吃裙帶菜對身體有什么好處
裙帶菜是常見的一種食物,富含有人體所需的大量元素,是“最佳補鈣王”,它的含鈣量是牛奶的十倍,常吃裙帶菜能補充鈣質,下面是小編為你收集有關于吃裙帶菜對身體的好處,希望你會喜歡。
對身體的好處
1、裙帶菜具有營養(yǎng)高、熱量低的特點,容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效;
2、裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇,具有降低血液中的膽固醇,有利于體內多余的鈉離子排出,防止腦血栓發(fā)生,改善和強化血管,防止動脈硬化及降低高血壓;
3、裙帶菜性涼,味甘咸;有清熱,生津,通便之功效;
4、常吃裙帶菜能抗癌,這是因為裙帶菜含有抗癌作用的維生素A;
5、兒童吃裙帶菜對骨骼、智力發(fā)育極為有益。
吃法
裙帶菜包子
主料:
面粉(適量),酵母(適量),溫水(適量),裙帶菜(適量),豬肉(適量)
調料:
大蔥(適量),大姜(適量),大蒜(適量),花椒面(少許),
味精(少許),面醬(適量),鹽(適量),食用油(適量)
做法:
1、先發(fā)上面,把面粉加酵母再加適量的溫水和成面團于溫暖處發(fā)酵。
2、裙帶菜洗凈扭干水份,切細。
3、適量的豬肉切成小塊,用面醬醬起來。
4、蔥姜蒜切細放入菜盆,把肉放入菜盆,放上所有的調料,攪成包子餡備用。
5、發(fā)好的面放在案上用力揉,揉至順滑細膩。揉好的面搓成長條,切成小塊,用手撐按平,這樣搟餅容易。
6、拿出一塊搟成橢圓形小餅,放上餡料,左手托著,右手捏起來,包完后二次醒發(fā)20分鐘。
7、發(fā)好了上鍋蒸,開鍋后十五分鐘就熟了。
這味道獨特的裙帶菜包子就做好了,這樣吃不僅能夠品嘗裙帶菜清淡鮮美的味道,吸收它豐富的營養(yǎng),而且最主要的一點是它可以當做主食來吃,讓您在填飽肚子的同時得以享受美味。
和海帶的區(qū)別
裙帶菜和海帶都是我們非常愛吃的藻類,但是大家也經常把兩者混淆,更有甚者,直接認為這兩者就是同一種東西。
海帶是我國人民喜愛的食用海藻。海帶為帶狀體,分為固著器、柄和帶片三部分。固著器呈分枝的根狀,它在大海中起固著植物體的作用。柄沒有分枝,圓柱形或扁平,起連接固著器和帶片的作用。帶片生長于柄的頂端,不分裂,沒有中脈,呈扁平帶狀,通常是我們經常食用的海帶。
裙帶菜也是一種常見的食用海藻。它與海帶的不同之處在于帶片深裂呈裙帶狀,故得名裙帶菜。裙帶菜與海帶一樣,也是一種大型的褐藻。裙帶菜的藻體呈褐色,長約2 m。裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似,但長大以后的外形則與海帶具有明顯的區(qū)別。裙帶菜的外形像一把大的破葵扇,也很像裙帶,所以把它叫做裙帶菜。裙帶菜的藻體可以分為葉狀體、柄以及根狀物三部分。裙帶菜的柄呈扁圓柱狀,兩側相對生長出形狀像木耳的東西。這是裙帶菜的孢子葉,是專門產生孢子囊的地方,孢子囊內生有孢子。裙帶菜的葉狀體有明顯的中肋,邊緣呈羽狀分裂。裙帶菜能夠忍受較高的水溫,因而在有暖流的海水中生長得很好。裙帶菜在我國各地沿海都有分布,其中以嵊泗海區(qū)為最多。裙帶菜是一年生的褐藻,可供食用,也可以用來提取工業(yè)原料。
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