鮮人參的功效與價值
鮮人參的功效與價值
人參皂苷Rh2主要是腸吸收為主，人參皂苷Rh2適宜在飯前半小時到一小時服用，這樣有利于藥物的快速釋放和吸收。下面是學習啦小編推薦給大家的鮮人參的功效與價值，供大家參考。
鮮人參的功效與價值
目前，在另一人參產(chǎn)業(yè)大國韓國，90%以上的人參是通過食品形式消費的。而在國內(nèi)，人參還是主要作為藥品消費，這大大限制了人參的應用范圍。衛(wèi)生部于2010年9月21日被正式批復吉林省開展人工種植人參進入食品試點工作。經(jīng)過在吉林省一年時間的人參藥食同源試點之后，人參有望在2012年8月獲得衛(wèi)生部的相關(guān)批復，正式成為新資源食品，從而打開巨大的消費空間。
我國市場上的人參產(chǎn)品種類繁多，令人眼花繚亂。但在人參食品化進程中最有潛力的還是原生態(tài)鮮人參。鮮人參含有很高的藥用價值，飲食文化價值，護膚美容價值和交際價值。
其一，“中藥鮮用”價值，鮮人參有一藥多效的作用。用鮮人參配制的中草藥能大補元氣、生津、滋陰、清肺、潤燥、滋補腎虛頭暈、治療肝虛貧血、中氣不足、脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、腰背酸痛、慢性腹瀉、神經(jīng)官能癥、月經(jīng)不調(diào)等疾病，長期食用能起到補氣壯陽、補氣健脾、調(diào)節(jié)血液循環(huán)、增強智力、防衰老延年益壽的作用。根據(jù)現(xiàn)代藥理為小鼠骨髓SCE試驗表明，鮮人參的功效同干人參相比是無可比擬的，一支鮮人參相當三支紅參的作用。
其二，佳肴鮮食文化價值，鮮人參有易食多補的功效。鮮人參未經(jīng)加工脫水處理，因此，保持了鮮人參原汁液漿的豐富營養(yǎng)成分，所以食用鮮人參在人體中體現(xiàn)了“回歸自然”，不僅藥性溫涼，有提氣調(diào)節(jié)血液循環(huán)、增加食欲的作用，而且又是滋補氣血的藥膳佳肴補品。如：鮮人參泡酒暢飲，已經(jīng)是民間久用之方;鮮人參軟糖營養(yǎng)豐富、久食不厭;鮮人參蜂王漿是一種新型的滋補強壯的健身佳品，久服多益;鮮人參切成塊蘸蜂蜜，食用清味生津，久食不燥;鮮人參搗碎沖牛奶和泡水代茶，別有津味;鮮人參放入砂鍋燉雞或燉元魚，味道鮮美，已成為獨具特色的藥膳佳肴。
其三，鮮汁護膚美容價值，鮮人參有易碎多汁的特點和作用。利用鮮人參汁液護膚美容效果最佳，已被人們舉薦使用。
利用鮮人參汁液敷面養(yǎng)顏可直接被皮膚吸收，進而補充人體營養(yǎng)，增加毛細血管的循環(huán)，防治微小動脈硬化，調(diào)節(jié)皮膚水分的平衡，延緩皮膚的衰老，以保持面容皮膚細嫩光潔，滋潤、減少皺紋。鮮人參汁液浸泡頭發(fā)，可直接進入頭發(fā)纖維內(nèi)部，使皮膚毛細血管擴張，增加營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，改善頭發(fā)的韌性，減少斷發(fā)、脫發(fā)，治療氣血津液不足，增加頭發(fā)營養(yǎng)，光亮和烏黑程度;鮮人參汁液泡沫浴身，可增進全身血液循環(huán)，使毛細血管和小動脈擴張，增加全身皮膚營養(yǎng)供應，使全身神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生平衡，從而感到輕松舒適。長期用它洗浴對于扭傷、風濕癥、慢性勞損等都有輔助和顯著療效。
