夏天適合喝的湯及做法
夏天適合喝的湯及做法
夏天天氣炎熱難受，人們養(yǎng)生需要掌握科學(xué)的飲食方法。下面小編帶你了解夏天適合喝的湯及做法，希望對(duì)你有幫助!
夏天適合喝的湯及做法
1、夏天適合喝銀耳蓮子湯
材料:銀耳、蓮子、水、冰糖。
做法:將白木耳放到清水中浸泡,并且撕成小塊;然后在鍋中加入清水、白木耳、蓮子還有冰糖,清水一定要能夠完全浸泡食材;小火燉煮六個(gè)小時(shí),這樣所有的食材都軟爛了,可以直接服用。
2、夏天適合喝腰果蓮子湯
材料:腰果、蓮子、排骨、食鹽、香菜。
做法:將蓮子還有腰果放入清水中浸泡,直到變軟就可以了,香菜則是切段;排骨洗干凈之后用開水焯一下;在鍋中加入開水,隨后放入準(zhǔn)備好的食材,然后小火燉煮;等到肉已經(jīng)軟爛之后加入食鹽還有香菜,這就可以服用了。
3、夏天適合喝番茄杏鮑菇豆腐湯
材料:番茄、杏鮑菇、豆腐、雞骨頭、蔥白、食鹽、香蔥、水。
做法:見雞骨頭放入鍋中熬湯,隨后加入蔥白繼續(xù)熬煮;杏鮑菇洗干凈并且切塊備用,然后放入雞骨頭高湯中繼續(xù)熬煮,隨后放入番茄以及豆腐,最后加入適量的食鹽。將湯用碗盛起來的時(shí)候,可以加入少量的香蔥。
4、夏天適合喝綠豆湯
綠豆湯是傳統(tǒng)的夏季飲品,從中醫(yī)角度說,綠豆性涼味甘,有潤(rùn)喉止渴、清熱解毒的功效,而豆皮中所含的多酚類抗氧化物質(zhì)具有消暑功效。
不妨把煮沸10分鐘之內(nèi)的湯取出單獨(dú)飲用,此時(shí)綠豆湯呈碧綠色,溶出物質(zhì)主要是豆皮中的活性成分,且氧化程度最低,清熱能力最強(qiáng)。取出這些湯后,加沸水繼續(xù)煮制,直到把豆粒煮爛食用即可。
5、夏天適合喝紅棗薏米湯
紅棗能調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血;薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,能健脾益胃、補(bǔ)肺清熱,兩者一起熬湯,非常適合夏天飲用。此外,紅棗和薏米都有一定的美顏功效,非常適合女性腸胃不好的人喝些粗糧米湯也非常有益。小米、燕麥、糙米等粗糧中富含B族維生素,以及鈣、鐵、磷等微量元素,能彌補(bǔ)流汗帶來的損失。
夏天吃什么好
1、食醋:盛夏,人的胃口不佳,多吃點(diǎn)醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力,短時(shí)間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等,對(duì)痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等,多吃點(diǎn)醋,很快會(huì)解除疲勞,保持充沛的精力。
2、苦味菜:夏季氣溫高濕度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、食欲不振。此時(shí),吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,夏季人之所以不爽緣于夏季暑盛濕重,既傷腎氣又傷脾胃。而苦味食物可通過其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用,達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的。
3、熱茶:夏天離不開飲料,首選的既非各種冷飲制品,也不是啤酒或咖啡,而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克,紅茶24.1毫克),既解渴又解乏。據(jù)英國專家的試驗(yàn)表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品,乃是消暑飲品中的佼佼者。
夏天飲食的誤區(qū)
1、吃涼面:平常人都特異熱愛臺(tái)灣的一種涼面,覺得油少又干爽,適當(dāng)夏天吃。其實(shí),一碗涼面的能量竟有520卡,已經(jīng)超出正常一頓正餐,無疑的因?yàn)闆雒娴闹ヂ獒u是油,而辣油也是油,能量當(dāng)然不會(huì)低。
聰明采取:為了少授予能量,你需求特異告訴老板,最佳不可以放辣油,當(dāng)然,芝麻醬放半數(shù)就夠了。
2、吃多生果:夏天是生果盛產(chǎn)期,平常人對(duì)生果無任何戒心,就會(huì)大吃特吃。實(shí)際,過食生果,生果中的糖也會(huì)讓血液中的油脂提高。
聰明采取:夏天也是蔬菜生產(chǎn)期,吃些蔬菜生果沙拉也不錯(cuò),讓生果的份量少絲毫。
3、把鮮奶當(dāng)沸水喝:夏每天氣熱,胃口不良,可又需求足夠的養(yǎng)分,然后有些人就開端多喝牛奶,一天要喝好幾杯,否則已有調(diào)查指出,高蛋白質(zhì)會(huì)受阻鈣的攝取。
聰明采取:教授指出,牛奶一天只能喝兩、三杯。
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