桃子的花式吃法和作用
桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。下面是學習啦小編為你帶來的桃子的花式吃法和作用,一起來看一看吧。
桃子的花式吃法
1、桃子沙冰
用料:糖,水,油桃果肉,水,檸檬汁適量。
做法:
1、將糖漿部分的糖與水加熱到糖融化,制成糖漿,冷卻備用;
2、油桃去皮、去核后切成小塊和水以及檸檬汁一起打成果泥;
3、把糖漿和果泥一起攪拌均勻,倒入保鮮盒中,放入冰箱冷凍成型;
4、食用之前把凍好的果泥用勺子搗碎刮出即可;
2、桃子沙拉
用料:油桃、生菜、黃瓜、丘比沙拉汁、黑胡椒。
做法:
1、桃子切半月形;
2、生菜撕成小塊;
3、黃瓜切片;
4、拌勻,加沙拉汁;
5、撒黑胡椒。
桃子的作用
1、桃有補益氣血,養(yǎng)陰生津的作用,可用于大病之后,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者;
2、桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;
3、桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用;
4、桃仁有活血化淤,潤腸通便作用,可用于閉經、跌打損傷等輔助治療;
5、桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中樞而止咳,同時能使血壓下降,可用于高血壓病人的輔助。
桃子的禁忌
1、未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰;
2、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火;
3、爛桃不可食用;
4、桃子忌與甲魚同食;
5、糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。
桃子的營養(yǎng)學觀點
桃子富含多種維生素、礦物質及果酸等,纖維成分果膠頗多,有緩解便秘的功效。其含鐵量居水果之冠,為蘋果和梨的4-6倍,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
每100克桃子的可食部分中,能量為117.2-7.7千焦,約含蛋白質0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克,鈣8毫克,磷20毫克,鐵10毫克,維生素A原(胡蘿卜素)60微克。維生素B130微克,維生素B220微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克,另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖,而維生素與礦物質的含量較少,但是屬于纖維成分的果膠頗多,其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體,對于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡,據說可用來沐浴并可去除痱子。
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