小米山藥紅棗粥的功效
小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看小米山藥紅棗粥的功效，資料僅供參考。
小米山藥紅棗粥的功效
功效分析：小米，健脾養(yǎng)胃，山藥，補(bǔ)腎益肺。紅棗，健脾和胃。瘦肉含豐富的蛋白質(zhì)和鐵元素。小小一碗粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大加分!
適宜月齡：8月+ (稀稠根據(jù)寶寶實(shí)際情況調(diào)整)
➀食材準(zhǔn)備：瘦肉、山藥、大棗、小米。
➁山藥洗凈去皮，切成丁(山藥有大量粘液，很容易過敏，建議處理的時(shí)候帶上手套)。
➂大棗提前洗干凈浸泡15分鐘，然后上鍋煮熟透。
➃熟透的大棗很方便去皮，輕輕撕掉皮，去掉棗核。
➄用勺子把大棗壓成棗泥。
➅瘦肉用刀剁碎成肉末，放到碗里，加少許清水，攪拌稀釋一下。(加水稀釋主要為了防止瘦肉放到熱鍋的時(shí)候突然受熱成為肉餅，可以保證肉末還是顆粒狀)
➆小米淘洗兩遍，提前浸泡10分鐘，放在奶鍋里煮開。
➇先放入的肉末，攪拌均勻。
⑨再加入山藥丁，攪拌均勻同煮。
?、庑』穑瑺F煮5-7分鐘。
⑪出鍋前加入紅棗泥，拌勻出鍋。
小米的功用主治
1、健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。
2、小米內(nèi)含有多種對(duì)性有益的功能因子、能壯陽(yáng)、滋陰、優(yōu)生。
一般人均可食用
小米是老人、病人、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品;
氣滯者忌用;素體虛寒，小便清長(zhǎng)者少食;
小米以顆粒飽滿、充實(shí)、色鮮為佳，發(fā)霉變質(zhì)不宜食;小米為大眾喜食之品，食療以不使用化肥農(nóng)藥的有機(jī)小米最佳。
紅棗的養(yǎng)生功效
關(guān)于紅棗，大家最為熟知的就是補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。紅棗如果搭配其它不同的食材，或互補(bǔ)，或增進(jìn)，都可以起到不同的養(yǎng)生功效。
紅棗煮蛋：補(bǔ)血養(yǎng)顏。用紅棗加桂圓煮紅糖水，再加1個(gè)雞蛋，繼續(xù)用小火煮熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
紅棗熬粥：安神助眠。春季容易心煩氣躁，如果你經(jīng)常覺得躁郁不安、心神不寧，可用百合、蓮子、紅棗煮粥進(jìn)行調(diào)理，若與小米一起煮，就可更好地發(fā)揮紅棗的安神功效。
紅棗泡茶：補(bǔ)氣護(hù)嗓。紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血、補(bǔ)氣的佳品。
紅棗熬湯：止咳潤(rùn)肺。將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。取銀耳20克、紅棗15顆，加冰糖一起煮半個(gè)小時(shí)左右。
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