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酒釀蛋的功效與作用及注意事項(xiàng)

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  在日常生活中,酒釀蛋是很常見(jiàn)的一種食物,一般情況下,酒釀蛋里面含多種營(yíng)養(yǎng)成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,可以起到很好的保健效果,具有很好的功效與作用。以下是小編為你整理有關(guān)于酒釀蛋的功效與作用,希望能幫到你。

  酒釀蛋的功效與作用

  補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

  酒釀中含有江米中的各種氨基酸和碳水化合物,而雞蛋中的蛋白質(zhì)和人體蛋白質(zhì)的組成成分相似,易于吸收,因此吃酒釀蛋可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

  豐胸

  酒釀蛋中含有糖化酵素和卵磷脂,都有促進(jìn)促雌激素的分泌的作用,并且還有雞蛋的蛋白質(zhì)為胸部發(fā)育提供原料,因此,吃酒釀蛋可以豐胸。

  促進(jìn)血液循環(huán)

  酒釀?dòng)幸鏆馍?,活血止痛的作用,可以促進(jìn)血液循環(huán),還有增強(qiáng)精神氣的作用,因此食用酒釀蛋有促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

  保持腸道健康

  酒釀蛋可以促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng),有平衡腸道菌群的作用,因此食用酒釀蛋有幫助腸道維持健康的作用。

  美白養(yǎng)顏

  酒釀中含有一定量的酒精,食用有促進(jìn)血液循環(huán)的作用,可以促進(jìn)面部肌膚的更新代謝,有美白的作用,而雞蛋黃中的卵磷脂和酒釀中的糖化酵素都有促進(jìn)雌性激素分泌的作用,因此可以平滑肌膚,增強(qiáng)肌膚的抵抗力,因此有美白養(yǎng)顏的作用。

  酒釀蛋可去腥味

  酒釀中含有酒精,能除去腥臭味,酒釀蛋就很好的利用了酒釀的這種功能,除去了雞蛋的腥臭味,能改善雞蛋的口感,適合食用。同時(shí),酒釀也可以作為調(diào)料品去調(diào)劑其他食物,去除腥味。

  酒釀蛋可防腐

  酒釀?dòng)诎l(fā)酵時(shí)會(huì)伴隨酒精的產(chǎn)生可產(chǎn)生類似酒精的抑制作用。常添加于"豆腐乳"和"糟蛋"(酒釀中存在之酵素可作用于鴨蛋,而賦予"糟蛋"特殊之風(fēng)味與質(zhì)地)。

  酒釀蛋的注意事項(xiàng)

  1. 酒釀蛋中含有一定的酒精,因此對(duì)酒精過(guò)敏的人群不適合食用酒釀蛋,容易出現(xiàn)過(guò)敏的情況。

  2. 酒釀蛋中含有雞蛋,雞蛋是一種易過(guò)敏原,因此對(duì)雞蛋過(guò)敏的人群不要食用酒釀蛋。

  3. 酒釀蛋是一種天然的食療豐胸,需要長(zhǎng)時(shí)間的食用和堅(jiān)持,短期效果可能不明顯。

  4. 酒釀蛋一天最多吃兩次,食用過(guò)多會(huì)吸收不了,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi);加重腎臟的負(fù)擔(dān);還容易發(fā)胖。

  5. 酒釀蛋豐胸也受體質(zhì)的因素影響,體質(zhì)不同,出現(xiàn)效果的時(shí)間也不同。

  6. 酒釀蛋的效果有的一定限度,最好可以在做一些幫助豐胸的運(yùn)動(dòng),來(lái)增加豐胸的效果。

  7. 酒釀蛋性溫,因此不要食用過(guò)多,容易出現(xiàn)上火的情況,對(duì)身體不利。

  酒釀的其他吃法

  酒釀圓子

  小圓子一包、酒釀一碗、白砂糖三大勺、藕粉三包、枸杞適量

  做法:

  1、鍋中水煮開(kāi),倒入小圓子,輕輕攪拌,防止圓子粘底,大火煮。

  2、見(jiàn)有小圓子開(kāi)始上浮,轉(zhuǎn)中火,加入酒釀、枸杞。

  3、等圓子全部浮起,轉(zhuǎn)小火加入砂糖并攪拌。

  4、藕粉冷水調(diào)開(kāi),緩緩倒入鍋中,同時(shí)不斷攪拌。

  5、轉(zhuǎn)大火,煮滾,關(guān)火即成。

  酒釀燕麥粥

  燕麥兩把、酒釀兩大勺、水、水果/堅(jiān)果/亞麻籽等輔料

  做法:

  1、燕麥稍微用清水過(guò)一下雜質(zhì),然后加水,不時(shí)攪拌,一直煮到燕麥煮熟開(kāi)花。

  2、燕麥煮開(kāi)花以后加入兩勺醪糟(酒釀),再略煮一分鐘即可。

  3、吃的時(shí)候撒上你喜歡的果干、新鮮水果或者堅(jiān)果碎。

  酒釀銀耳糖水

  酒釀適量、干銀耳4朵、冰糖1大塊、雞蛋1只

  做法:

  1、干銀耳用溫水泡發(fā),去根和硬質(zhì)物,將花朵清洗干凈。

  2、放入適量清水,將銀耳煮半小時(shí)后,加入冰糖再煮半小時(shí)。

  3、另取小鍋,舀入適量銀耳。

  4、開(kāi)小火,打散雞蛋,將蛋液慢慢倒入銀耳湯內(nèi),快速將蛋液劃散,形成蛋花。

  5、添加入適量酒釀即可。

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