胡椒粉的功效與作用及副作用
胡椒粉的功效與作用及副作用
胡椒粉，在我們的日常生活中雖然沒有受到多大的關(guān)注，但是卻關(guān)系到我們生活飲食的方方面面。但是，大家了解這小小粉末的功效與作用嗎?以下是小編為你整理有關(guān)于胡椒粉的功效與作用，希望能幫到你。
胡椒粉的功效與作用
胡椒粉味道比較辛辣，稍有不慎吸入鼻子都會因為胡椒粉的刺激而不停地咳嗽。另外，胡椒粉是屬于熱性的食物，因此，胡椒粉有溫中下氣，消痰解毒的功效。
胡椒粉可以治療積食問題，就是俗說的胃脹。因為胡椒粉中含有胡椒堿，也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白，能夠去腥、解油膩、助消化。
此外，胡椒粉也有去痰的功效，同時能治療小腹冷痛、反胃、嘔吐清水等問題。對于一般的拉肚子，細菌性痢疾都有很好的治療效果。
除了內(nèi)服以外，胡椒粉還可以用來外敷，例如瘡腫、毒蛇咬傷、狗咬傷等等，都可以用來緩解毒素的蔓延。
胡椒粉的副作用
胡椒粉雖然開胃好吃，但是也有一定的副作用，最好不要吃多。一來胡椒粉吃多的話，舌頭會感覺到很麻會有不舒服的感覺，而且并不是每個人都喜歡麻的感覺。
除了會讓人覺得麻之外，胡椒粉還會令人血壓上升。因為吃過胡椒粉的都知道，吃完胡椒粉之后，身體會變得很暖和。但是對于高血壓的患者來說，并不是一件好事，因為血壓會升高。
所以說體質(zhì)屬于內(nèi)熱、陰虛火旺的人就要少吃或者不吃胡椒粉了。還有孕婦也是不應(yīng)該吃胡椒粉的。如果這些體質(zhì)的人吃了胡椒粉，除了會有便秘、便血等一下癥狀出現(xiàn)之外，還有可能會有高血壓、胃潰瘍、墮胎等現(xiàn)象。
從中醫(yī)的角度來說，孕婦如果胡椒粉食用過多會導(dǎo)致破血、流產(chǎn)甚至墮胎等嚴重后果。
主要因為胡椒粉是熱性的，比較容易讓人上火，而孕婦是必須要保持心情平靜，不能上火的，上火后心情會比較容易焦躁。
所以孕婦們?yōu)榱吮Ｕ蠈殞毜陌踩?，最好不要食用胡椒粉，飲食也盡量以清淡為主。
胡椒粉的吃法
材料：香菜1把、鴨半只、鴨肫6個、鴨血1塊、鴨腸100G、香葉2片、桂皮一塊、料酒5ML、鴨肝2個、姜片5G、豆腐果子適量、粉絲適量、白胡椒粉適量、鹽2茶匙、香油適量 、雞精適量
1、把鴨洗凈，切小塊，和內(nèi)臟一起放入開水中焯水，去除血沫。在鍋內(nèi)倒入適量水，放入桂皮，香葉，姜塊，料酒，鹽。水開后將鴨塊放入鍋中煮成湯。
2、接著倒入適量白胡椒粉，把內(nèi)臟放入鍋中，煮30分鐘。再撈出備用。
3、把熟鴨肫切薄片，鴨腸、鴨肝、鴨血、豆腐果子也切好，香菜切碎備用。
4、把鴨湯倒入鍋中，燒開后，把鴨血放入煮5分鐘。再把鴨血撈出。
5、接著把提前泡軟的粉絲和豆腐果子放入，煮到粉絲柔軟即可，大約3-5分鐘。
6、出鍋前可以灑適量雞精和香油調(diào)味。再把粉絲撈到碗中，倒入鴨湯，放上豆腐果子、鴨血和切好的內(nèi)臟，最后撒上香菜，喜歡辣的再來點辣椒油哦。
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