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治療骨質(zhì)疏松有哪些食療方

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治療骨質(zhì)疏松有哪些食療方

  骨質(zhì)疏松是常見的骨科疾病,骨質(zhì)疏松有哪些食療方呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下骨質(zhì)疏松的相關(guān)食療,一起來看看吧!

  治療骨質(zhì)疏松的食療方

  1.桑葚牛骨湯

  原料:桑葚25克,牛骨250~500克。

  制法: 將桑葚洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中,水煮,開鍋后撇去浮沫,加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑葚,開鍋后再去浮沫,調(diào)味后即可飲用。

  功效說明:桑葚補(bǔ)肝益腎;牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白,能促進(jìn)骨骼生長。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋,尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。

  2.蝦皮豆腐湯

  原料:蝦皮50克,嫩豆腐200克。

  制法:蝦皮洗凈后泡發(fā);嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒,油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。

  功效說明:蝦皮每100克鈣含量高達(dá)991毫克,豆腐含鈣量也較高,常食此湯對缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。

  3.黃豆豬骨湯

  原料:鮮豬骨250克、黃豆100克。

  制法: 黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗凈,切斷,置水中燒開,去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內(nèi),加生姜20克、黃酒200克,食鹽適量,加水1000毫升,經(jīng)煮沸后,用文火煮至骨爛,放入黃豆繼續(xù)煮至豆?fàn)€,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1劑。

  功效說明:鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等,對骨骼生長有補(bǔ)充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等,有促進(jìn)骨骼生長和補(bǔ)充骨中所需的營養(yǎng)。此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。

  4.豬皮續(xù)斷湯

  原料:鮮豬皮200克,續(xù)斷50克。

  制法:取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊,放入蒸鍋內(nèi),加生姜15克,黃酒100克,食鹽適量;取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi),加水適量,文火煮至豬皮爛為度,即可食用。1日1次,分次服。

  功效說明:豬皮含豐富的骨膠原蛋白,膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結(jié)締組織都具有重要作用。續(xù)斷:有強(qiáng)筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利于減輕骨質(zhì)疏松引起的疼痛,延緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

  骨質(zhì)疏松的原因

  1、吸煙:可以抑制骨峰值的形成,骨峰值的形成是在25歲以前,而大多數(shù)吸煙者都是從年輕時開始的,骨峰值改變是老年發(fā)生骨質(zhì)疏松的重要因素;

  2、缺少運動:一方面對骨峰值的形成產(chǎn)生不利影響,另一方面會加速鈣質(zhì)的流失;

  3、飲食不當(dāng):如偏食會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的攝入不均衡,一些微量元素的缺乏,或者過多食用了含有重金屬物質(zhì)的食品都可以導(dǎo)致鈣和磷的吸收不良,從而誘發(fā)骨質(zhì)疏松;

  4、遺傳因素:有證據(jù)表明正常人的骨礦代謝受到遺傳因素的調(diào)控,且發(fā)生年齡越早這種 作用越明顯;

  5、腸道及腎臟功能不全:老年人胃腸道功能減退,腎臟功能下降導(dǎo)致了礦物質(zhì)吸收和排泄功能障礙,從而加重了骨鈣的丟失。

  6、過度飲酒:長期飲酒可以使骨的營養(yǎng)、吸收受到影響;

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