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烏梅茶的功效與作用及自制方法

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  在日常生活中烏梅茶是人們喜愛喝的茶品之一,在炎炎夏日喝上一口真是件令人心曠神怡的事情,烏梅茶的功效與作用十分顯著,下面是小編為你收集有關于烏梅茶的功效與作用,希望你會喜歡。

  功效與作用

  1、具有生津止渴的功效:烏梅茶的主要作用是滋養(yǎng)和濡潤,若是津液分泌不足會導致咽喉不適情況出現(xiàn),比如咽干、痰多、咽疼,咽部的異物感、便秘、皮膚缺水等癥狀,適當?shù)暮葹趺凡杩梢源龠M津液的生成,從而治療咽喉腫痛、便秘、皮膚缺水等癥狀。

  2、具有養(yǎng)陰潤燥的功效:喝烏梅茶可以達到養(yǎng)陰潤燥的效果和治療燥傷肺胃陰液,從而緩解咽干口渴、午后身熱或干咳少痰、舌紅、脈細數(shù)等癥狀。另外,烏梅茶特別適合久瀉久利、大腸津脫、虛火上炎之喜唾、喉干難忍和引飲無度者,主治陰虛肺燥,干咳、燥咳、勞熱咳血等病癥。

  3、具有降低血糖的功效:烏梅茶對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用,不僅能促進胰島素細胞自我修復,還能增加肝糖原降低血糖,特別適合燥熱傷肺型糖尿病者和心臟病者。

  自制方法

  一、山楂烏梅茶 原料:烏梅、山楂、冰糖或蜂蜜。

  做法:

  1、將烏梅和山楂按照7:5的比例配好,放入盛有水的鍋中煮開。

  2、小火熬制30~40分鐘左右。

  3、聞聞烏梅味和山楂味有沒有熬制出來,若沒有可以繼續(xù)熬制;當茶湯變溫或冷卻后添加冰糖或蜂蜜調(diào)節(jié)口感,直到口感協(xié)調(diào)即可飲用。

  二、麥冬烏梅茶 原料:麥冬15克、烏梅6枚。

  做法:

  1、將麥冬和烏梅洗干凈備用。

  2、麥冬切碎和烏梅一同放入砂鍋中,按照比例加入適量水煎煮。

  3、中火煎煮15分鐘,過濾掉茶渣只取煎液飲用。每日2次,當日吃完最好。

  飲用禁忌

  1、因為烏梅茶性酸,所以兒童和經(jīng)期女性最好不要喝烏梅茶,兒童的胃黏膜結(jié)構(gòu)薄弱,時間久了容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍,而女性在經(jīng)期喝烏梅茶可能會引起月經(jīng)量減少且顏色也會變深,這樣對身體會造成很大的傷害。

  2、烏梅茶中含有兒茶酸和多種有機酸,能有效促進腸道蠕動從而改善肝臟機能,所以便秘者、肝病患者宜食之。

  3、感冒發(fā)熱、咳嗽、多痰、氣實喘促、胸膈痞悶的人最好不要喝烏梅茶;痧痘、瘧痢、菌痢、腸炎初期的患者忌食。

  4、食用過多烏梅茶會損傷牙齒,凡疳膨、痞積、脹滿、外感末清者少喝烏梅茶;腸炎患者也不應能食用烏梅茶否則會加重病情。

  營養(yǎng)價值

  烏梅茶的營養(yǎng)價值非常高,中醫(yī)認為烏梅性平味酸,歸肝、脾、肺、大腸經(jīng),藥食同源食物。烏梅茶中含有豐富的有機酸,如檸檬酸占50%、蘋果酸占20%,其酸味可刺激唾液分泌生津止渴,素有“望梅止渴”的典故。

  烏梅茶中含有豐富的氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、黃酮類物質(zhì)、多種維生素和人體所需的多種微量元素,適當?shù)暮葹趺凡杩梢詭椭藗兠廊蒺B(yǎng)顏、增強免疫力。

  另外,烏梅茶有保護肝臟、軟化血管、推遲血管硬化、防老抗衰功效,可有效消除便秘,特別適合肺虛久咳、虛熱煩渴、痢疾、尿血、血崩、便血、久瘧、久瀉、蛔厥腹痛、鉤蟲病等癥狀。

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