小米紅棗粥的功效

　　很多人的經(jīng)常頭暈、吃了冰淇淋后肚子就不舒服，就是因為不吃不血的東西，其實可以多喝喝小米紅棗粥。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的小米紅棗粥的功效，供大家參考。

　　小米紅棗粥的功效

　　健脾胃，補虛損，益腎氣;防治消化不良、減少細(xì)菌、防流產(chǎn)，能滋陰、能維持生長和生殖力正常、能維持性功、能保持胎兒的正常發(fā)育、祛斑美容;抗癌抗癌降血壓、降膽固醇、保肝護(hù)肝、預(yù)防骨質(zhì)疏松、防治腦供血不足、防治心血管病、恢復(fù)體力、預(yù)防膽結(jié)石。

　　所以，我們現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)知道了紅棗小米粥的功效有很多，紅棗小米粥不僅能夠健胃補腎，而且還能滋陰，還能去除雀斑，這點對于很多愛美的女性朋友是非常喜歡的。除此之外，紅棗小米粥還具有護(hù)肝、降低膽固醇、防治膽結(jié)石等功效，所以以后大家可以經(jīng)常吃點紅棗小米粥。

　　小米紅棗粥的做法

　　做法：

　　1、將小米、紅棗洗干凈，用清水浸泡1小時。

　　2、把小米，紅棗放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調(diào)好口味，即可食用。

　　3.還可以放點枸杞點綴一下的哦

　　注意的哦，紅棗經(jīng)過沸水蒸煮后，很容易令其上火，去掉核棗，就會能夠讓您的做的粥好吃而不上火。

　　如何鑒別小米的好壞

　　1、優(yōu)質(zhì)小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質(zhì)。

　　取少量待測小米放于軟白紙上，用嘴哈氣使其潤濕，然后用紙捻搓小米數(shù)次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，說明待測小米中染有黃色素。

　　另外，也可將少量樣品加水潤濕，觀察水的顏色變化，如有輕微的黃色，說明摻有黃色素。

　　2、優(yōu)質(zhì)小米聞起來具有清香味，無其他異味。嚴(yán)重變質(zhì)的小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來微有霉變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。

　　3、優(yōu)質(zhì)小米嘗起來味佳，微甜，無任何異味。劣質(zhì)小米嘗起來無味，微有苦味、澀味及其他不良滋味。

　　紅棗的選購方法

　　1、顏色

　　質(zhì)量較好的紅棗是紫紅色的,顏色偏暗一些,有點像紅酒的顏色。并且顏色比較均勻,有光澤,很少出現(xiàn)深一塊淺一塊的情形。而質(zhì)量稍差一點的紅棗多數(shù)是偏深紅色,表面光澤不明顯,顏色不均勻,有的表面還出現(xiàn)了黑色。有時紅棗的顏色不均勻可能是儲存時間太久或出蟲子造成的,我們在挑選時要注意避開這兩種大棗。

　　2、外形

　　好紅棗一般顆粒均勻,圓整,呈橢圓形或球形,表面的皺紋細(xì)淺,沒有破損現(xiàn)象。而劣質(zhì)的棗子,大小不均勻,表面水分失去的較多果實干癟,上面的皺紋較深,有時還會出現(xiàn)破損。

　　3、切面

　　質(zhì)量好的紅棗和質(zhì)量差的切開時也是有差異的。優(yōu)質(zhì)紅棗切開時大多數(shù)是切面比較整齊,棗核較小,棗肉厚實,松緊度適中。吃起來一般不會卡喉。而劣質(zhì)大棗一般縮水嚴(yán)重一點,切開后切面看起來會干枯一些,還有點松散,棗核較大,棗肉粗糙,吃起來有時會卡喉。

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