四月份喝什么湯好
四月份是春夏交替的季節(jié),此時(shí)高溫多雨,養(yǎng)生宜健脾祛濕,所以喝湯也要多用祛濕食材。那么,四月份喝什么湯好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為你介紹5款適合四月份喝的湯。
適合四月份喝的湯推薦1、荷葉薏米煲瘦肉湯
材料:荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、干淮山等適量。
做法:將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈,薏米、扁豆和淮山浸泡一個(gè)小時(shí);瘦肉洗凈,切塊,汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可飲用。
功效:升發(fā)陽氣,健脾祛濕,驅(qū)除疲勞。
適合四月份喝的湯推薦2、五指毛桃煲烏骨雞湯
材料:烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實(shí)25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。
做法:將烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中;豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”,放入湯煲中;切三片姜放入湯煲中,倒入10碗清水,用猛火把水燒開后,改為文火煲兩個(gè)小時(shí);湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。
功效:芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效,烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素,而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生。
適合四月份喝的湯推薦3、扁豆瘦肉湯
材料:扁豆100克,陳皮14個(gè)、豬瘦肉400克,食鹽、生姜適量。
做法:把豬肉切塊洗凈,陳皮去瓢,生姜切片;把食材一同放進(jìn)煲內(nèi),加入清水,先用大火煲沸后,改為小火煲1~1.5小時(shí),加入適量食鹽便可。
功效:健脾化濕、清熱祛濕。
適合四月份喝的湯推薦4、淮山胡蘿卜鯽魚湯
材料:淮山300克,胡蘿卜200克,鯽魚1~2條,蜜棗2個(gè),瘦肉50克,生姜3片。
做法:將淮山、胡蘿卜分別去皮切成厚塊,蜜棗、姜片、瘦肉洗凈后放入湯鍋,加2000毫升清水,用大火煲開;熱鍋后加油將洗凈去鱗的鯽魚放入熱鍋中煎至雙面輕微焦黃后,將其放入煲開的湯鍋內(nèi);用大火煲3~5分鐘后改小火煲30分鐘,關(guān)火放鹽調(diào)味即可。
功效:鯽魚有助于健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò),溫中下氣;準(zhǔn)山具有健脾、固腎、益氣的作用;胡蘿卜具有補(bǔ)中行氣、益胃健脾、消食導(dǎo)滯的功效。此湯清潤鮮美,健脾益氣、消食化滯、開胃、祛濕,非常適合春夏潮濕季節(jié)食用。
適合四月份喝的湯推薦5、海帶薏米冬瓜湯
材料:海帶50克、薏米25克、冬瓜500克。
做法:海帶漂洗刷干凈,薏米洗凈后用清水浸泡1小時(shí)備用;冬瓜去皮、切塊。將三者一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入適量清水,武火滾沸后,改為文火煲約1小時(shí),調(diào)入適量食鹽即可食用。
功效:健脾祛濕、清熱祛痘。
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