老人養(yǎng)生不適合吃的食物
對于老年人群來說，脾胃功能比較弱，一些油膩性或是辛辣食物不要食用，否則會影響到健康，下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹老人養(yǎng)生不適合吃的食物。
老人養(yǎng)生不適合吃的食物
一、油炸類老年人味覺明顯減退，多喜歡吃油炸類味道香濃的食品。但是，這類食品含脂肪量甚高，一次食入較多的高脂肪食物，胃腸道難以承受，容易患消化不良，還易誘發(fā)膽、胰疾患，或使這類疾患復(fù)發(fā)、加重。另外，油炸類食品產(chǎn)熱量高，老年人常吃可導(dǎo)致體內(nèi)熱能過剩，引起肥胖，對健康不利。特別應(yīng)該指出的是，常吃油炸的食品，可增加患癌癥的危險(xiǎn)性，因多次使用的油里含有較多的致癌物質(zhì)。炸油條的面粉里一般都加入一定的明礬，而明礬里含有多量的鋁，如果老年人常食油條，可使鋁在體內(nèi)蓄積，對老年人的智能和骨骼均有害。研究證實(shí)，體內(nèi)鋁的蓄積與老年性癡呆和骨質(zhì)疏松有因果關(guān)系。
二、熏烤類食物在熏烤過程中，可產(chǎn)生某些致癌物質(zhì)。老年人本來就比一般人容易患癌癥，如果經(jīng)常吃熏烤類食品，則會增加患癌特別是胃癌的危險(xiǎn)性。熏烤類食物的致癌作用，主要是燃料(松柏枝葉、鋸末、碳火、煤火、天然氣和液化石油氣等)在不完全燃燒時(shí)，產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴污染食物所致。因多環(huán)芳烴是一種具有致癌作用的化學(xué)物質(zhì)。如能改用遠(yuǎn)紅外線烤箱烤食品，會增加安全性。
三、腌漬類腌漬食品一般含鹽量高，維生素含量甚低(維生素C在腌制過程中大多被破壞)，不適于老年人經(jīng)常食用。特別是一些衛(wèi)生設(shè)施差、操作不正規(guī)的食品加工廠所生產(chǎn)的腌漬食品，很容易被病原微生物污染，老年人腸道抵抗力減弱，常吃這類食品，容易引起胃腸道疾患。
四、醬制品包括醬油、大醬和各種醬菜，它們普遍含鹽量極高，如將這類食品經(jīng)常擺到老年人的餐桌，會使老年人不自覺地多攝過量的鹽類，從而加重心血管和腎臟的負(fù)擔(dān)，對老年人的健康十分不利。
五、冰鎮(zhèn)類在炎熱的夏天，許多家庭常飲冰鎮(zhèn)飲料和吃冰鎮(zhèn)食品。但是，冰鎮(zhèn)食品入胃后，會導(dǎo)致胃液分泌下降，容易引起胃腸道疾病，甚至?xí)T發(fā)心絞痛和心肌梗塞，對患心血管疾病的老年患者尤為不利。因此，老年人不宜多飲或常飲冰鎮(zhèn)飲料和吃過冷的食品。
六、甜食類甜食類含糖量高，老年人多喜歡吃，但糖攝入量過高，可引起老年人肥胖(多余的糖可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪)，并能引起血脂增高，對已有動(dòng)脈硬化傾向和糖尿病的老人尤為不利。糖類攝入過多，還可引起礦物質(zhì)缺乏。
七、動(dòng)物內(nèi)臟類動(dòng)物腦、肝、腎等含膽固醇甚高，老年人如經(jīng)常吃，會導(dǎo)致血膽固醇增高，還使血脂容易升高，患有動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心并糖尿病的老年人尤其不能吃。
適合老人養(yǎng)生吃的食物
1、酸奶
酸奶中富含鈣質(zhì)，可預(yù)防骨質(zhì)疏松，另外，酸奶中的健康細(xì)菌能夠保持腸道健康，減少因歲月帶來的腸道疾病等。在上世紀(jì)70年代，世界上擁有百歲老人比例最多的地區(qū)是格魯吉亞，是什么秘訣讓此地成為壽星的聚集地呢?答案最終鎖定在毫不起眼的酸奶身上，它深深融入到當(dāng)?shù)鼐用耧嬍车姆椒矫婷妗?/p>
2、紅糖
紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了原料中的較多維生素和礦物質(zhì)，如鐵、鋅、錳、鉻等，其營養(yǎng)成分比白砂糖要高得多。中醫(yī)認(rèn)為，紅糖性溫、味甘，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。老年人對各種微量元素和維生素的攝入量逐漸減少，所以專家建議，老年人吃糖應(yīng)多選擇紅糖。
