經常吃堿性食物有什么好處
經常吃堿性食物有什么好處
堿性食物在我們生活中會經常聽到，但是很多人都不會分堿性與酸性，以為是憑味道來區(qū)分。堿性食物最主要的作用是用來平衡人體體內的酸堿水平，在日常飲食中，堿性食物多以蔬菜、水果等方式被人體食用吸收，能夠有效幫助人身體補水、排毒等。以下是學習啦小編為你整理有關于堿性食物的功效與作用，希望能幫到你。
堿性食物的功效與作用
維持人體酸堿平衡
據(jù)研究，健康人內環(huán)境的PH值在7.35-7.45之間，換句話來說，就是人體的體液應該保持弱堿性才能維持正常的生理功能和物質代謝。因此，我們需要通過補充堿性食物來維持人體酸堿平衡。
預防心血管疾病
堿性食物能起到預防心血管疾病的作用。堿性食物能促進血液循環(huán)，對于有心血管疾病的患者，多吃堿性食物有利于疏通血管，有效緩解和預防心腦血管疾病發(fā)生。
預防糖尿病患者酸中毒
糖尿病酮癥酸中毒是糖尿病最常見的急性并發(fā)癥之一，糖尿病患者飲食中碳水化合物太少，不易被病人耐受，同時，機體因缺少糖而利用脂肪代謝供給能量，更易發(fā)生酸中毒。所以多吃堿性食物有利于預防糖尿病患者酸中毒。
緩解痛風
痛風是由于尿酸鹽結晶沉積引起的病變，是一種嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導致的代謝性疾病。痛風患者多食用蔬菜、水果、堅果、牛奶等堿性食物，對促進組織內淤積的尿酸鹽溶解有一定幫助。但是，高嘌呤的食物痛風患者需少食，如花生屬酸性食物且嘌呤含量較高，建議痛風患者最好少吃。
抗疲勞
因為人在運動后體內的糖分、脂肪和蛋白質被大量分解，并在分解過程中產生乳酸、磷酸等酸性物質，這些酸性物質刺激人體，使人感到疲勞。合理攝取堿性食物，能抵消體內一部分酸性物質，起到消除疲勞的作用。
預防結石
吃堿性食物還能降低尿液的酸度，降低酸性物質在膀胱中形成結石的風險。
堿性食物的營養(yǎng)成分
堿性食物是指通過人體消化吸收后代謝生成 的物質為堿性物質的食物，一般是由食物中所含礦物質的種類和含量來決定食物的酸堿性，并不是根據(jù)食物口味認為的。
堿性食物中富含多種的微量元素，一般含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫8種微量元素。因為食物中含有這些金屬陽離子，在食物進入人體后，經過分解代謝，最終生成的產物使體液呈堿性，因此是堿性食物。一般堿性食物包括蔬菜、水果、豆類食物等。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
不過有一些堿性食物比較特殊。例如食醋，雖然食醋吃起來是酸性，但在人體代謝過程中會產生二氧化碳和水，不會產生酸性物質，因此食醋也屬于堿性食物。
常見的堿性食物
檸檬
檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等。檸檬對人體十分有益，其所含的維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，并保持它們正常的生理機能。中醫(yī)認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能，常喝檸檬水能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率，并有部分美白的效果，還可以有助于癌癥的預防和減肥。
櫻桃
櫻桃營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C。具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕的功效。櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質，健腦益智。櫻桃還能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。櫻桃的紅色由復雜的成分形成，其中一種被稱為“花青素”的植物化學物質具有很強的“抗氧化”作用。
番茄
番茄富含糖，B族維生素，尼克酸，維生素C，胡蘿卜素，鈣，磷，鐵等營養(yǎng)物質，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，特別是維生素PP含量在果蔬中名列前茅。這種維生素是構成人體脫氫酶的輔酶成分，參與機體氧化還原過程，有促進消化功能、維護皮膚和神經健康的重要作用。它所含的維生素C，還有不易被烹調破壞的特點。據(jù)計算，每人每天食用300克左右的番茄(約3個)，就可以滿足對維生素和無機鹽的需要。中醫(yī)認為，番茄性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。
桑葚
桑葚營養(yǎng)豐富，常吃有益處。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。.桑椹含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤。桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。桑椹主入肝腎，善滋陰養(yǎng)血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。中醫(yī)認為，桑葚具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目、止渴解毒、養(yǎng)顏等功效，適用于陰血不足、肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。
猜你喜歡:
1.強堿性菜譜大全
5.堿性食物有哪些