酸棗中含有大量維生素E，可以促進(jìn)血液循環(huán)和組織生長，使皮膚與毛發(fā)具有光澤，讓面部皺紋舒展?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下酸棗葉醫(yī)學(xué)及保健價(jià)值吧。

　　酸棗葉醫(yī)學(xué)及保健價(jià)值

　　1、酸棗葉營養(yǎng)價(jià)值

　　酸棗葉提取出的“酸葉酮”、蘆丁是治療冠心病的良藥。而酸棗葉中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，同時(shí)有多種維生素，如維生素B1 維生素B2維生素C等，以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。

　　酸棗嫩葉中含蛋白質(zhì)12%～16%，脂肪1.5%～3.5%，碳水化合物62%～70%，維生素C 380～650毫克/100克，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。

　　2、醫(yī)學(xué)典籍記載

　　中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。所以，千萬不要小看這種野果，它具有很大的藥用價(jià)值，可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。

　　3、酸棗葉茶的養(yǎng)生價(jià)值

　　鎮(zhèn)定、養(yǎng)心安神，治失眠作用。

　　鎮(zhèn)痛抗驚厥，降溫作用。

　　可使心腦血管收縮性增強(qiáng)，并可使血壓持續(xù)下降。

　　補(bǔ)充維生素，提高免疫力。

　　可使燒傷引起的皮膚損害有加快恢復(fù)的作用。

　　降低血液中脂肪密度——降脂作用

　　補(bǔ)肝膽，益肝氣，除虛煩，安心神，治心悸，怔忡，不眠多夢，神魂不安等。

　　酸棗的介紹

　　酸棗樹屬于落葉灌木或小喬木，高1—3米;托葉刺有2種，一種直伸，長達(dá)3厘米，另一種常彎曲。葉片橢圓形至卵狀披針形，長1.5—3.5厘米，寬0.6—1.2厘米，邊緣有細(xì)鋸齒，基部3出脈?；S綠色， 2—3朵族生于葉腋。核果小，熟時(shí)紅褐色，近球形或長圓形，長0.7—1.5厘米，味酸，核兩端鈍，花期4—5月，果朗8—9月。

　　酸棗為鼠李科落葉灌木的果實(shí)。秋季采收成熟的紅軟果實(shí)，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時(shí)打碎。以種子入藥,含酸棗仁皂甙A和B、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、β-谷甾醇、脂肪油等。

　　酸棗全身是寶，根莖葉及果實(shí)皆有藥用價(jià)值，果肉能健脾;種子有鎮(zhèn)靜、安神作用;可以作棗樹的鉆木，又為蜜源植物等等。

　　酸棗的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.酸棗不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素C，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達(dá)到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

　　2.酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效。

　　3.酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質(zhì)、植物甾醇及皂甙，有鎮(zhèn)靜、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，經(jīng)臨床實(shí)踐，生用炒用都有催眠功效。

　　4.酸棗中含有大量維生素E，可以促進(jìn)血液循環(huán)和組織生長，使皮膚與毛發(fā)具有光澤，讓面部皺紋舒展。

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