吃是和我們的生活息息相關(guān)的，那么我們吃什么樣的食品是健康的呢?如果食物中毒怎么辦?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

　　食物中毒的癥狀

　　1、催吐

　　對(duì)中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐，以減少毒素的吸收。

　　如經(jīng)大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時(shí)，可適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應(yīng)暫時(shí)停止催吐。

　　2、導(dǎo)瀉

　　如果病人吃下去的中毒食物時(shí)間較長(zhǎng)(如超過兩小時(shí))，而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。

　　3、解毒

　　如果是因吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。

　　若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。

　　食物中毒吃什么解毒

　　1、食物中毒后喝什么可以解毒

　　一般來說,豆?jié){和牛奶有解毒作用,或生雞蛋清,原理很簡(jiǎn)單,就是毒素(一般指重金屬)使蛋白質(zhì)變性,從而使毒素對(duì)消化道的危害降低,但這些食物只能暫時(shí)緩解中毒癥狀,最后還是要去醫(yī)院做檢查和治療。除了解毒食物外,食物中毒后如果掌握一些急救方法,排毒解毒效果更好。

　　2、油條中毒

　　油條解毒食物:豆?jié){。油條是一種經(jīng)高溫加熱過后的高熱量食品,很多人早餐喜歡吃油條。它味香,而且食用起來方便。但是在食用過程中,油條中的明礬就會(huì)被人體吸收,對(duì)神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生損害,長(zhǎng)久以后可能還會(huì)加大老年性癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。但是,在食用油條時(shí)搭配豆?jié){,就會(huì)一定程度緩解毒性。這是因?yàn)槎節(jié){中含有卵磷脂,可以適當(dāng)解除油條中的毒性。雖然如此,但是早餐還是應(yīng)低油健康為主,油條豆?jié){還是少吃為妙。

　　3、酸菜中毒

　　酸菜解毒食物:奇異果腌制的酸菜,能在化學(xué)反應(yīng)的作用下散發(fā)酯類的清香和酸爽的味道,能夠促進(jìn)人們的食欲,因此深受人們歡迎。但是正常的蔬菜經(jīng)過腌制后,會(huì)產(chǎn)生較多的草酸和鈣,食用容易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石,不僅如此,酸菜中的亞硝酸鹽也是損害健康的一大物質(zhì)。因此,要想健康吃酸菜,可以在過完“嘴癮”后,再來上幾個(gè)奇異果,它里面含有的維生素,可以使亞硝胺的合成遭到阻斷,減少其危害。

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