石斛一藥，顧名思義，是專指生于巖石上的石斛。下面是學習啦小編為大家精心挑選的鮮石斛的功效，希望對大家有所幫助。

　　鮮石斛的功效

　　鮮石斛的功效與作用----滋陰清熱。在民間,鮮石斛的功效與作用主要用于小兒發(fā)熱、目赤腫痛,虛火牙痛,特別是小伢兒發(fā)熱,從古到今是民間的特效藥。

　　在民間,鮮鐵皮石斛花主要用于小兒發(fā)熱、目赤腫痛,虛火牙痛,特別是小伢兒發(fā)熱,從古到今是民間的特效藥。對各種原因引起的發(fā)熱,只要將新鮮石斛搗碎,和水吞服,也可以用開水煎煮服,即可起到退燒作用。像虛火牙痛的人,只要將新鮮的鐵皮石斛搗碎吃下,第二天保證不痛。一位艾滋病患者,到后期任何藥物都不能退燒,便購買新鮮的鐵皮石斛,結果發(fā)現退燒效果很好,前后服用達6公斤。

　　鐵皮石斛長在懸崖峭壁的石縫里,吸天地之靈氣,取日月之精華,極具靈性;鐵皮石斛幼小時即片片綠葉直指藍天,意欲報效人類,然知者甚少,歷為皇家貢品,徒為珍貴。到漢朝時,人們將茶鮮葉洗凈后,放入陶罐中加水煎煮,連湯帶葉服用。這種茶雖然味道苦澀,但勝在滋味濃郁,口感較之前更醇厚。長此以往,人們自然養(yǎng)成煮煎品飲的習慣,這便是茶作為飲料的開端。

　　鮮活鐵皮石斛勁所含營養(yǎng)成分全面無損失,且易于人體吸收,藥用、保健功效更佳。鮮活產品因未經人為加工,不存在任何添加物,綠色原生態(tài)的養(yǎng)生保健方法不用擔心會產生毒副作用。

　　石斛還具有雙向調節(jié)功能,從歷代醫(yī)家的記載中可以了解到石斛的監(jiān)床應用十分廣泛,且具有調理陰陽的雙向功能。它的補養(yǎng)脾胃功能,決定了以后天補先天的脾腎又補效應。許多慢性虛弱性疾病的病理機制都具有陰陽兩虛或陽損及陰,或陰損及陽的病機轉化,而石斛卻能實現既能養(yǎng)陰,又能養(yǎng)陽雙重功效。但是由于鐵皮石斛產量有限,價格昂貴,市面上大量充斥的是以水草冒充的鐵皮石斛,尤其以 藥房居多。正宗的鐵皮石斛只有少數如福臨門鐵皮石斛、同仁堂(價格略高,約為前者1.5倍)等能夠買到真正的鐵皮石斛。

　　石斛花的食用方法

　　石斛花的食用方法：石斛鮮花餅

　　原料面粉、鮮石斛花、鹽、油適量，石斛花洗凈備用，面粉調成糊狀，不要太稠;面粉糊中加入石斛花和鹽;平底鍋中加油燒熱，倒入面糊，攤平;小火慢煎，煎至兩面金黃即可。

　　石斛花的食用方法：石斛花炒雞蛋

　　原料雞蛋4個(兩人份)、鮮石斛花、油、鹽適量，石斛花洗凈，雞蛋打散;將鮮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻;鍋燒熱，放適量油入鍋;待油熱后倒入蛋液，翻炒大約一分鐘后，趕緊出鍋即可。

　　每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。

　　每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

　　這些成分對增進神經系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

　　石斛的食療方

　　鐵皮石斛粳米茶--老年人的保健茶

　　【原料】：牧歌有機鐵皮石斛20克，粳米、油炸核桃仁各60克，生核桃仁50克，牛奶200毫升，白糖適量。

　　【制作】：

　　①將鐵皮石斛洗凈，浸泡2小時，煎汁濃縮;

　?、趯⒕紫磧?，浸泡2小時，撈起瀝干水分，與兩種核桃仁和牛奶混合磨成漿，過濾后與鐵皮石斛汁混合，備用;

　?、壑筮m量的糖水(建議用冰糖水)，把之前準備好的混合制慢慢倒入糖水中，邊倒邊攪拌至均勻;

　?、茏詈笾蠓屑纯伞?/p>

　　【用法】：代茶飲，每日1-2次。

　　【功效】：健脾益氣、補血潤燥、排石。適合老年人腸燥便秘、石淋。經常飲用可調節(jié)老年人機體的新陳代謝，有延年益壽之功。

　　鐵皮石斛麥冬茶--醒腦明目茶

　　【原料】：牧歌有機鐵皮石斛、五味子、枸杞各10克，麥冬15克。

　　【制作】：

　?、傧葘㈣F皮石斛用冷水浸2小時，然后用小火煎30分鐘左右;

　?、趯⑾磧艉蟮柠湺⑽逦蹲?、枸杞一并倒入杯中

　　③往杯中沖入沸水，悶泡5分鐘。

　　【用法】：代茶飲，每日1-2劑。

　　【功效】：滋陰潤肺、養(yǎng)腎養(yǎng)胃、寧心。用于老年體衰、記憶力減退、頭昏目眩、夏日多汗、心煩、口干舌燥等。常飲有醒腦明目、延年益壽的作用.

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