夏季養(yǎng)生豆?jié){的做法及禁忌
夏季養(yǎng)生豆?jié){的做法及禁忌
漿是健康飲品，夏季養(yǎng)生多吃豆?jié){可以養(yǎng)顏清心消暑。那么在日常生活當(dāng)中，如何自己制作養(yǎng)生的豆?jié){呢?那么在制作的過(guò)程中要注意什么禁忌呢?以下是小編為你整理的夏季養(yǎng)生豆?jié){，希望對(duì)你有幫助。
夏季養(yǎng)生豆?jié){
1、養(yǎng)顏：蜂蜜豆?jié){
材料：干黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克。
做法：黃豆、綠豆浸泡充分洗凈后裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)注入適量清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘豆?jié){做好，稍涼調(diào)入蜂蜜攪勻即可。
功效：滋潤(rùn)五臟，美容潤(rùn)腸，補(bǔ)氣益血。
2、防止動(dòng)脈硬化：豌豆綠豆大米豆?jié){
材料：大米75克，豌豆10克，綠豆15克，冰糖10克。
做法：綠豆、豌豆用清水浸泡10-12小時(shí)，洗凈;大米淘洗干凈;將綠豆、豌豆和大米倒入全自動(dòng)豆?jié){機(jī)中，加水至上、下水位線之間，煮至豆?jié){機(jī)提示豆?jié){做好，過(guò)濾后加冰糖攪拌至化開(kāi)即可。
功效：綠豆中含有的植物固醇能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收;豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防老年人易發(fā)的心血管疾病。
3、祛暑：綠豆豆?jié){
材料：濕黃豆2杯、濕綠豆1杯，薄荷葉少量。
做法：黃豆和綠豆浸泡。黃豆綠豆洗凈放入豆?jié){機(jī)，加水，開(kāi)始制作;豆?jié){制作完后，泡入薄荷葉，過(guò)濾，喜歡甜的可以加糖。
功效：綠豆豆?jié){有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。
4、補(bǔ)血：核桃芝麻豆?jié){
材料：黃豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。
做法：將黃豆洗凈，放入溫水中浸泡6-8小時(shí)，泡至發(fā)軟。將核桃仁與芝麻洗凈，與泡好的黃豆一并放入豆?jié){機(jī)杯體中，接通電源，按鍵，待豆?jié){制好即可。
功效：核桃芝麻豆?jié){有補(bǔ)血滋陰，滋補(bǔ)保健、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力等作用。
5、補(bǔ)腎：黑豆豆?jié){
食材：黑豆、白砂糖、水。
做法：先將黑豆洗干凈，在溫水中泡3-4小時(shí)，水要淹過(guò)黑豆約二到三倍高。待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆?jié){機(jī)(料理機(jī))中。視自己的豆?jié){機(jī)(料理機(jī))大小加入適量的黑豆，加水不要超過(guò)最高水位線。啟用豆?jié){機(jī)十多分鐘煮開(kāi)，新鮮的黑豆?jié){就做好了。大家可以按照自己的口味加入適量的糖，這樣口感會(huì)更好。
功效：此豆?jié){有健脾利水、消腫下氣、滋腎陰烏發(fā)作用。
6、長(zhǎng)壽：五豆豆?jié){
材料：黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。
做法：將五豆按比例配好，浸泡6~12小時(shí)后洗凈，放入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)1/2~2/3，杯體內(nèi)加入適量清水，啟動(dòng)機(jī)器后十幾分鐘自動(dòng)熬熟即可飲用。
功效：富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期飲用能降低人體膽固醇含量，對(duì)高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強(qiáng)免疫等作用，非常適合老人養(yǎng)生飲用。
夏季豆?jié){的禁忌
1、不能沖入雞蛋：雞蛋中的雞蛋清會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。
2、可以搭配全麥?zhǔn)称?，比如面包。全麥面食不僅含有小麥胚和小麥麩，更是纖維素的極佳來(lái)源。它不含脂肪，熱量低，富含復(fù)合碳水化合物，而且含有大量的營(yíng)養(yǎng)素，如B族維生素(葉酸、煙酸、硫胺素)、維生素E、鉀、硒和鐵等，是保持身材苗條的最佳食物。
3、不能和非油炸食品一起吃：豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在淀粉的作用下，能與胃液充分發(fā)生酶解作用，使人體更容易吸收其中的養(yǎng)分，而且不用油炸，脂肪含量低，更為健康。像營(yíng)養(yǎng)麥片、饅頭、包子、花卷等可以輪流登場(chǎng)和豆?jié){成為最佳搭檔。
夏季養(yǎng)生小常識(shí)
1、多吃苦味菜
夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí)，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。苦味食物可通過(guò)其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用，達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。
2、午睡以半小時(shí)至1小時(shí)為宜
夏季夜間睡眠時(shí)間縮短，那么就要通過(guò)午睡來(lái)補(bǔ)充。夏季午睡的時(shí)間一般以30分鐘至1小時(shí)為宜，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)不但會(huì)感覺(jué)頭腦發(fā)昏，肢體無(wú)力，還會(huì)影響夜間的睡眠質(zhì)量。
3、睡眠環(huán)境要通風(fēng)
另外，睡眠環(huán)境應(yīng)是通風(fēng)、涼爽和安靜，一般室內(nèi)的溫度在25℃~28℃，室內(nèi)外溫差不超過(guò)10℃。夏天空調(diào)溫度不能設(shè)定過(guò)低，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間處在低溫環(huán)境里，會(huì)對(duì)人體陽(yáng)氣造成損傷，引發(fā)“空調(diào)病”。睡覺(jué)前記得把房間的燈全部關(guān)掉，拉上窗簾，窗簾要遮光透氣，光線敏感者，戴眼罩也是個(gè)不錯(cuò)的辦法。
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