鐵皮石斛(楓斗)的營(yíng)養(yǎng)成分

　　鐵皮石斛(楓斗)的主要活性成份為石斛多糖

　　鐵皮石斛的三個(gè)多糖主要以甘露葡萄吡喃聚糖結(jié)構(gòu)為主鏈，單糖以甘露糖和葡萄糖為主，三者的分子量差別很大。

　　鐵皮石斛(楓斗)富含各類氨基酸

　　石斛中尤以鐵皮楓斗為最，其中谷氨酸，天冬氨酸，甘氨酸占總氨基酸含量的35%，同時(shí)鐵皮楓斗含一種兒童必需的氨基酸：組氨酸。

　　鐵皮石斛(楓斗)含有的生物堿在不同的品種中，也是不同的

　　主要有倍半萜類石斛堿，苯酞吡咯烷類石斛堿，吲哚里西啶類生物堿等。

　　鐵皮石斛(楓斗)中含有多種礦物質(zhì)

　　鉀，鈣，鎂，鐵，錳，鍶，鈦，銅等。

　　鐵皮石斛(楓斗)中還含有聯(lián)芐，菲類，酮，酯類等化合物

　　這些物質(zhì)有不同程度的抗突變，抗腫瘤活性，如毛蘭素。還有活血化瘀，抗血栓等作用，如濱蒿內(nèi)酯。

　　鐵皮石斛(楓斗)中還含有比例很高的植物纖維

　　水份和其它有效活性成份。

　　鐵皮石斛的養(yǎng)生價(jià)值

　　鐵皮石斛對(duì)消化系統(tǒng)的作用

　　從中醫(yī)的角度講，鐵皮石斛具有滋陰的效果，歸胃經(jīng)、肝經(jīng)，西醫(yī)研究證實(shí)鐵皮石斛能夠促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)小腸蠕動(dòng)，幫助腸胃消化，有利于軟化大便和排便，鐵皮石斛榨汁可以使胃酸水平明顯提高，從而使血中胃泌素濃度增高，有效治療慢性胃炎。

　　鐵皮石斛對(duì)眼疾的治療作用

　　鐵皮石斛選擇性調(diào)節(jié)在眼科疾病中扮演重要的角色，鐵皮石斛煎服對(duì)半乳糖所致的白內(nèi)障晶體中醛糖還原酶、多元醇脫氫酶的活性異常變化有阻止和治療作用。

　　鐵皮石斛有效提高機(jī)體免疫力

　　實(shí)驗(yàn)證明鐵皮石斛活性多糖能顯著提高人體白細(xì)胞，促進(jìn)淋巴細(xì)胞移動(dòng)抑制因子，對(duì)免疫抑制劑環(huán)磷酰胺的加入所引發(fā)的副作用有超強(qiáng)的清除能力，鐵皮石斛活性多糖還能激活人體休眠的細(xì)胞，從而提高機(jī)體免疫功能。

　　鐵皮石斛的抗腫瘤作用

　　鐵皮石斛中所含有的多糖有抗細(xì)胞突變，清除體內(nèi)衰老死傷細(xì)胞的作用，能穩(wěn)定機(jī)體的生理狀態(tài)，對(duì)治療鼻咽癌、霍奇金病等多種癌癥有較好的治療。

　　鐵皮石斛的抗衰老作用

　　史籍記載中國(guó)第一位女皇帝武則天60多歲皮膚還宛如少女般光潔，她的養(yǎng)顏秘方就是源自鐵皮石斛的功勞?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究最終證實(shí)了鐵皮石斛確實(shí)具有抗衰老的功效，鐵皮石斛能夠顯著提高人體超氧化物歧化酶和HYP水平，明顯降低機(jī)體氧化功能，從而起到抗衰老的作用。

　　鐵皮石斛降血糖的作用

　　鐵皮石斛能促進(jìn)胰島素分泌和抑制胰高血糖素分泌，能夠有效降低血糖。1970年，周恩來就將鐵皮石斛作為國(guó)禮送給病中的越南胡志明。

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