茶樹(shù)菇怎么做好吃
茶樹(shù)菇怎么做好吃
茶樹(shù)菇是一種常見(jiàn)的菇類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。那么，茶樹(shù)菇怎么做好吃?來(lái)跟小編一起學(xué)習(xí)一下。
茶樹(shù)菇老鴨湯
材料
鴨、茶樹(shù)菇、蔥、姜、蒜、鹽、雞精。
做法
1.鴨肉洗凈。
2.將其飛水。
3.準(zhǔn)備好生姜，大蔥。
4.焯好的鴨肉放入鍋中，注入足量的水。
5.放入大蔥和生姜燉煮。
6.茶樹(shù)菇清水泡發(fā)。
7.然后用清水清洗干凈。
8.放入茶樹(shù)菇一起燉煮三小時(shí)。
9.最后適量鹽調(diào)味即可。
茶樹(shù)菇炒肉
主料
一塊鮮生姜、豬肉、茶樹(shù)菇、香菜、紅椒。
調(diào)料
鹽、糖、生抽、老抽、上湯(少許即可)、麻油、食用油。
做法
1、將適量的豬肉清洗干凈，然后再將其切成薄片。
2、將切好的豬肉用少許生抽、糖抓勻后腌制20分鐘。
3、茶樹(shù)菇切去老根后充分洗凈備用。
4、生姜切末、香菜洗凈后切段、紅椒切絲備用。
5、鍋中做油，6成熱時(shí)下入姜末爆香。
6、下入腌好的肉片大火翻炒至斷生。
7、烹入老抽、入茶樹(shù)菇保持大火翻炒30秒左右。
8、點(diǎn)入少許上湯、加入鹽、糖(少許)調(diào)好味道。
9、蓋好鍋蓋后中火將鍋中的湯汁收至剩下三分之一。
10、下入香菜段，大火將鍋中的湯汁收干。
11、下入切好的紅椒絲，大火翻炒均勻。
12、點(diǎn)麻油、兜勻后即可出鍋。
茶樹(shù)菇排骨湯
材料
肋骨500克，茶樹(shù)菇40克，姜2片，棗去核6顆，
做法
1、茶樹(shù)菇洗凈，溫水泡30分鐘。
2、肋骨飛水去血沫。
3、紫砂煲放入泡好的茶樹(shù)菇及浸泡的湯(湯鮮美的關(guān)鍵阿)，放入姜、棗排骨、3-4碗溫開(kāi)水。
4、煲5-6小時(shí)，出鍋時(shí)放入少量鹽，也可盛到碗中自己根據(jù)口味調(diào)味。
茶樹(shù)菇和什么相克
茶樹(shù)菇目前為止沒(méi)有什么相克的食物。
宜搭
茶樹(shù)菇+雞肉：促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收。
猜你喜歡：