哺乳期吃什么好食譜推薦
哺乳期吃什么好食譜推薦
哺乳期間的飲食很重要，因為媽媽的飲食會直接影響孩子的奶水營養(yǎng)，那么哺乳期間吃什么好呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于哺乳期的飲食須知，希望對你有幫助。
哺乳期吃什么好
1、充足的水分攝入：媽媽每天應(yīng)多喝水和多吃流質(zhì)的食物如湯、各種粥等，以補充乳汁中丟失的水分，并保證乳汁質(zhì)量。雞、鴨、魚、肉湯或豆類及其制品和蔬菜制成的菜湯可以讓媽媽奶水更充沛，湯的量可以根據(jù)乳汁的多少做出調(diào)整。
2、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入：每天食物的蛋白質(zhì)應(yīng)保證三分之一以上來自動物性食品。媽媽可以嘗試煲豬蹄湯，豬蹄含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、有較強的活血、補血作用，而通草有利水、通乳汁功能。
3、膳食多樣化：食物應(yīng)該盡量做到種類齊全，不要偏食，以保證能夠攝入足夠的營養(yǎng)素，主食粗細搭配，副食盡量多樣化。
4、有些食物不宜多吃：要少吃鹽和腌制食品、刺激性大的食品、污染食品。吸煙、飲酒、喝咖啡或長期服用某些藥物，會通過乳汁影響寶寶的健康。要避免吃一些會抑制乳汁分泌的食物：如麥芽水、人參、韭菜等食物。
5、媽媽一日的膳食構(gòu)成：米、面主糧400—500克;豆類及豆制品100克：蛋類100—150克(2—3個);蔬菜水果500—750克;牛奶250克;動物性食品(肉、禽、魚等)150—200克;動物內(nèi)臟50—100克(每周)。
哺乳期食譜推薦
1、蝦仁餛飩湯
原料：新鮮蝦仁50克，豬絞肉50克，胡蘿卜15克，蔥末20克，姜末10克，餛飩皮8片，香菜些許，高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。
制作：將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、姜末、蔥末全部一起剁碎，加入調(diào)味料拌勻。把做成的餡料分成8份，包進餛飩皮中，再放進沸水中煮熟;鍋里加高湯煮開，放入煮熟的餛飩，再加調(diào)味料、香菜及蔥末等即可。
營養(yǎng)小秘訣：蝦肉中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，既可促進泌乳，還能提高乳汁的質(zhì)量。
2、烏雞白鳳湯
原料：烏雞1只，白鳳尾菇50克，黃酒，蔥段，姜片，鹽，味精適量。
制作：先將雞洗凈，切成小塊，在鍋里加清水、姜片煮沸。放入雞塊、黃酒、蔥段，用慢火熬煮至雞肉熟爛;在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽，調(diào)味后沸煮3分鐘即成。
營養(yǎng)小秘訣：烏雞具有較強的滋補肝腎的作用，經(jīng)常食用本湯對媽媽有很好的增乳、補益的作用。
3、鮮鯉魚粥
原料：鮮鯉魚500克，小米100克。
制作：將魚去鱗、除內(nèi)臟，切成小塊，與小米一起用慢火煮粥，煮至魚肉與米爛熟。粥內(nèi)不宜放鹽，適宜淡食。如果用鯉魚1條煮湯，放入少許佐餐醬油，吃肉喝湯，催乳效果也不錯。
營養(yǎng)小秘訣：鯉魚不僅富含容易消化吸收的蛋白質(zhì)，還具有消除寒氣、催生乳汁的功效。
哺乳期間不能吃的食物
1、冰鎮(zhèn)水果
夏天很多人喜歡先把水果放冰箱里冰鎮(zhèn)了再拿出來，這對哺乳期媽媽是大忌，這類水果吃多了，不僅媽媽容易拉肚子，也容易導(dǎo)致寶寶拉肚子。
最好的方法是從冰箱拿出來的水果，要在室溫下放半個小時再吃。
2、刺激性水果
橙、柚、桔等水果雖然富含維生素C，對于乳母補充維生素有一定意義，但這些水果具有刺激性，可能會導(dǎo)致寶寶嘔吐、腹瀉、皮疹、流涕等癥狀，因此新媽媽要謹慎食用。不同體質(zhì)的人有不同的反應(yīng)，可視具體狀況而決定吃或者不吃，吃多吃少。
3、涼性水果
夏天里的水果大部分都是涼性水果，比如香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子。如果哺乳媽媽過量食用西瓜等涼性水果，容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。
4、辛辣刺激食物
韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等刺激性食物容易易通過乳汁進入寶寶體內(nèi)，影響寶寶健康，所以哺乳期媽媽盡量少吃，飯菜中少放調(diào)味品。
不過，學(xué)習(xí)啦網(wǎng)提醒，胡椒、酸醋還是可以稍微放一些的。
5、抑乳食物
韭菜、麥芽水、人參這類食物會抑制乳汁分泌，導(dǎo)致母乳供給不足。麥乳精中的麥芽也會抑制乳腺分泌乳汁，使乳汁減少，對寶寶健康不利。
少量的酒可促進乳汁分泌，對寶寶亦無影響，但過量時，也會抑制乳汁分泌，會影響子宮收縮，故應(yīng)酌量少飲或不飲。
大麥茶、山楂、火腿肉、豬心、鴨肉、魷魚、雞湯、人參等也都不利乳汁的分泌。
6、腌制的魚肉
食鹽過多，會加重腎臟的負擔(dān)，對腎不利，也會使血壓增加。成人每天食鹽量為4.5～9克，根據(jù)平時習(xí)慣，不要忌食鹽，也不要吃得太咸。
7、油炸高脂肪
油炸高脂肪的食物不易消化，哺乳期媽媽消化力較弱，而且油炸食物的營養(yǎng)在油炸過程中已損失很多，哺乳期吃了對產(chǎn)后恢復(fù)健康不利，母乳中脂肪過多也不利于寶寶的消化吸收。
8、剩飯冷飯
中醫(yī)認為“熱行寒滯”，生冷之物易致淤血滯留，而引起產(chǎn)后腹痛、惡露不行等疾病。冷飯易損傷脾胃，影響消化功能，造成腹瀉，影響產(chǎn)婦健康。
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