李子的功效與作用及注意事項
我們常見的李子有紅色和青色的,青色的李子偏酸,而紅色的李子就是甜甜的,兩種的粉絲愛好者都非常多,因為李子的營養(yǎng)價值豐富,功效也特別多。以下是小編為你整理有關(guān)于李子的功效與作用,希望能幫到你。
李子的功效與作用
1、促進(jìn)消化
李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進(jìn)消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
2、清肝利水
新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。
3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動,促進(jìn)干燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。
4、美容養(yǎng)顏
《本草綱目》記載,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對汗斑、臉生黑斑等有良效。
李子的注意事項
1、李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
2、多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
3、李子性寒,所以腸胃消化不良者應(yīng)少吃,否則食用過量會引起輕微的腹瀉。
4、苦澀的李子不能食用,不沉水者有毒,亦不能食。
5、宜食 李子適宜發(fā)熱、口渴、虛勞骨蒸、肝病腹水、消渴欲飲者食用;可促進(jìn)血紅蛋白再生,適合貧血的人適度食用;適宜教師、演員音啞或失音者食用;與冰糖燉食,有潤喉開音的作用;每天吃2~3個甜李,對慢性肝炎、肝硬變療效較佳;適度食用李子還有美顏烏發(fā)的神效,頭皮多屑而癢者宜食。李子宜熟透后食用。
6、忌食 李子生痰、助濕,故脾胃虛弱者、胃酸過多者、胃及十二指腸潰瘍患者、體虛氣弱者不宜多食。腸胃消化不良者應(yīng)少吃,食用過量會引起輕微腹瀉;李子含有氫氰酸,多食會引起中毒。未成熟而苦澀的李子不可食;李子忌與獐肉、雀肉、蜂蜜、鴨蛋一同食用。
李子的選購小竅門
1、看顏色 李子顏色呈深紅色或者紫紅色,可以直接食用,顏色淡微帶青綠光澤的,這樣的一般是八分熟,如果是當(dāng)天吃可買外觀是深紅色的,如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。
2、摸硬度 李子外表十分堅硬是生李子;挺實而微微軟的是成熟度較好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的李子;如果有汁液溢出則說明果實已經(jīng)變質(zhì)。
3、聞氣味 就是用鼻子聞李子的香味,未成熟的李子聞起來沒有什么味道,外面淡淡清香的,香氣撲鼻的是成熟的李子,外表就有很濃香氣的李子說明成熟過了。
4、看果肉 李子的果實比較小,顏色深紅的,則是成熟了的李子。如果是未成熟的李子果肉比較干澀,且顏色有些綠。成熟的李子一般果肉比較香甜多汁,未成熟的李子果肉味道略帶苦味。
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