板栗是我們常吃的一種食物，吃法有很多，一般都是生吃或是炒著吃，甚至煲湯也可以，但是有一種比較特殊的吃法，就是泡酒，板栗酒是現在很流行的一種飲品，很多人都會購買板栗回家自己制作。以下是小編為你整理有關于板栗泡酒的功效與作用，希望能幫到你。

　　板栗泡酒的功效與作用

　　1、補腎壯陽

　　板栗又被稱為“補腎果”，具有補腎健脾，活血止血的作用，用板栗泡酒喝，長期堅持，有很不錯的補腎壯陽效果。平時生活中如果身體出現了腰腿酸軟、骨質疏松等情況，可以適當服用板栗酒，起到強健筋骨的作用。另外，男女在每次性交前喝上一杯板栗酒，最好能夠長期喝，可以有效的提高性能力。

　　2、延年益壽

　　如果是身體比較虛弱的人群，可以長期服用板栗酒，能夠起到延年益壽的作用。板栗酒對身體的補益效果非常的好，長期堅持可提神醒腦，有效的提高身體體質。

　　3、防治三高

　　板栗中還含有大量的不飽和脂肪酸以及礦物質和微量元素，所以對于三高的防治效果非常的不錯，例如高血壓、冠心病、骨質疏松以及動脈硬化等情況。另外，平時適量的服用一些板栗酒，還可以提高身體免疫力，抗衰老減輕關節(jié)炎癥狀，身體也會越來越棒。

　　4、強身健體

　　板栗含有大量核黃素，不飽和脂肪酸，碳水化合物，維生素，礦物質，這些都是身體正常運轉所需的營養(yǎng)元素，用來泡酒飲用有不錯的保健作用，有助于腸道，脾胃健康，維持骨骼，牙齒的正常功能，延緩衰老。

　　板栗酒的制作方法

　　材料：板栗120克，白酒500毫升。

　　做法：將板栗洗干凈，拍碎，放入白酒中，密封好酒壇，浸泡7日后去渣即可飲用，每日飲服兩次，每次10到20毫升，空腹飲用。

　　功效：補腎壯陽，益脾養(yǎng)胃。適宜于陽萎滑精，精神不振，體倦乏力等人群飲用。注意：白酒最好選擇醬香型的，并且白酒一定要能夠完全淹沒板栗。而板栗只要外表洗干凈之后晾干再切上一個小口之后就可以直接浸泡了。將酒瓶密封好，一個星期之后發(fā)酵的差不多就可以服用了。

　　板栗的其他吃法

　　豬肉燜板栗

　　材料：

　　主料:豬肋條肉(五花肉)600克,栗子(鮮)500克,調料:料酒10克,鹽3克,醬油50克,味精1克,蔥白15克,豬油50克。

　　做法：

　　1、將栗子用沸水煮片刻撈出,去殼去內皮,洗凈晾干備用。

　　2、豬肉切塊、蔥切段。

　　3、炒鍋上旺火,放入豬油,燒至八成熱時放入栗子煸炒,熟后撈入盆里。

　　4、用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱,再放入豬肉煸炒至斷生,下料酒、鹽、醬油、肉湯,燒沸后,改小火,并放入栗子一同燜燉,至肉爛栗子酥、湯稠時,加味精、蔥段,翻炒幾下,出鍋裝盤。

　　板栗燒雞

　　材料：板栗300克,土雞半只,姜切絲,料酒,沙姜粉,蠔油,鹽適量。

　　做法：

　　1、土雞斬塊,加料酒、沙姜粉、鹽腌2小時;

　　2、板栗去掉薄膜,切半;

　　3、燒熱鍋中的油,下姜絲爆香;

　　4、下雞塊翻炒片刻,倒入板栗翻炒幾下;

　　5、加200毫升開水,加蓋中小火燜燒10分鐘;

　　6、最后加入蠔油調味。

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