佛手的功效與作用及常見做法
佛手的功效與作用及常見做法
佛手，因?yàn)槠淇梢陨l(fā)出濃郁香氣而得人喜歡，其本身含有豐富的營養(yǎng)成分，深受人們的歡迎，被稱為“果中之仙品，世上之奇卉”，雅稱“金佛手”。以下是小編為你整理有關(guān)于佛手的功效與作用，希望能幫到你。
佛手的功效與作用
佛手可以放在車內(nèi)，房間里去除異味，能提神醒腦。
佛手可以泡酒，也可以用蜜或糖腌制了泡茶;還可以切片曬干，是一味常用的藥材。
佛手渣可華麗變身成活性炭，可用于制作飲水機(jī)吸附劑、防臭鞋墊，甚至直接用于工業(yè)。
染料廢水的脫色處理以及吸附甲醛。
治療胃痛和惡心的常用藥。佛手是治療胃痛的常用藥，治療慢性胃炎和潰瘍能起到解痙止痛的效果。尤其對(duì)十二指腸部位的炎癥、潰瘍引起的疼痛效果最好，對(duì)膽囊炎膽管炎解痙止痛效果也好。本品治療胃十二指腸炎的胃不舒、悶脹、惡心、泛泛欲吐，化療后惡心欲吐，妊娠惡心等，均有較好的效果，并有助于加速消化功能的恢復(fù)。
護(hù)胃的常用藥。許多香燥理氣藥有傷陰的一面。對(duì)于陰虛內(nèi)熱、津液虧損又有胃痛的病人，一方面需要養(yǎng)陰清熱，生津潤燥，另一方面又要盡量減少損傷胃陰，這時(shí)對(duì)理氣藥要有所選擇，佛手、陳皮、白芍、枳殼等少數(shù)幾味藥可供選用。服用中草藥難免會(huì)影響胃腸功能。因此不論長期還是短期服用藥物，都需要保護(hù)胃氣，佛手、陳皮就是護(hù)胃的首選中藥。
佛手的常見做法
佛手粥
佛手10克，粳米100克，冰糖適量。先將佛手洗凈，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中備用;粳米淘洗干凈，與冰糖一起放入佛手汁中，小火慢燉30分鐘成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成，每日1～2劑，有舒肝理氣，燥濕化痰，健脾養(yǎng)胃，理文止痛的功效。適用于肝郁氣滯所致的胃脘疼痛，胃弱氣滯，咳嗽痰多，胸悶，食欲不振，消化不良，脅脹，嘔吐等病癥。
佛手炒芹菜
佛手、芹菜、調(diào)味品各適量。將佛手、芹菜洗凈，切絲;鍋中放素油燒熱后，放蔥姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟時(shí)，調(diào)入食鹽、味精等，炒熟服食?？汕鍩崞礁?，適用于高血壓頭目眩暈，脘腹脹滿等。
絲瓜絡(luò)佛手豬肝湯
豬肝150克，絲瓜絡(luò)20克，合歡花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各6克，調(diào)味品適量。將豬肝洗凈切片，余藥加沸水浸泡1小時(shí)后去渣取汁，納入肝片，食鹽、味精、料酒少許，蒸熟，將豬肝取出加芝麻油少許調(diào)味服食，每日1劑。可疏肝通絡(luò)，解郁理氣，適用于女子痛經(jīng)。
清炒佛手
佛手250克，調(diào)味品各適量。將佛手洗凈，切絲，鍋中放素油燒熱后，放蔥姜煸香，而后放入佛手，炒至熟時(shí)，調(diào)入食鹽、味精等即成。可健脾利濕，適用于脾虛水腫，痰濕咳嗽.
竹筍佛手消斑羹
竹筍、佛手、生姜各適量。將竹筍切片，與佛手、生姜用水煮透，加鹽適量調(diào)勻，在鍋內(nèi)冷腌24小時(shí)后即可服用，連續(xù)1～2月?？苫迪?，可改善或消除婦女面部黃褐斑。
佛手的藥用作用
平喘作用
檸檬油素對(duì)組胺所致豚鼠離體氣管收縮有對(duì)抗作用，對(duì)蛋清致敏的回腸和離體氣管，顯示抗過敏活性，可用治過敏性哮喘。
解痙作用
佛手醇提取物對(duì)大鼠、兔離體腸管有明顯解痙作用，對(duì)乙酰膽堿引起的兔十二指腸痙攣有顯著解痙作用，能迅速緩解氨甲酰膽堿所致的胃、腸及膽囊的張力增加。
鎮(zhèn)痛作用
佛手醇提取物可顯著延長小鼠戊巴比妥鈉睡眠時(shí)間，并能延長小鼠士的寧驚厥的致死時(shí)間，明顯抑制小鼠酒石酸銻鉀或電刺激引起痛覺反應(yīng)，減少扭體反應(yīng)次數(shù)。
保護(hù)心臟
佛手醇提取物能顯著增加豚鼠離體心臟的冠脈流量，提高小鼠耐缺氧能力，對(duì)大鼠因垂體后葉素引起的心肌缺血有保護(hù)作用，對(duì)氯仿—腎上腺素引起的心律失常也有預(yù)防作用。
抗炎消腫
佛手柑中含有的香葉木甙、橙皮甙，具有抗炎消腫的作用。
降壓利尿
佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降血壓之功效。
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