松子的功效與作用及禁忌都有哪些
松子的功效與作用及禁忌都有哪些
在日常生活中，很多人都喜歡吃松子，松子是很常見(jiàn)的一種食物。松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有很好的功效和作用，經(jīng)常吃松子對(duì)身體好。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理有關(guān)于松子的功效與作用，希望能幫到你。
松子的功效與作用
潤(rùn)膚美容
你絕對(duì)想象不到，在松子中含有極為豐富的維生素E，可以說(shuō)是所有堅(jiān)果中的冠軍。維生素e的主要功效有美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效，是廣大女性最為親密的朋友。
松子中所含有的維生素e，是廣大女性朋友的福星。因?yàn)榫S生素e同時(shí)還具有軟化血管的功效。
抑制食欲助減肥
美國(guó)賓州西盆斯貝格大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一把松子(約合30克)有助于控制食欲，防止發(fā)胖。研究發(fā)現(xiàn)，體重超標(biāo)的女性早餐前吃一把松子可以使一天飯量降低37%。
增加身體能量
當(dāng)你感覺(jué)疲倦乏力時(shí)，不妨吃些松子，因?yàn)樗峁┑哪芰坑兄谛迯?fù)和增強(qiáng)身體組織。研究發(fā)現(xiàn)，松子中的蛋白質(zhì)有助于降低身體能量消耗速度，使人能更長(zhǎng)時(shí)間保持活力。
松子中還富含鐵，有助于身體傳輸和保存能量，同時(shí)幫助細(xì)胞產(chǎn)生能量。
降低心臟病危險(xiǎn)
多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一把包括松子在內(nèi)的堅(jiān)果有助于降低心臟病危險(xiǎn)。
松子等堅(jiān)果中富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物固醇、精氨酸和多種抗氧化營(yíng)養(yǎng)素。
美國(guó)《內(nèi)科學(xué)檔案》雜志刊登研究，男性每周吃松子等堅(jiān)果2~3次，心臟猝死危險(xiǎn)明顯降低。
延緩衰老進(jìn)程
研究發(fā)現(xiàn)，常吃松子等堅(jiān)果可延緩衰老。松子中豐富的抗氧化劑有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷。另外，松子富含的銅也具有抗衰老作用。
防止眼部疾病
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家喬伊·鮑爾博士表示，松子中含有葉黃素，能夠幫助眼睛過(guò)濾紫外線(xiàn)，防止視網(wǎng)膜黃斑受損。葉黃素還可以降低老年黃斑變性和白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。
松子的食用禁忌
1、酒精中的乙醇與含脂肪的松子同食，會(huì)使脂肪蓄積在肝臟中，易導(dǎo)致脂肪肝，損害身體。
2、松子富含蛋白質(zhì)，與含胰蛋白酶抵制劑的黃豆同食，會(huì)阻礙蛋白質(zhì)的吸收，引發(fā)惡心、嘔吐等癥。
3、存放時(shí)間長(zhǎng)的松子會(huì)產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。
便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用;另外，松子中的油脂含量也是比較高的，所以膽功能不好的朋友，或者患有膽結(jié)石的人群最好不要食用松子哦。
松子的食療方
松子粥
松子仁20克，粳米100克。將松子仁研碎，粳米淘?xún)?，同放鍋?nèi)，加入清水800毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分鐘，以米熟爛為度。早晚餐食用。
功效：滋陰養(yǎng)液，潤(rùn)肺滑腸。
適用病癥：肺陰不足，干咳咯血;陰虛腸燥，慢性便秘;肝血虧虛，頭暈?zāi)垦！?/p>
松子仁膏
取松子仁500克，去除雜質(zhì)，搗碎、研細(xì)呈膏狀，盛于瓶?jī)?nèi)。每次15克，1日3次，溫酒送下。
功效：滋潤(rùn)五臟，祛風(fēng)通絡(luò)。健康人經(jīng)常食用，可以強(qiáng)壯身體，抗老防衰，延年益壽。
松子仁糖蘸
松子仁250克，白砂糖500克。將白沙糖放入鍋內(nèi)，加適量清水溶化，用文火煎熬，以能挑起糖絲為度。趁熱放入松子仁，攪拌均勻，立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盤(pán)內(nèi)，刮平，劃成小塊，晾涼。每次1塊，1日3～4次。
功效：潤(rùn)肺健脾，止咳止血。適用于慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張屬肺脾兩虛者，癥見(jiàn)干咳少痰、氣短、咯血、肢倦乏力等。
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