胃癌化療的飲食食譜
胃癌化療的飲食食譜
化療是一種傷元?dú)獾闹委熓侄?，胃癌患者化療之后身體會(huì)受到很大的傷害。要想更快康復(fù)就必須注意飲食，下面小編帶你了解胃癌化療的飲食食譜，希望對(duì)你有幫助!
胃癌化療的飲食食譜
1、小米粥
小米粥對(duì)胃癌術(shù)后有大作用呢!一場(chǎng)大手術(shù)再加上幾個(gè)療程化療,整個(gè)治療下來(lái)胃癌患者不僅感覺(jué)身心疲憊,胃口也是明顯“縮水”,什么食物都不想吃。而食欲減退會(huì)導(dǎo)致免疫力下降,增加感染機(jī)會(huì)。為此,營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議胃癌患者用米粥來(lái)調(diào)養(yǎng)腸胃,以安全渡過(guò)化療關(guān)。
專(zhuān)家推薦的米粥可不是一般的小米粥,其主料必須有小米、生薏米、大棗、山藥。因?yàn)?小米能養(yǎng)胃,生薏米可健脾利濕,大棗會(huì)益氣補(bǔ)血,山藥能平補(bǔ)肺脾腎三臟,兼有除濕作用。把四種食物搭配在一起煮粥,早晚服用,才可起到扶正氣、補(bǔ)胃氣的作用。
2、姜棗桂圓湯
姜切成薄片,和紅棗、桂圓、紅糖一起煮15分鐘,早晚服用。也適合慢性胃炎、胃神經(jīng)官能癥等。
3、羊芪糯棗粥
將新鮮羊肉煮爛切細(xì),加入黃芪、大棗、姜片、糯米適量煮粥,待粥熟后調(diào)入精鹽、味精、胡椒粉即可。此方常服可濁陽(yáng)補(bǔ)氣健脾,適合胃潰瘍、胃神經(jīng)官能癥、慢性胃炎,并伴有胃寒、四肢怕冷、胃痛時(shí)有發(fā)作者服用。
4、馬蘭酒
取鮮馬蘭洗凈,搗汁,燒開(kāi),與紅葡萄酒混勻。每日早晚飲用,或佐餐飲用,此方有消炎止痛之效,適用于胃潰瘍。
胃癌患者應(yīng)多吃哪些食物
1、宜多吃能增強(qiáng)免疫力、抗胃癌作用的食物,如山藥、扁豆、薏米、菱、金針菜、香菇、蘑菇、葵花籽、獼猴桃、無(wú)花果、蘋(píng)果、沙丁魚(yú)、蜂蜜、鴿蛋、牛奶、豬肝、沙蟲(chóng)、猴頭菌、鮑魚(yú)、針魚(yú)、海參、牡蠣、烏賊、鯊魚(yú)、老虎魚(yú)、黃魚(yú)鰾、海馬、甲魚(yú)。
2、宜多吃高營(yíng)養(yǎng)食物,防治惡病質(zhì),如烏骨雞、鴿子、鵪鶉、牛肉、豬肉、兔肉、蛋、鴨、豆豉、豆腐、鰱魚(yú)、鯇魚(yú)、刀魚(yú)、塘虱魚(yú)、青魚(yú)、黃魚(yú)、烏賊、鯽魚(yú)、鰻、鯪魚(yú)、鯧魚(yú)、泥鰍、蝦、淡菜、豬肝、鱘魚(yú)。
3、惡心、嘔吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、楊桃、無(wú)花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、烏梅、蓮子。
4、貧血宜吃淡菜、龜、鯊、魚(yú)翅、馬蘭頭、金針菜、猴頭菌、蜂蜜、薺菜、香蕉、橄欖、烏梅、木耳、羊血、蠶豆衣、芝麻、柿餅、豆腐渣、螺等。
5、腹瀉宜吃鯊魚(yú)、扁豆、梨、楊梅、芋艿、栗子、石榴、蓮子、芡實(shí)、青魚(yú)、白槿花。
胃癌化療期間的飲食調(diào)節(jié)
1、病人應(yīng)要少食煙熏、燒烤、油炸或者是高鹽食品。胃癌護(hù)理的措施還包括要少吃煙熏油炸的食物,食物在油煎時(shí)溫度高達(dá)200度以上,油脂進(jìn)行著復(fù)雜的氧化、聚合、環(huán)化等反應(yīng)。尤其經(jīng)反復(fù)高溫的剩油可產(chǎn)生致癌物和促癌物。在食用了油炸肉類(lèi)食品的人尿中,可檢出雜環(huán)胺,雖含量較低,但長(zhǎng)期食用將會(huì)蓄積,增加患癌的危險(xiǎn)性。這些都是胃癌患者的日常護(hù)理注意要點(diǎn)。
2、小心飲食衛(wèi)生,擺脫不良飲食習(xí)慣。最好就是多食新鮮、潔凈食品,盡量不要吃長(zhǎng)期服用刺激性強(qiáng)的飲食如烈性酒、咖啡、辛辣調(diào)味劑以及過(guò)燙或過(guò)于粗糙、堅(jiān)硬的食品。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,定時(shí)定量,改變暴飲暴食、攝入過(guò)快、邊走邊吃等不良飲食習(xí)慣。
3、不要吃霉菌污染食品。因?yàn)檫@樣的霉都是真菌,在自然界分布會(huì)很廣泛。已證實(shí)有20多種霉菌有致癌作用。一些真菌可利用一級(jí)胺或無(wú)機(jī)胺轉(zhuǎn)化成各種不同的二級(jí)胺,并促進(jìn)亞硝胺的生成。
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