米醋的功效作用意想不到的效果
說(shuō)到米醋的作用，那真是一雙手都數(shù)不過(guò)來(lái)了，從眾所周知的調(diào)味作用，到它特有的食療保健作用，再到振奮人心的美容作用、減肥作用……還有哪些不為人知的藥理作用?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹米醋的功效作用，希望能幫到你。
米醋的功效作用
生活中，米醋是麻麻們做飯炒菜的好幫手，能夠牢牢的控制住全家人的胃，使得麻麻們充滿(mǎn)成就感。但是麻麻們知不知道，米醋除了讓菜肴變得美味之外，還有很多其他令人意想不到的作用。如：
1、食療保健
米醋中含有多種酸性物質(zhì)，可促進(jìn)胃酸的分泌，增強(qiáng)腸胃功能，促進(jìn)食物的消化，緩解積食腹脹。同時(shí)還可起到潤(rùn)腸通便的作用。
米醋中的這些酸性物質(zhì)，還可以殺滅多種致病菌，有抑菌和殺菌的作用，可幫助人們預(yù)防多種病癥。
米醋還具有軟化血管、降低血脂和膽固醇的作用，可降低血壓喝預(yù)防心臟病的發(fā)生。更具有增強(qiáng)肝臟的功能，促進(jìn)人體的新陳代謝，維持人體內(nèi)的酸堿平衡。
在流感病毒肆虐的季節(jié)，用醋薰一薰房間，可凈化空氣，預(yù)防感冒。
對(duì)于睡眠質(zhì)量不好的人來(lái)說(shuō)，睡前喝一點(diǎn)米醋，能夠有助于入睡，提高睡眠質(zhì)量。
2、美容作用
米醋中的醋酸有很強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)人體的皮膚、毛發(fā)都有很好的保護(hù)作用。
并且，米醋中還含有多種氨基酸、維生素以及其他多種成分，對(duì)皮膚是及其有益的。
3、減肥作用
米醋可促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)的消化，有潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)于便秘性肥胖患者是能起到減肥作用的。把花生、黃豆或黑豆放入醋中，密封，放置一星期，食用后具有一定的減肥效果。
4、藥理作用
米醋具有一定的藥用價(jià)值，因其強(qiáng)烈的酸性，可抑菌殺菌，因此可治療多種病菌引起的炎癥，如鼻炎、慢性胃炎、皮炎等。
米醋還可以用來(lái)治療鐵打損傷、燙傷等意外傷害;在治療咳嗽和消腫化瘀、止血方面也有一定的效果。
5、其他作用
米醋還具有使人蘇醒、預(yù)防暈車(chē)、解乏、解酒的作用。用浸泡過(guò)醋的毛巾捂住昏迷者的鼻子，可以使昏迷者快速蘇醒;旅途疲勞時(shí)，在洗澡水中略加點(diǎn)米醋，可使肌肉放松，消疲解乏;給酒醉的人服用少量的米醋，可起到解酒的作用;在乘車(chē)前喝一杯兌水的米醋，可以預(yù)防暈車(chē)。
米醋的種類(lèi)
通常我們所說(shuō)的米醋，是指白米制成的米醋，它含有豐富的堿性氨基酸、、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素和礦物質(zhì)等，對(duì)人體有著極高的保健功效。但其實(shí)，米醋不僅僅只有白米醋，它的種類(lèi)也是有很多的，包括有糙米醋、糯米醋、酒精醋、水果醋等。
糙米醋是以漂白前的糙米為原料制成，可與蜂蜜或者果汁混合飲用。
糯米醋含氨基酸、維他命、醋酸及有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)，味道甘美，于人體健康有益。
酒精醋是以馬鈴薯的淀粉為原料，通過(guò)酒精發(fā)酵而成，一般不推薦使用。
水果醋包括有蘋(píng)果醋、葡萄醋、柿子醋等，它是利用水果釀造而成，不同的果醋具有不同的作用，但無(wú)一例外的具有降低血壓、美容抗衰老的作用，很適合小孩食用。
使用米醋注意事項(xiàng)
生活中用到米醋的機(jī)會(huì)很多，烹飪、美容、減肥、治病，無(wú)論是內(nèi)服還是外用，都需要注意一些問(wèn)題，避免效果沒(méi)達(dá)到反而引起一些不適癥的問(wèn)題。
1、食用時(shí)不宜過(guò)量。一般來(lái)說(shuō)，成人每天可食用醋的含量為20-40毫升，最多不可超過(guò)100毫升。老弱婦女需根據(jù)自己的體質(zhì)適當(dāng)減少分量，不可因治病養(yǎng)生而無(wú)節(jié)制的飲用。
2、空腹不宜食用米醋。即便腸胃再健康，都不建議空腹飲用米醋及醋相關(guān)的飲品。因?yàn)榇最?lèi)飲品中含有較多的醋酸，會(huì)刺激胃部分泌過(guò)多的胃酸，如空腹飲用，這些胃酸就會(huì)傷害的腸胃了。
3、炒胡蘿卜不宜加米醋。胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，在與人體發(fā)生反應(yīng)后會(huì)變成維生素A，對(duì)人體的皮膚和眼睛有益。而如果在炒制胡蘿卜時(shí)加醋就會(huì)破壞這一營(yíng)養(yǎng)成分，影響到人體對(duì)維生素A的吸收。
4、烹飪綠葉菜時(shí)不宜加醋。綠葉菜中含有豐富的葉綠素，而醋在與葉綠素混合加熱后，會(huì)被分解殆盡，這樣就大大降低了綠葉菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、食用米醋后要漱口。如果是直接飲用米醋或醋類(lèi)飲品，長(zhǎng)期下來(lái)牙齒是很容易被腐蝕的，因此建議喝稀釋后的米醋，并且喝完要記得用水漱口。
6、外用時(shí)不可長(zhǎng)期使用。如果是用米醋來(lái)美容和護(hù)發(fā)，不建議長(zhǎng)期使用。正因?yàn)槊状子熊浕琴|(zhì)的作用，長(zhǎng)期使用反而會(huì)影響到皮膚和毛發(fā)的健康。
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