胃火怎么去除有哪些食療方
胃火怎么去除有哪些食療方
胃熱,即是胃火。多由邪熱犯胃;或因嗜酒、嗜食辛辣、過(guò)食膏粱厚味,助火生熱。那么去除胃火有什么食療方呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)學(xué)習(xí)去除胃火的相關(guān)食療方吧!
去除胃火的食療方
1、鮮肉粥
肉若干斤，蔥花若干根。放在一起煮粥,根據(jù)個(gè)人的口味可加入白糖,做成甜粥。
2、紅棗石斛瘦肉湯
紅棗3枚,石斛15克,瘦肉250克,食鹽適量。將石斛、紅棗洗凈備用,然后把瘦肉洗凈,切塊。接著將全部用料一齊放入瓦鍋中,加入清水適量,武火煮沸后,再用文火煮2小時(shí),最后加入食鹽調(diào)味即可。
3、石斛麥冬茶
石斛、麥冬各10克。將麥冬、石斛一起放入大杯中,用滾水沖泡,加蓋等10分鐘即可當(dāng)茶飲用,一般可沖泡3～5次。
4、咸魚(yú)頭豆腐湯。咸魚(yú)頭味甘兼具清熱作用,而豆腐性涼,有清熱解毒之效,對(duì)于口腔潰爛、牙齦腫痛、胃火等都甚有功效。
材料:咸魚(yú)頭1個(gè),豆腐數(shù)塊,生姜1片
做法:洗凈所有材料,咸魚(yú)頭斬件稍煎后與生姜同放入煲內(nèi),加入適量清水用猛火滾約半小時(shí),放入豆腐再滾20分鐘便可。
5、生蘆根粥。專(zhuān)治因舌干或牙齦腫爛造成的上火。
材料:蘆根30克,大米50克。
做法:蘆根洗凈后放入煲內(nèi),加入適量清水大火煮15分鐘,隔渣留汁,加入米煮成粥,每日1劑,宜每早空腹服用,約5劑見(jiàn)效。
6、黃瓜粥。專(zhuān)治肝火盛或內(nèi)濕引致的舌干胃火。
材料:黃瓜50克,大米100克。
做法:黃瓜去皮切片,與大米同煮粥,隨意服食。
去除胃火的食物
1、木瓜
木瓜具有平肝舒筋、和胃止痛的功效。有胃虛火的患者可生吃木瓜或?qū)⑵湔糁浴?/p>
2、綠豆粥
石膏粉30克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然后過(guò)濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素,有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固等作用,夏日喝綠豆粥可以去胃火,但身體虛寒者不要多食。
3、銀耳
銀耳具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、滋陰清腸的功效。有胃虛火的患者可將銀耳煮粥、煲湯來(lái)吃,一般每天吃大半朵即可。
4、石斛
石斛性寒,味甘淡、微咸,歸胃、腎,肺經(jīng),具有益胃生津,滋陰清熱的功效。對(duì)于治療胃火熾盛、胃陰虧虛有良好療效,但石斛性寒,容易滋膩礙胃,不宜長(zhǎng)期大量飲用,通常以每周一次,每次10~15克為宜。
5、麥門(mén)冬
麥門(mén)冬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且利于腸胃健康。一碗看似普普通通的麥門(mén)冬粥,卻有去胃火,調(diào)理腸胃,清心等多種保健功效。值得注意的是,凡脾胃虛寒泄瀉,胃有痰飲濕濁及暴感風(fēng)寒咳嗽者均忌服麥冬。
6、蘋(píng)果
一年四季都能吃的蘋(píng)果,男女老少都合適。而且,蘋(píng)果助消化、去胃火,能緩解口臭。
7、沙參
沙參具有滋陰生津、清熱涼血的功效。有胃虛火的患者可將沙參用水煎煮后去渣取汁,代茶飲用。
8、小米
小米有養(yǎng)腎氣、去脾胃中熱,益氣的功效,儲(chǔ)存一年以上的陳小米去胃熱、消渴的作用更明顯。如果平時(shí)特別喜歡吃辛辣肥甘之品,或由于情志不遂,氣郁化火,不妨經(jīng)常吃些小米,小米粥、小米飯都可以。
9、海帶
糖尿病患者經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)胃實(shí)火。此類(lèi)患者不宜吃西瓜,而應(yīng)吃海帶、海帶結(jié)、紫菜及葛根進(jìn)行調(diào)治。此類(lèi)食物不僅能清除胃實(shí)火,還有輔助降糖的作用。有胃實(shí)火的糖尿病患者可將海帶結(jié)拌成涼菜吃,或?qū)⒏鸶コ煞?用開(kāi)水沖泡后飲用。
10、西瓜
吃西瓜是調(diào)治胃實(shí)火最簡(jiǎn)單的方法。除了吃西瓜的瓤以外,胃實(shí)火患者還可吃西瓜的瓤與皮之間的“西瓜青”進(jìn)行調(diào)治。西瓜青也叫西瓜翠衣,具有很好的清除胃火的作用,其制作方法是:取西瓜一個(gè),用刀將其切成四瓣,挖去瓜瓤,并削去西瓜表面含有蠟質(zhì)的皮層,剩下的部分即是西瓜青。將西瓜青切成細(xì)絲,調(diào)入食鹽、醋等調(diào)味品,拌一拌就可以吃了。
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