含碘高的食物
含碘高的食物
適當?shù)难a充碘不僅可以有效的預防大脖子病，同時還可以增強人體免疫力。下面小編帶你了解含碘高的食物，希望對你有幫助!
含碘高的食物
龍蝦
龍蝦在我們生活中很常見，它是一道營養(yǎng)價值豐富的菜肴。蝦肉內(nèi)的碘、鋅、硒等微量元素的含量高于其它食品，同時，龍蝦的肌纖維細嫩，非常有易于消化吸收。蝦不僅是肉潔白細嫩，而且味道鮮美，是低脂肪，高蛋白的最佳食品，它還有藥用價值，能夠化痰止咳，有利于促進手術后傷口的生肌愈合。
干貝
干貝也是含碘比較高的食物，干貝性平，味甘、咸;具有滋陰、補腎、調(diào)中、下氣、利五臟之功效;治療頭暈目眩、咽干口渴、虛勞咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身等多種功效。
帶魚
含碘的食物還有哪些呢，你知道嗎?帶魚也是含碘高的食物哦。帶魚還富含蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、維生素A、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)成分。帶魚味甘，性溫，具有暖胃、補氣、澤膚、養(yǎng)血、健美以及舒筋活血、強心補腎、消炎化痰、消除疲勞、清腦止瀉、提精養(yǎng)神等多種功效。
紫菜
含碘的食物有哪些呢?紫菜就是其一。它的含碘量非常高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜還有軟堅散結的功能，對其它郁結積塊也有很大的用途。因此我們可以經(jīng)常食用紫菜，例如紫菜蛋湯、紫菜丸子等等食物。
此外，海帶、海參、蛋、奶等也含有大量的碘元素。
碘的生理作用是什么
1、維持機體能量代謝(進行物質分解以提供生命活動所需的能量)和產(chǎn)熱(保持體溫)。碘缺乏引起的甲狀腺激素合成減少,會導致基本生命活動受損和體能下降,這個作用是終身的。
2、促進體格發(fā)育。甲狀腺激素調(diào)控生長發(fā)育期兒童的骨發(fā)育、性發(fā)育、肌肉發(fā)育及身高體重。甲狀腺激素的缺乏會導致體格發(fā)育落后、性發(fā)育落后、身體矮小、肌肉無力等發(fā)育落后的癥狀和體征。
3、腦發(fā)育。在胎兒或嬰幼兒腦發(fā)育的一定時期內(nèi)必須依賴甲狀腺激素,它的缺乏會導致不同程度的腦發(fā)育落后,生后會有不同程度的智力障礙。這種障礙基本上是不可逆的,過了臨界期再補充碘也無濟于事了,但補碘還可以保證體格發(fā)育正常,糾正甲狀腺功能低下,恢復體能,間接改善智力活動。
碘缺乏病防治知識
只要人們堅持食用碘鹽,就可以預防大脖子病的產(chǎn)生,對于已經(jīng)發(fā)病的患者,也可以起到很好的治療作用。而對于克汀病,目前醫(yī)學界還沒有很好的方法治療。克汀病是指由于胎兒在母體時直到2周歲之內(nèi),長期缺碘,導致的智力低下、先天聾啞、畸形等癥狀。
一旦病情形成,則無法逆轉,克汀病給患者及其家屬帶來巨大的傷害。目前唯一的辦法就是通過對孕婦的及時補碘和對0-2歲嬰兒注意日常補碘來進行預防。在懷孕期間的婦女不僅自身需要保持碘的攝入,還需要給胎兒提供碘的來源,所以孕婦需要大量補充碘。
由于,改變生存環(huán)境中自然界所含碘的量很難做到,所以可以通過食用碘鹽來達到補碘的作用。近些年,我國大力推廣碘鹽的食用,大家一定要購買合格碘鹽,千萬不可圖便宜,否則會對自己及下一代造成無法彌補的損失。
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