干凈，切兩半。將小麥、白芍整理干凈，裝入紗布袋內，扎緊袋口放進鍋里，注入適量的水燒沸，接下來小火煎煮30分。拿出藥袋，把紅棗和糯米一起放進鍋里，用大火煮沸，接下來改小火煮到糯米(江米)軟爛，下蜂蜜攪拌均勻就可以。
作用：養(yǎng)血，益腎，健脾養(yǎng)胃，比較適用于病后體虛、肝硬化、女士血虛、心血管病患等。
白芍適合血虛陰虛之人胸腹脅肋疼痛，肝區(qū)痛，膽囊炎膽結石疼痛者宜食；瀉痢腹痛，婦女行經腹痛者宜食；自汗易汗盜汗者宜食；腓腸肌痙攣，四肢拘攣疼痛，不安腿綜合癥患者宜食；同甘草配合用可以緩解各種胸腹及四肢疼痛。但是白芍性寒，虛寒性腹痛泄瀉者忌食；小兒出麻疹期間忌食；服用中藥藜蘆者忌食。
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