酸棗仁的功效與食用方法
酸棗仁的功效與食用方法
酸棗為鼠李科植物，長于向陽或干燥的山坡、山谷、丘陵、平原、路旁以及荒地。性耐干旱，常形成灌木叢?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下酸棗仁的功效與食用方法吧。
酸棗仁的功效
1.鎮(zhèn)靜、催眠作用：
酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現(xiàn)鎮(zhèn)靜及嗜眠，無論白天或黑夜，酸棗仁均能表現(xiàn)上述作用。小白鼠口服時的鎮(zhèn)靜指數(shù)為1.95，與巴比妥類藥物表現(xiàn)協(xié)同作用，酸棗仁被連續(xù)使用6天后，動物睡眠會變淺，持續(xù)時間縮短，即產(chǎn)生耐受性，但停藥1周后可消失。
2.安定作用：
近年來有人將酸棗仁與安定藥比較，發(fā)現(xiàn)有許多相似之處。酸棗仁煎劑給大鼠腹腔注射后，所有動物表現(xiàn)安靜和嗜睡。但外界刺激可使之驚醒。加大劑量到中毒劑量，小鼠亦未出現(xiàn)翻正反射消失和麻醉。煎劑給小鼠灌胃后可抑制條件反射，而不抑制非條件反射。對皮下注射鹽酸嗎啡使貓產(chǎn)生的狂躁現(xiàn)象，酸棗仁也有顯著的對抗作用。
3.鎮(zhèn)痛、降溫作用：
小鼠熱板法證明，腹腔注射酸棗仁煎劑有明顯的鎮(zhèn)痛作用，使小鼠痛反應(yīng)潛伏期顯著延長，作用時間可持續(xù)3小時之久。煎劑口服或腹腔注射，對正常大鼠均有降溫作用。
酸棗仁的食用方法
小米棗仁粥
材料：小米100克、棗仁末15克、蜂蜜30克。
做法：先用小米煮粥，熟后，放入棗仁末，攪勻。給孩子食用時，還要加入蜂蜜，每天服用2次。
功效：適用于需要補(bǔ)脾潤燥，寧心安神人群。
龍眼棗仁茶
材料：龍眼肉、炒棗仁各10克，芡實12克。
做法：上述材料洗凈并加適量清水，煮2次，每次30分鐘，取汁代茶飲用。
功效：可補(bǔ)脾安神、健腦益智，適用于心脾血虛的健忘、心悸、乏力、失眠等。
酸棗的介紹
酸棗樹屬于落葉灌木或小喬木，高1—3米;托葉刺有2種，一種直伸，長達(dá)3厘米，另一種常彎曲。葉片橢圓形至卵狀披針形，長1.5—3.5厘米，寬0.6—1.2厘米，邊緣有細(xì)鋸齒，基部3出脈。花黃綠色， 2—3朵族生于葉腋。核果小，熟時紅褐色，近球形或長圓形，長0.7—1.5厘米，味酸，核兩端鈍，花期4—5月，果朗8—9月。
酸棗為鼠李科落葉灌木的果實。秋季采收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時打碎。以種子入藥,含酸棗仁皂甙A和B、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、β-谷甾醇、脂肪油等。
酸棗全身是寶，根莖葉及果實皆有藥用價值，果肉能健脾;種子有鎮(zhèn)靜、安神作用;可以作棗樹的鉆木，又為蜜源植物等等。
酸棗的食療方
酸棗粥
原料：大米100克，酸棗仁50克，白糖適量。
做法：
1、酸棗仁洗凈搗碎，再加適量水搗至稀爛，用紗布將汁絞出。
2、大米淘洗干凈，加適量清水旺火煮沸，改文火煮至半熟，加酸棗汁再煮，至米爛湯稠，加白糖即可。原來對付失眠還有這么好的方法，不失眠的人也能安安神，讓大家睡得更好，身體更棒!
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