實驗證實桑葉具有類似人參的補益和抗衰老作用。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的霜桑葉的作用與功效，希望對你有幫助。

　　霜桑葉的作用與功效

　　1.降血糖 桑葉具有抑制血糖上升的作用，其作用機理與桑葉中豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)及多種生理活性物質(zhì)(生物堿和多糖)有關(guān)，其中主要功能物質(zhì)是桑葉中的DNA能抑制α-葡萄糖苷酶活性，從而抑制及延緩淀粉，食物分解為葡萄糖、果糖，明顯抑制食后血糖上升。

　　2.抗菌 體外試驗表明，鮮桑葉對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性球菌、白喉桿菌、炭疽桿菌均有較強抑制作用。桑葉中的植物防御素有抗微生物的作用。

　　3.降血壓 降血壓的主要功效成分是γ-氨基丁酸。

　　4.降血脂 主要的功效成分是植物甾醇。

　　5.抗氧化、抗衰老 這兩種作用的主要功效成分是異黃酮化合物。據(jù)浙江大學(xué)臨床藥理研究所通過4年實驗，證實桑葉具有類似人參的補益和抗衰老作用。人參屬于熱補，而桑葉屬于清補，老幼均可使用，四季皆宜。

　　6.緩解更年期綜合征 桑葉具有穩(wěn)定植物神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，可緩解老年人更年期情緒激動，性情乖戾。

　　桑葉泡水的功效

　　一、桑葉泡茶就是一個不錯的方法，這種降糖方法不光簡便而且有效。針對糖尿病人來講，經(jīng)常喝桑葉泡水能安全的降低血糖，這是因為桑葉中包含兩種降糖物質(zhì)，可用于糖尿病人的輔助治療。桑葉里含有氨基酸、食物纖維、維生素以及多中生理活性物質(zhì)，這些物質(zhì)對于降低血糖有不錯的效果，而且桑葉還具有延緩衰老等多種保健功效。對糖尿病人來講是非常適合的。很多的糖友也知道這種降糖方法。

　　二、隨著人們對桑葉的認知度加深，桑葉不僅可以用來養(yǎng)蠶，還可以炮制成茶葉的形式，日常飲用來降低血糖和保健身體。桑葉茶在傳統(tǒng)制茶工藝即高溫下(烘干、炒干等)進行干燥，一般都存在易揮發(fā)大部分成分，降糖有效物質(zhì)易發(fā)生變性、失活，甚至發(fā)生氧化的問題，達不到理想的降糖效果。

　　三、桑葉降血糖的服用方法有：

　　1、桑葉泡茶：桑葉可以直接用水沖泡飲用，也可以摻入其它飲品中飲用。

　　2、桑葉煮水：干桑葉用開水沖泡或者用砂鍋煮水，可長期飲用。干桑葉是一味藥食兩用的中藥，把才來的桑葉曬干即可。

　　3、桑葉煮粥：用鮮桑葉與糯米混合，制成粥飲，長期食用，也對調(diào)節(jié)血糖有一定效果。這比較適合在桑葉產(chǎn)區(qū)的比較容易實現(xiàn)。選用的桑葉必須洗干凈，去除農(nóng)藥殘留之后直接煮粥。

　　桑樹葉的吃法

　　涼拌桑葉

　　選擇較幼嫩桑葉，去掉葉柄后洗凈，切絲，放入開水鍋內(nèi)焯一下，用涼開水過涼，瀝干水分，加入精鹽、味精、蒜泥、香油，拌勻即可食用。

　　藥用

　　功能主治

　　桑葉可疏散風(fēng)熱;清肺;明目。主風(fēng)熱感冒;風(fēng)溫初起，發(fā)熱頭痛，汗出惡風(fēng)，咳嗽胸痛;或肺燥干咳無痰;咽干口渴;風(fēng)熱及肝陽上擾;目赤腫痛。

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