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椰子的功效與作用及食用注意事項

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  椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果,椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清涼甘甜,味道好,營養(yǎng)豐富,深受人們的歡迎,以下是學習啦小編為你整理有關于椰子的功效與作用,希望能幫到你。

  椰子的功效與作用

  補益功效

  當脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時,將椰肉切碎,并加入適量的雞肉和糯米,蒸熟后飲食,效力更佳,因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補,用燉湯的方式處理,補益功效更加顯著。

  止咳化痰

  椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。

  殺蟲消疳

  椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲,用之于臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品,,可令人血液通暢,肌膚紅潤。

  治便秘

  常喝椰子粉能夠起到潤腸通便的作用,尤其適合總坐在電腦前而引起便秘的患者。

  預防多種疾病

  椰子水促進腎臟和膀胱功能。此外,吃椰子還有助于預防和治療脹氣,便秘,潰瘍,以及其它消化道和腸胃疾病。已證實椰子有預防癌癥和骨質疏松癥,溶解腎結石,減輕癲癇發(fā)作和胰腺疾病相關癥狀的功效。

  利尿消腫

  椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效。

  椰子的注意事項

  哪些人群適宜食用椰子肉

  母嬰,兒童青少年,老人,職業(yè)人群,更年期婦女,久病體虛人群哪些體質的人適宜吃椰子肉

  哪些人群不適宜食用椰子肉

  健康體質平和質哪些疾病的患者不適宜食用椰子肉

  哮喘,脂肪肝,肝硬化,高血壓,糖尿病哪些體質的人不適宜食用椰子肉

  濕熱體質食用禁忌

  凡大便清泄者忌食椰肉;體內熱盛的人不宜常吃椰子肉;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。

  椰子的營養(yǎng)價值

  礦物質

  椰子汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效。

  椰子油

  椰肉的含油量約為35%,油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質。這些物質具有補充機體營養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。

  中鏈脂肪酸

  中鏈脂肪酸只需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細胞吸收,再通過肝門靜脈進入血液循環(huán)。此外,中鏈脂肪酸還可以保護肝臟免于酒精的侵害,并增強免疫系統(tǒng)的抗炎反應。

  蛋白質

  椰子肉富含蛋白質。由于含熱量和脂肪量高,因此對希望增加體重和鍛煉肌肉的人很有好處。椰子提供即使能量,并以多種方式給身體外貌提供益處,包括軟化皮膚,減少皺紋,控制頭皮屑,以及保持頭皮和頭發(fā)健康等。

  月桂酸

  椰子肉包含月桂酸,因此能抵御腸道寄生蟲感染到艾滋病感染等多種致病細菌。這也是它能有效抵御感染的原因所在。

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