吃哈密瓜的好處與方法
哈密瓜不僅口味很好，它還有很多功效，對(duì)我們的健康很有幫助，故哈密瓜被稱為“果中之王”，還有很多功效，對(duì)我們的健康很有幫助，下面是小編為你收集有關(guān)于吃哈密瓜的好處，希望你會(huì)喜歡。
有什么好處
1、預(yù)防癌癥
哈密瓜中含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，含有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效，而維生素C有助于人體抵抗傳染病，而礦物質(zhì)錳可以作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質(zhì)可以保護(hù)我們的身體，預(yù)防各種癌癥。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。
2、可預(yù)防冠心病
近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，鉀對(duì)我們的心臟健康有很大的幫助，而哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護(hù)，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。
3、可防曬
據(jù)《每日郵報(bào)》曾經(jīng)的報(bào)道，一位農(nóng)夫在無(wú)意中發(fā)現(xiàn)，一種特殊種類的哈密瓜和其他瓜相比，能夠儲(chǔ)藏更長(zhǎng)的時(shí)間而不會(huì)壞掉。于是法國(guó)的科學(xué)家就對(duì)這種瓜進(jìn)行了深入研究，他們發(fā)現(xiàn)，原來(lái)是這種瓜富含抗氧化物質(zhì)，能夠有助于抵抗可對(duì)細(xì)胞造成損害的氧自由基。當(dāng)我們?nèi)梭w而過(guò)度暴露在太陽(yáng)下就會(huì)觸發(fā)氧自由基的生成。而把這種哈密瓜的瓜汁濃縮后，凍干成為了藥片制劑。而人們除了擦防曬霜之外，還可以通過(guò)每日服用這種片劑來(lái)防止皮膚被太陽(yáng)曬傷。 這時(shí)一種非常有效的方法。
4、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)眼減肥
因?yàn)楣芄虾S富維生素A，因此有助于維持健康的皮膚，減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，并可以改善視力。而且哈密瓜熱量很低，低脂肪，附有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素及其礦物質(zhì)。可以幫助減肥，哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。
5、可預(yù)防小兒神經(jīng)畸形
近幾年研究，葉酸可以預(yù)防嬰兒神經(jīng)血管畸形，而哈密瓜也含有葉酸。因此，準(zhǔn)備懷孕的女性們可以多食用這種水果。
食用方法
1、哈密瓜酥餅
材料：黃油120g，糖粉80g，全蛋130G，泡打粉1.5小匙，低粉400g，哈密瓜餡400g，蛋黃水15g，黑芝麻5g。
步驟：黃油軟化后，加入過(guò)篩的糖粉后打發(fā)，再分三次加入蛋液打發(fā)。泡打粉過(guò)篩，加入拌壓成面團(tuán)，靜置15分鐘后，再分割成小塊，搟成厚約0.5厘米的長(zhǎng)方形。將哈密瓜餡搓成與外皮等長(zhǎng)的長(zhǎng)條，放入外皮中包起整形，再切成小塊。表面刷上蛋黃水，撒上黑芝麻。
烤箱預(yù)熱后，190度中層烤約15分鐘至表面呈金黃色即可。
2、哈密瓜三文魚
材料：哈密瓜20g，三文魚3片，節(jié)瓜20g，砂糖20g，蛋黃一個(gè)，檸檬半顆，橄欖油適量，意大利h黑醋適量，鹽適量，白胡椒粉適量，蝦夷蔥少許，荷蘭芹葉適量，煉乳適量。
步驟：哈密瓜去皮，取果肉切成丁狀。節(jié)瓜洗凈切成丁狀 。荷蘭芹葉切成末。將以上材料放入盆內(nèi)，擠入檸檬汁。加入煉乳拌勻。將三文魚切成和節(jié)瓜一樣大小的丁狀。加入橄欖油、荷蘭芹碎、鹽、白胡椒粉、蝦夷蔥碎、蛋黃、意大利陳年酒醋拌勻。取一個(gè)模具，將5材料先均勻填入模具中，位置到模具的一半。再加入拌勻后的材料填滿模具。略壓緊，取出模具即可。
禁忌人群
1、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食;
2、哈密瓜含糖較多，糖尿病人慎食。
3、哈密瓜性涼，不宜吃得過(guò)多，以免引起腹瀉。
4、因?yàn)楣芄鲜歉咛撬?，正常體質(zhì)的人吃多了要上火，得口腔潰瘍的 ，所以體質(zhì)虛弱的人不要多食，可以少品嘗。
注：一般人群均可食用。特別適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。
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