藍靛果是一種營養(yǎng)價值非常豐富的水果，可以直接生吃哦。除此之外，它又可提供色素，還可釀酒、做飲料和果醬等等的做法，而且它的功效與作用也是不容忽視的哦!那么，下面我們一起了解下藍靛果的功效與作用吧。

　　藍靛果的功效與作用

　　藍靛果作為一種營養(yǎng)價值非常豐富的水果，國內(nèi)外研究表明，藍靛果苦涼，能清熱瀉火，散癰消腫，可治療乳癰、腸癰、丹毒等熱毒瘡瘍癥;也可用濕熱痢疾、大便赤白、瀉痢不爽、里急后重，肛灼熱等。

　　同時，通過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表示，藍靛果具有防止毛細(xì)血管破裂、降低血壓、改善肝臟的解毒功能;具有抗炎、抗病毒能力、抗腫瘤功效、抗疲勞、抗氧化作用、抗高血脂;其降壓作用溫和、持久，且起效時間短;可緩解放療后不適癥狀，具有增加白細(xì)胞作用。

　　另外，藍靛果也是具有很高的藥用價值，藍靛果不但可降壓、提高白血球數(shù)， 而且具有治療小兒厭食癥的功效，且治愈率達90%，所以，很多人都相繼將藍靛果開發(fā)出的飲料、果汁、果酒等保健飲品悄然進入市場。

　　藍靛果的吃法

　　1、生食。只要洗干凈了是可以直接食用的。

　　2、泡酒。藍靛果還具有為酒染色的功能?？梢詫⑺c酒一起，泡出一種特別的藍靛果酒，而且這種酒還是一種保健飲品呢!不但可降壓、提高白血球數(shù)，而且具有治療小兒厭食癥的功效，且治愈率達90%。

　　我們常常說，酒多傷肝，而藍靛果酒對于一些特別愛喝酒的朋友也是有好處的哦，藍靛果有清熱解毒，治疔瘡、乳癰、腸癰、丹毒等熱毒瘡瘍癥。泡酒可以根據(jù)自己的情況加入中藥，要注意最好用純糧食酒。只要把藍靛果子洗干凈了直接拋到酒里，就行了。

　　3、榨汁。藍靛果多漿汁，種子極小，出汁率很高，是制作飲料的極好原料，所以，可以制成的果汁。既解渴美味，還保留大量營養(yǎng)物質(zhì)。能調(diào)整人體機能，調(diào)節(jié)血壓，具有減緩衰老的作用，被譽為“飲料之王”。

　　4、制果醬。把藍靛果搗碎之后加入白糖或者蜂蜜，密封冷藏數(shù)日之后就可以食用了。

　　5、制罐頭。在密封罐頭之中，一層藍靛果一層白糖，根據(jù)自己的口味進行調(diào)味。

　　藍靛果的適宜人群

　　藍靛果是一種營養(yǎng)價值很高的水果，甚至是優(yōu)于一般的水果，藍靛果一般人都能吃，特別是兒童孕婦都能吃。

　　藍靛果中含有豐富的維生素B以及花青素，甚至比藍莓含量高，適量地吃可以保護視力，所以，特別適合小孩子吃。除此之外，藍靛果還可以降壓、提高白血球數(shù)，而且具有治療小兒厭食癥的功效，且治愈率達90%，對于兒童的發(fā)育有一定的作用。

　　另外，需要保養(yǎng)的人應(yīng)該適量地吃藍靛果，所以應(yīng)該沒有什么女性的朋友不愛它吧。因為藍靛果具有極高的抗氧化活性，適用于保養(yǎng)皮膚和延緩衰老，是很好的補充營養(yǎng)的水果。

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