夏天吃冰淇淋有哪些禁忌
夏天吃冰淇淋有哪些禁忌
夏天炎熱，很多人都會喜歡吃雪糕，但冰淇林雖好吃，食用冰淇林的禁忌你知道嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。
食用冰淇林的禁忌1、不可以吃太快
如進(jìn)食過快，則易刺激內(nèi)臟血管收縮，并使局部出現(xiàn)貧血狀態(tài)，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生，有的人則會因三叉神經(jīng)突然受到不良刺激而發(fā)生頭痛。因此，平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進(jìn)食過快，以免刺激內(nèi)臟血管，造成局部貧血，胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，導(dǎo)致胃腸炎，膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。
食用冰淇林的禁忌2、不要在飯前飯后吃
飯前飯后吃影響食欲，由于冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營養(yǎng)素的吸收。如果要吃，建議放在兩餐之間。
食用冰淇林的禁忌3、
已融化冰淇林不可重放回冰箱
已經(jīng)融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍后食用，重結(jié)晶過程會破壞冰激凌原有的品質(zhì)和營養(yǎng)成分。
食用冰淇林的禁忌4、一次不可以吃太多
一次進(jìn)食過多，也會出現(xiàn)不良反應(yīng)。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養(yǎng)缺乏癥，并且有可能損壞牙齒。
不適宜吃冰淇林人群
1、孕婦
其實冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加劑在一定量內(nèi)都不會對胎兒成長造成不利影響。所謂孕婦不宜吃冰激凌，主要是因為孕婦消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能減弱，冰激凌溫度太低，過量食用的話會使胃腸血管突然收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
另外現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，胎兒對冷的刺激十分敏感，當(dāng)孕婦過量食入冷食后，胎兒有躁動不安的反應(yīng)。孕婦在吃冰激凌時應(yīng)注意哪些問題?
冰激凌，顧名思義很冰，孕婦應(yīng)盡量少吃。如果忍不住，非要吃冰激凌，可以在嘴里多含一會兒，待溫度沒那么刺激了再吞咽下去，這樣便可減輕低溫對胃腸道的影響。另外還是要控制冰激凌的量。
2、欲控制體重的人群
市場上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高，正是這種高糖、高脂的特點能促使人變胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。有調(diào)查顯示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆積腹部脂肪。這些成分為什么會導(dǎo)致人發(fā)胖的呢?糖類和脂類是人體需要三大產(chǎn)能營養(yǎng)素之二，其中1克糖類 可以產(chǎn)生4千卡的熱量，1克脂肪可以產(chǎn)生9千卡的熱量。過多地攝入自然會造成能量過剩，從而引起肥胖。這類人人在吃冰激凌時應(yīng)注意哪些問題?
所謂一口吃不成胖子，這句話對于任何食物都適用。
因此胖人在吃冰激凌時最要注意的就是量的問題。不能抵抗冰激凌冰爽、柔滑的口感，可以吃一個解解饞，但是不能多吃，另外如果當(dāng)天吃了冰激凌，就不要再吃其它能量高的食物了，這樣才能控制一天的總能量。至于脂肪含量多少是高脂食物，當(dāng)前還沒有標(biāo)準(zhǔn)，但是我們知道，像油炸食品、超市中各種蛋黃派、薯片等肯定脂肪含量很高。在這里要提醒消費者的是購買時多看營養(yǎng)標(biāo)簽，比較不同產(chǎn)品的糖類和脂肪含量來選擇。
3、糖尿病人
冰激凌是高糖食品，能短時間內(nèi)讓糖尿病患者的血糖升高，從而加劇其病情，因此不建議糖尿病人吃。有沒有適合糖尿病人吃的冰激凌?有些冰激凌不含糖，而是含有山梨糖醇、麥芽糖醇這類甜味劑，就適宜于糖尿病人，因為山梨糖醇、麥芽糖醇雖具甜味，卻能量極低，而且其代謝不受胰島素控制。糖尿病人吃冰激凌需要注意哪些問題?
對糖尿病人，如果要吃冰激凌，可以吃幾小口，或者可以自己在家用冰激凌機(jī)做點，這樣就可以自己控制糖。
4、孩子
冰激凌屬于高糖、高脂食品，易引起青少年肥胖，另外孩子對冰激凌中添加的各種食品添加劑更敏感些。飯前吃冰激凌還會影響孩子食欲，從而影響正餐，如果經(jīng)常吃冰激凌則會造成孩子脾胃虛弱，導(dǎo)致孩子不好好吃飯。小孩在沒有家長監(jiān)督的情況下，往往貪吃，吃地快，吃地多，而快吃冰激凌，對胃腸道刺激大，容易引起胃腸道不適。
另外需要提醒家長的是：一般孩子時期養(yǎng)成的飲食習(xí)慣會跟隨孩子一生，冰激凌含食品添加劑種類多，色澤艷麗，口感濃郁，這會使孩子長大后也喜歡色澤艷麗、口感濃郁的食物，從而影響其一生健康。孩子在吃冰激凌時應(yīng)注意哪些問題?少吃。家長一定要做好健康教育工作，不能讓孩子對冰激凌上癮。慢慢吃。胃是個很嬌氣的器官，孩子的胃更是如此，所以要慢點吃，減少對胃的傷害。