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健康降糖食材

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健康降糖食材

  科學研究表明一些瓜果蔬菜中的營養(yǎng)物質對糖尿病人恢復健康具有重要作用。大量進食蔬菜及高纖維谷物可以明顯降低糖尿病人血糖水平,甚至可以使他們少吃藥或不吃藥。下面小編準備了健康降糖食材,希望對您有幫助!

  有助于健康降血糖的食物

  1、苦瓜

  味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?,F代醫(yī)學研究發(fā)現,苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。

  2、南瓜

  味甘,性溫,有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發(fā)現,南瓜能促進胰島素的分泌,從而降低血糖。

  3、洋蔥

  味甘、辛,性微溫,與蔥、蒜性味相近,具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥,既可充饑,又能降糖治病。

  4、黑木耳

  含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果。實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。

  5、紫菜

  含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。

  6、魔芋

  一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大,粘性高,在腸道內排泄緩慢,能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕饑餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。

  降血糖過快有這些危害

  1.造成視物模糊。

  血糖快速下降使血液滲透壓下降,血液中的水分向周圍組織轉移,當眼球內組織水分增加,眼球屈光度發(fā)生改變時,就會出現視物模糊。

  2.引發(fā)低血糖反應。

  血糖降太快可以引起糖友交感神經興奮,出現心慌乏力、頭暈眼花、臉色煞白、出冷汗等,即低血糖反應。

  3.血糖波動。

  低血糖可以引起胰島素的拮抗激素如腎上腺素、生長激素、胰高血糖素等分泌增加,導致反跳性高血糖,使血糖忽高忽低,對糖尿病控制不利。

  4.損傷腦細胞。

  腦組織主要依靠血液中的葡萄糖供給能量,多次反復發(fā)作的低血糖可損傷腦細胞,引起記憶力減退、反應遲鈍,甚至癡呆。

  5.導致心肌梗死。

  低血糖使糖友尤其是老年糖友的心臟出現供能、供氧障礙,導致心動過速及心律失常,甚至心梗。

  總之,降血糖要既安全又有效,既要使血糖長期控制到接近正常的范圍,又要避免因血糖下降過快、過急而導致低血糖或其他嚴重事件。循序漸進、平穩(wěn)降糖是最為關鍵的。

  長期出現高血糖的五大危害

  危害一 導致機體脫水及高滲性昏迷

  高血糖致使大量葡萄糖隨尿排泄,引起滲透性利尿,導致機體脫水。脫水使得細胞外液滲透壓增高,水分由細胞內向細胞外轉移引起細胞內失水,腦細胞失水可引起腦功能紊亂直至昏迷,臨床上稱之為”高滲性昏迷“。

  危害二 導致電解質紊亂及酸中毒

  高血糖時,病人的尿量明顯增加,并從尿中帶走大量電解質,導致電解質紊亂。同時,由于高血糖病人存在糖的利用障礙,轉而通過分解脂肪產生能量,伴隨著脂肪分解,酮體生成增加,導致”糖尿病酮癥酸中毒“。

  危害三 導致胰島功能衰竭

  高血糖對胰島B細胞具有“毒性作用”,糖尿病患者如果長期出現高血糖,將導致胰島功能衰竭、胰島素分泌更少和病情進行性惡化。

  危害四 引起消瘦、乏力、抵抗力降低

  長期高血糖狀態(tài)下,葡萄糖不能很好地被機體吸收利用而是從尿中大量丟失,機體通過分解脂肪和蛋白質來提供能量,結果導致全身消瘦、乏力,機體免疫力下降。

  危害五 導致各種血管、神經慢性并發(fā)癥

  糖尿病患者長期高血糖會損害血管(包括大血管及微血管)及神經(主要是感覺神經及自主神經),導致心腦血管疾病、糖尿病腎病、視網膜病變、周圍神經病變、糖尿病足壞疽等慢性并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。


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