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黑米粥的養(yǎng)生功效有哪些

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  每天養(yǎng)成喝粥的好習慣是一種非常不錯的習慣,可以有效的幫助我們達到暖胃的效果,而且黑米粥是一種非常不錯的選擇。下面由學習啦小編為大家介紹黑米粥的養(yǎng)生功效,希望能幫到你。

  黑米粥的功效

  現(xiàn)代醫(yī)學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或標準三等米為宜。按照營養(yǎng)專家黎黍勻研究,黑米的生命力指數(shù)為7.7021,食物防病指數(shù)為36.05,具有較強的保健功能。

  黑米粥的作用

  1.黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素,營養(yǎng)豐富。

  2.黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節(jié)等多種生理功能。

  3.黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂和止血。

  4.黑米有抗菌,降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。

  5.黑米還具有改善心肌營養(yǎng),降低心肌耗氧量等功效。

   紅棗黑米粥的功效和作用:

    1、紅棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細胞,還能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

    2、紅棗有降血壓、降膽固醇的功效。紅棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠,其具有維持毛細血管通透性,改善微循環(huán)從而預防動脈硬化的作用。還可以調節(jié)人體代謝、增強免疫力等作用。

    3、紅棗還具有保肝護肝的功效。其能提高體內單核細胞的吞噬功能,有保護肝臟、增強體力的作用,尤其是紅棗中的維生素C,能減輕化學藥物對肝臟的損害,并有促進蛋白質合成,增加血清總蛋白含量的作用。

    4、紅棗還可以預防骨質疏松,其對防治骨質疏松產貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會骨質疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性也很容易發(fā)生貧血,總之,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。

    5、黑米粥具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養(yǎng)精固澀之功效,是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經(jīng)常食用黑米粥,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。

  紅棗黑米粥的做法

    紅棗黑米粥

    準備材料:紅棗、黑米、冰糖

    做法:

    1、先將黑米淘洗干凈,并浸泡一夜,以方便煮爛。

    2、將已經(jīng)泡好的黑米放入高壓鍋內,加水并加入紅棗上火煮約20分鐘離火。

    3、等高壓鍋降壓后,開蓋,再上火,加入適量的冰糖煮至溶化盡后離火即成。

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