芋頭對(duì)人體健康的好處有哪些
芋頭對(duì)人體健康的好處有哪些
芋頭是我們生活中常見(jiàn)的餐桌食物，它常常與酸菜搭配，那么你知道吃芋頭對(duì)人體健康有什么好處嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹芋頭對(duì)人體健康的好處，希望能幫到你。
芋頭對(duì)人體健康的好處
1.增強(qiáng)免疫力。能增強(qiáng)人體的免疫功能，對(duì)于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。
2.潔齒防齲。氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護(hù)牙齒的功效。
3.解毒防癌。芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對(duì)人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來(lái)防治腫瘤等疾病。
4.美容烏發(fā)。芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來(lái)防治胃酸過(guò)多。
5.補(bǔ)中益氣。芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。
芋頭適宜哪些人群
一般人群均可食用。
1. 特別適合身體虛弱者食用;
2. 對(duì)于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過(guò)敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食;同時(shí)食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
芋頭的選購(gòu)方法
選擇較結(jié)實(shí)的芋頭,且沒(méi)有斑點(diǎn)的。芋頭必須體型勻稱,拿起來(lái)重量輕,就表示水份少;切開(kāi)來(lái)肉質(zhì)細(xì)白的,就表示質(zhì)地松,這就是上品。注意外型不要有爛點(diǎn),否則切開(kāi)一定有腐敗處。此外也可以觀察芋頭的切口,切口汁液如果呈現(xiàn)粉質(zhì),肉質(zhì)香脆可口;如果呈現(xiàn)液態(tài)狀,肉質(zhì)就沒(méi)有那么蓬松。
由于芋頭的黏液中含有皂甙,能刺激皮膚發(fā)癢,因此生剝芋頭皮時(shí)需小心?？梢缘裹c(diǎn)醋在手中,搓一搓再削皮,芋頭就傷不到你了。不過(guò)如果手部有未愈的傷口,就不可以使用這個(gè)方法。削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚,就會(huì)更癢了,所以,芋頭不用先洗凈就去皮,并保持手部的干燥,可以減少癢的發(fā)生。如果不小心接觸皮膚發(fā)癢時(shí),涂抹生姜,或在火上烘烤片刻,或浸泡醋水都可以止癢。
通常芋頭的外表會(huì)顯得格外粗糙,上面看起來(lái)像有很多毛發(fā),這時(shí)候應(yīng)該捏一捏,看是否有一些不好的癥狀存在,比如太硬或是有奇怪的味道出來(lái)。觀察新鮮度,新的好芋頭都是剛從土壤里弄出來(lái)的,這個(gè)是可以看出來(lái)是否新鮮。像老的舊的芋頭外表看起來(lái)就很陳舊,沒(méi)有一種剛從泥土里挖出來(lái)的氣息。
芋頭吃多了會(huì)怎樣
芋頭吃多了容易腹脹。過(guò)多的吃芋頭可能會(huì)增加自身出現(xiàn)腹脹問(wèn)題的幾率,吃太多的芋頭可能會(huì)大大增加自身腸道消化系統(tǒng)的壓力,容易使自身出現(xiàn)消化不良的問(wèn)題,同時(shí)還可能會(huì)增加自身出現(xiàn)腹瀉便秘的可能。
芋頭吃多了會(huì)導(dǎo)致食物中毒。過(guò)多的吃一些芋頭還可能會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象,千萬(wàn)不要生吃芋頭,生吃芋頭還可能會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)局部皮膚過(guò)敏的現(xiàn)象,對(duì)于自身的外表形象都會(huì)產(chǎn)生很大的負(fù)面影響。
芋頭吃多了會(huì)出現(xiàn)肥胖的問(wèn)題。芋頭中富含的糖分比較多,過(guò)多的食用芋頭,也可能會(huì)增加自身出現(xiàn)肥胖的問(wèn)題。芋頭中富含的熱量非常不容易被分解消耗,可能會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪存儲(chǔ)在人體內(nèi),使自身出現(xiàn)肥胖的可能,也可能會(huì)增加自身出現(xiàn)高血壓?jiǎn)栴}的幾率。
芋頭吃多了會(huì)引起消化不良。芋頭屬于堿性食物,而人體內(nèi)部屬于酸性,在食用芋頭后,芋頭在胃內(nèi)中和為分泌為胃酸,影響胃腸道的功能,引起消化不良。
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