鮮人參的作用以及食用方法
鮮人參的作用以及食用方法
人參的提取物能被皮膚緩慢吸收,沒(méi)有任何刺激性,具有平撫皺紋,促進(jìn)血液循環(huán),加速新陳代謝等多重功效。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的鮮人參的作用以及食用方法,希望對(duì)大家有所幫助。
鮮人參的作用
1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)。能安神促進(jìn)睡眠,提高記憶,適用于失眠多夢(mèng)、記憶力減退,預(yù)防老年癡呆、抑郁癥!
2、改善心臟血管功能。雙向調(diào)節(jié)血壓、調(diào)節(jié)心臟和大腦供血,預(yù)防腦中風(fēng)、腦溢血、供血不足而頭疼等。
3、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。人參多糖是一種免疫增強(qiáng)劑,能治療免疫力低下,提高抗應(yīng)激作用;
4、抗氧化作用。人參皂苷、人參聚乙炔類化合物有抗氧化作用,能預(yù)防人體衰老,世界上很多化妝品都會(huì)用到人參的提取物。
鮮人參的食用方法
1. 鮮人參營(yíng)養(yǎng)飯
原料:大米3杯,鮮人參2根,大棗5粒,栗子4粒,紅豆5大匙,黑豆1杯,水3杯。
做法:1、鮮人參洗凈后按適度切塊。大米洗凈放在水里泡30分鐘后瀝干水分。
2、大棗去籽后切絲,栗子切厚塊。
3、紅豆和黑豆泡水待軟。
4、紅豆煮開(kāi)后用比較適宜。
5、往鍋里放米和準(zhǔn)備好的材料后倒水做飯。待米湯開(kāi)后用微火燜好。
2.鮮人參雞湯
原料:材料烏雞一只,紅棗適量,雞蛋絲少許,鮮人參3根,糯米適量,枸杞少許調(diào)味料鹽2大匙,味精1小匙
做法:
1、烏雞開(kāi)膛后洗凈;紅棗、人參、糯米、枸杞洗凈。
2、將紅棗、1根人參、糯米、枸杞塞入雞肚,以牙簽封口。
3、鍋中加適量水,加入另兩根人參和烏雞,先以大火煮開(kāi),再用小火燉煮40分鐘左右至所有材料入味。
4、起鍋前加鹽和味精調(diào)味,食用時(shí)在湯面上撤上少許雞蛋絲即可。
食用人參的禁忌
1、食用過(guò)程一定要循序漸進(jìn),不可超之過(guò)急,過(guò)量服食(建議一天不要超過(guò)3g由少至多);
2、要注意季節(jié)變化,一般來(lái)說(shuō)秋冬體寒進(jìn)人參,春夏體熱進(jìn)西洋參;
3、注意體質(zhì)與年齡,感冒、炎癥等發(fā)熱病人不宜服用,兒童、青少年亦不宜服用;
4、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜、青蘿卜)和各種海味,前后3天不宜飲茶,忌與葡萄同吃,以免營(yíng)養(yǎng)受損;
5、反藜蘆、畏五靈脂、惡皂英,應(yīng)忌通用。
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