其四，饋贈鮮品價值，鮮人參在立體包裝盒內(nèi)栩栩如生有誘人心曠神怡的作用。鮮人參的藥用食用價值，打開了人際交往饋贈的新領(lǐng)域，并成為會議、年節(jié)和走親訪友饋贈的文雅禮品，既有觀賞價值，又有人際交往饋贈的意義。因而，人們饋贈的理念開始向鮮人參禮品方向傾注，一是經(jīng)濟文雅，二是和諧文明。如臺灣省臺中市耕來電腦有限公司老板吳修安先生，早在12年前秋風之時，他不遠萬里從臺中市乘飛機專程將他剛從樹上割摘下來的兩簇幾百粒鮮檳榔送給大陸沈陽施老先生。 他在回臺灣臨行之時，只身攜帶160盒鮮人參。從此，吳修安送鮮檳榔飄香沈城，攜鮮人參飄洋過海情系兩岸。
可是鮮人參卻不易保鮮，剛采挖出后的人參，經(jīng)過15天左右就會發(fā)霉、腐爛、變質(zhì)。歷史沿續(xù)人參加工處理方法是：將鮮人參加熱脫水曬干制成干品，稱之干曬參、紅參。后來又用化學同位素等加工處理方法保存人參制品。這些加工方法通過科學分析證明：藥效成分損失甚多，僅人參皂甙和揮發(fā)油的損失率就為31.6%和69.5%?？墒牵L天綠經(jīng)過10余年潛心研究，在應用鮮人參原生態(tài)保存方面獲得了成功。其皂甙損失率為5%，揮發(fā)油等沒有受到損失，鮮人參在立體包裝盒內(nèi)色、香、味、形體不變，人參根須栩栩如生，并有奇跡般的復活能力，在環(huán)境適宜的條件下還會萌發(fā)出嬌嫩的參芽。
吉長天綠人參全部來自來吉林長白山撫松，采收于每年的9-10月參葉變黃，越冬芽長大之前的人參，此時人參的各種有效成份均達到最優(yōu)，是人參的最佳采收期。
在采收后沒有經(jīng)過任何加工泡制，僅以最專業(yè)的技術(shù)保持了人參的鮮活狀態(tài)，是可以繼續(xù)生長發(fā)育的人參。因而，吉長天綠人參完整的保存了人參的天然精華，除滋補強身外，更具人參之甘香鮮美，實屬養(yǎng)生佳品。
鮮人參對女性的益處
人體皮膚衰老的主要原因是血液循環(huán)不良，新陳代謝降低，皮膚彈性減弱，這對于女性朋友可是非常嚴重的問題。由于人參中含有多種人參皂甙、氨基酸、維生素及礦物質(zhì)，具有促進皮下毛細血管的血液循環(huán)，增加皮膚的營養(yǎng)供應，防止動脈硬化，調(diào)節(jié)皮膚水分平衡等作用。因而它能延緩皮膚衰老，防止皮膚干燥脫水，增加皮膚的彈性，從而起到保護皮膚光澤柔嫩，防止和減少皮膚皺紋的作用，人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。無疑成為了每一個愛美女性朋友的福音。
鮮人參特有的人參揮發(fā)油可通過皮膚的滲透作用為人體所吸收，從而促進血液循環(huán)和新陳代謝，增進肌膚細胞的發(fā)育營養(yǎng)和光澤，具有防皺和抗寒冷與紫外線輻射作用。
由于人參的提取物能被皮膚緩慢吸收，沒有任何刺激性，具有平撫皺紋，促進血液循環(huán)，加速新陳代謝等多重功效，可以有效地調(diào)理肌膚，促進細胞的新生，從而恢復并保持肌膚最為健康年輕的狀態(tài)，因此已經(jīng)被添加到許多化妝品當中。但是，皮膚敏感或者容易上火的朋友要慎重選擇。
鮮參的食用方法
1、燉服
將人參切成厚度2mm左右的薄片，放到燉盅里，還可加點紅棗或生姜，加水至2/3處，將燉盅密封，放到燉鍋里隔水蒸燉1個小時，飲水食參，喜歡甜品的人可加3-4顆冰糖，味道更美。
用量：10-15片/次，一日1次!
2、煲雞湯服用
將整支人參洗凈備用，把整雞去毛去內(nèi)臟洗凈后放入燉鍋內(nèi)，再把整支人參對半切放入雞腹內(nèi)并加入調(diào)味料，熬2個小時左右，開鍋服用，人參也一起吃掉。
用量：1支/次，一周1-2次!
3、泡酒飲用
以酒為便，引導諸藥迅速奏效。一般用50-60度之間的白酒泡，每根參配300ml-400ml的酒，如有需要根據(jù)自己的實際情況可加入：鹿茸、石斛、枸杞、肉蓯蓉、杜仲等滋補藥材。泡大概1月以上便可以喝。
用量：每日50ml-100ml
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