石斛的功效與作用及吃法

　　石斛是一種常見的中藥，在不知不覺中石斛已逐漸進(jìn)入人們的日常生活，國際藥用植物界稱其為“藥界大熊貓”，被民間稱作“救命仙草”。以下是小編為你整理的石斛的功效與作用，希望對你有幫助。

　　石斛的功效與作用

　　1、增強(qiáng)免疫功能

　　石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用?，F(xiàn)代藥理研究還表明：石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。

　　2、促進(jìn)消化

　　石斛是益胃生津藥。是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時(shí)，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。

　　3、護(hù)肝利膽

　　石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

　　4、抗風(fēng)濕

　　人進(jìn)入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。

　　石斛的吃法

　　1、石斛花茶

　　配方：石斛花15克，麥冬10克，綠茶葉5克。

　　制法：將石斛花、麥冬和綠茶一并放入茶杯內(nèi)，開水泡茶。

　　功效：養(yǎng)陰清熱，生津利咽。

　　2、石斛粥

　　配方：石斛10克、粳米50克

　　制法：石斛洗凈切1厘米小段，粳米淘洗干凈放入砂鍋;放入鐵皮石斛加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜調(diào)味。

　　功效：此粥可以滋養(yǎng)腸胃，調(diào)理腸胃

　　3、白芍石斛瘦肉湯

　　配方：豬瘦肉250克，白芍12克，石斛花12克，紅棗4枚。

　　制法：瘦豬肉切塊，白芍、石斛花、紅棗(去核)洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煎沸后，文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味即成。

　　功效：益胃養(yǎng)陰止痛。

　　4、石斛花瓜簍茶

　　配方：石斛花5克、瓜蔞3克、綠茶適量

　　制法：用開水沖泡后飲用，可依據(jù)個(gè)人口味添加適當(dāng)冰糖。

　　功效：這款石斛茶可生津潤肺，宣肺止咳，適用于慢性支氣管炎

　　石斛的宜忌人群

　　適宜人群：

　　1、平時(shí)精神萎靡，面無光澤需要滋養(yǎng)陰津的人;

　　2、鐵皮石斛有對皮膚有滋潤營養(yǎng)作用，可用于滋養(yǎng)皮膚，減緩衰老，因此愛美女性皆可食用;

　　3、鐵皮石斛含有多種多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用，對增強(qiáng)體質(zhì)有很大幫助。體質(zhì)虛弱者，可用于強(qiáng)身健體;

　　4、鐵皮石斛能健脾開胃，促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃腸功能，對工作壓力大、熬夜加班、以及生活不規(guī)律造成的腸胃虛弱的上班族，有很好的調(diào)理作用;

　　5、鐵皮石斛適用于由于煙酒過度所導(dǎo)致的肝、肺功能受損的人群;

　　禁忌人群：

　　1、溫?zé)岵〔灰嗽缬帽酒?/p>

　　2、濕溫尚未化燥者忌服

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