夏天增進(jìn)食欲的食物有哪些
夏天增進(jìn)食欲的食物有哪些
夏天來(lái)了，人的心情就會(huì)變得煩躁，再因?yàn)楣ぷ鞯膲毫Υ蟮榷喾N原因可能就會(huì)導(dǎo)致腸胃不好，經(jīng)常沒(méi)有胃口，那您知道夏季健脾胃的食物有哪些嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下夏天增進(jìn)食欲的食物，歡迎大家閱讀。
夏天增進(jìn)食欲的食物1：腰果涼拌紫甘藍(lán)
用料：紫甘藍(lán)適量、腰果適量、黃瓜少許、火腿少許。
制法：將紫甘藍(lán)切成細(xì)絲備用;腰果壓碎備用;黃瓜、火腿切絲;將甘藍(lán)絲和黃瓜絲放入大碗里面，加入食鹽、雞精、白糖攪拌均勻，加入少量的橄欖油，攪拌均勻，撒上香腸絲和腰果碎就可以吃了。
功效：腰果有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且搭配紫甘藍(lán)這種強(qiáng)力防癌抗癌的食物，對(duì)腸胃有疏通，促進(jìn)消化的作用。
夏天增進(jìn)食欲的食物2：紅薯栗子排骨湯
用料：排骨250克、紅薯1條、栗子100克
制法：排骨洗干凈，紅薯去皮切塊，姜蔥切好備用，栗子洗干凈用刀在殼上切破但不切開(kāi)，鍋內(nèi)煮開(kāi)水后放入排骨飛水后撈出洗凈。
準(zhǔn)備電燉鍋，放入全部材料，燉2小時(shí)，吃前加入食鹽即可。
功效：紅薯起到養(yǎng)胃正氣，化食去積，清腸減肥的作用，而栗子即可健脾，而且非常好吃。
夏天增進(jìn)食欲的食物3：養(yǎng)胃冬瓜湯
養(yǎng)胃冬瓜湯用料包括500克冬瓜(可以帶皮，也可以不帶皮)、50克火腿。
制法：將火腿先加入蔥、姜，水煮半小時(shí)，再加入冬瓜，小火燉約15分鐘，加入作料。
功效：冬瓜性平，冬瓜皮能利水、除熱;火腿具有養(yǎng)陰和胃、健脾開(kāi)胃的功效。
這一食療方在夏季是可一消暑養(yǎng)胃的哦，適用于脾胃虛弱的人以及胃口經(jīng)常不好的人。
夏天增進(jìn)食欲的食物4：開(kāi)胃鴨舌
用料：鴨舌100克、酒糟乳100克、枸杞子10克。
制法：將鴨舌洗凈，放入姜、蔥、料酒、水煮開(kāi)，撈出水瀝干，用酒糟乳腌制2小時(shí)以上，放入熱水焯過(guò)的枸杞子，鮮嫩可口，便于保存。
功效：鴨舌有清暑熱、滋陰的功效;枸杞子能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。
這一食療方在夏季是可清肺降暑，還可以養(yǎng)陰活血，這一方適合心血管不好的人群以及胃口不還的人群。因?yàn)闆霭璨吮容^涼，脾胃虛寒的人不可以多吃。
夏天增進(jìn)食欲的食物5：荷蘭清暑化濕粥
用料：粳米50克，薏仁、扁豆各30克，荷葉、佩蘭各15克。
制法：薏仁、扁豆用溫水浸泡2～3小時(shí)，再與粳米、荷葉一起煮半小時(shí)，收鍋前加入佩蘭。
功效：薏仁有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效;扁豆甘淡溫和、健脾化濕，主要用于脾胃虛弱、食欲不振者;
荷葉有清暑利濕、升發(fā)清陽(yáng)等功效;佩蘭，全草入藥，有解熱清暑、化濕健胃、止嘔的作用。
此方適合口甘苔膩及暑濕引起的嘔吐、腹瀉、胸悶的人群。
夏天增進(jìn)食欲的食物6：雞骨草燉豬橫脷
用料：雞骨草10克、蜜棗2個(gè)、豬橫脷100克、生姜1片
制法：將豬橫脷洗凈切塊，雞骨草揀去雜質(zhì)洗凈，與生姜、蜜棗一起放入燉盅內(nèi)，加清水250毫升，隔水燉2小時(shí)即可。
功效：清肝熱，健脾胃。適宜肝火盛、胃口差、口干咽苦、濕熱腹痛、煩躁易怒者。脾胃虛寒、陽(yáng)虛體質(zhì)類(lèi)型者慎食。
夏天增進(jìn)食欲的食物7：陳皮粥
用料：陳皮10克、大米小半碗
制法：將陳皮用溫水洗一洗備用，大米洗凈后用水泡30分鐘;陳皮加清水，大火煮開(kāi)后小火煎20～30分鐘左右。撈
出陳皮，只取這個(gè)陳皮水熬粥;將米倒入陳皮水里，熬至米爛即可食用。
功效：陳皮粥能消滯健胃。陳皮，入脾、肺經(jīng)，有理氣健脾，燥濕化痰，降逆止嘔之功效。適合腹脹、噯氣、食欲不振、消化不良的人群。
夏天增進(jìn)食欲的食物8：烏梅湯
用料：烏梅100克、白糖50克
制法：將烏梅用1000毫升水煎，加糖后代茶飲。煮水時(shí)也可以適量加入一些有滋補(bǔ)作用的配材，如紅棗、蓮子、甘草和枸杞等。
功效：有生津止渴、除煩安神之效。夏天飲用時(shí)，先把烏梅湯放置在冰箱內(nèi)冷藏一會(huì)再飲，對(duì)暑天心煩、汗多、口渴等非常適宜。
吃什么對(duì)胃好：
1、鮮蘆根粥
配方和服法：新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。將鮮蘆根洗凈后，切成一厘米長(zhǎng)的細(xì)段，與青皮同放入鍋內(nèi)，加適量冷水，浸泡30分鐘后，武火煮沸，改文火煎20分鐘。
撈出藥渣，加入洗凈的粳米，煮至粳米開(kāi)花，粥湯粘筒。端鍋前5分鐘，放入生姜，一日分2次溫服。該粥粳米的醇香與蘆根的清香結(jié)合，食起來(lái)滑利可口，另有一番滋味。
功效：蘆根清熱養(yǎng)陰，青皮行氣止疼，生姜和胃止嘔，粳米養(yǎng)胃益脾。以上諸藥配伍得當(dāng)，共達(dá)泄熱和胃，養(yǎng)陰止痛之功效。
適應(yīng)癥和禁忌癥：該粥適應(yīng)于消化性潰瘍病中醫(yī)辨證為肝胃積熱型者，表現(xiàn)為胃脘灼熱疼痛、煩躁易怒、泛酸嘈雜、口苦口干。若胃脘痛畏寒喜暖，大便溏泄，則不宜服此粥。
2、砂仁粥
砂仁10克，大米25克，小米25克。取砂仁，略洗去浮塵及雜質(zhì)，裝紗布袋封口加水2000同ml，煮30分鐘后將藥袋取出，藥水備用。小米、大米冼凈入鍋，加藥水，煮成約500ml的粥，分2次吃完。
功效：本藥膳取砂仁味辛溫、運(yùn)脾助胃消化，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在砂仁溫煦脾胃的作用下被充分吸收，而代謝廢物則不能在體內(nèi)停留而排出體外。
食用后，不但消化不良病癥明顯緩解，而且精神旺盛、體力充足。適用于慢性胃病屬痰濕型體質(zhì)的人食用。