3、黑木耳
黑木耳有預(yù)防血栓形成的功效。每天吃一點(diǎn)兒黑木耳，可以起到抗血管堵塞的效果，成為天然的抗凝劑。黑木耳有補(bǔ)血、活血功效，可抗血小板凝集，防止血液凝固形成血栓，可防治冠心病、動(dòng)脈硬化。黑木耳不但肉質(zhì)細(xì)膩，脆滑爽口而且營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無機(jī)鹽。由于黑木耳所含各種營養(yǎng)完善而豐富，被譽(yù)為“素中之葷”。
4、橄欖油
橄欖油中的不飽和單脂肪酸可以降低心臟病及癌癥的發(fā)病幾率?，F(xiàn)在，人們有了更多的發(fā)現(xiàn)：橄欖油中還含有一種功能強(qiáng)大的抗氧化劑——多酚，能幫助人類抵御年齡增長帶來的疾病。選擇橄欖油做食用油，便能有效的發(fā)揮其降血脂的功能，從而可以防止發(fā)生高血脂癥、脂肪肝和保護(hù)心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風(fēng)等富貴病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
5.小米
小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯。”
6、牛奶
牛奶營養(yǎng)豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉(zhuǎn)化為乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對老人來說是必要的、有益的。
老年人養(yǎng)生的秘訣
1、無頭發(fā)也要梳頭
一頭青絲秀發(fā)自然離不開梳子，可頭發(fā)隨著衰老而日漸稀少甚至成了光腦袋，還需要梳理嗎?答案也是肯定的。因?yàn)槔夏耆耸犷^的目的并不僅僅在于美容，還蘊(yùn)涵著重要的養(yǎng)生意義。
首先，梳頭是保護(hù)頭發(fā)的好方法。反復(fù)梳頭可產(chǎn)生生物電感應(yīng)，刺激頭皮末梢神經(jīng)和毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，加快新陳代謝，從而減輕脫發(fā)，促生新發(fā)。同時(shí)，梳頭也是促進(jìn)大腦運(yùn)動(dòng)的好方法，能夠收到健腦安神的意外效果。另外，通過梳理頭發(fā)、刺激頭皮，能使緊繃的神經(jīng)得到放松，使緊張、痙攣的血管得以舒張，故對血管神經(jīng)性頭痛、偏頭痛、神經(jīng)衰弱等病癥有一定防治功效。
如何梳頭呢?頭發(fā)稀疏或沒有頭發(fā)的老人，可用手指代替梳子梳理，由前發(fā)際緩慢梳向后發(fā)際，邊梳理邊揉擦頭皮。一般一日梳理3遍，早起后、午休前、臨睡前各1次，每次10至30分鐘，用力適中，使頭皮出現(xiàn)熱、脹、麻的感覺為好。
2、無口渴也要喝水
渴了喝水，天經(jīng)地義。不渴呢?也要定時(shí)喝水。醫(yī)學(xué)研究證明，水在維持生命活動(dòng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)以及防疾療病方面的作用，絲毫不遜于蛋白質(zhì)等營養(yǎng)要素，飲水量不足使許多人的神經(jīng)肌肉狀態(tài)不佳，肝與腎的功能降低，毒性物質(zhì)增多而成為疾病的溫床。尤其是老年人，口渴感變得遲鈍，等到口渴感出現(xiàn)時(shí)，體內(nèi)缺水已相當(dāng)嚴(yán)重，此時(shí)補(bǔ)水難免有“亡羊補(bǔ)牢”之憾，身體已經(jīng)遭受的損失無法補(bǔ)救。
為避免損失，應(yīng)爭取在口渴感產(chǎn)生之前就補(bǔ)水，這就是主動(dòng)喝水的概念，冬春等寒冷季節(jié)更應(yīng)如此。一般而言，成人每天的基礎(chǔ)需水量約1000～1500毫升，在正常進(jìn)餐情況下尚需另外喝水1000毫升，方能滿足人體代謝對水的正常需求。一天之中，清晨起床、上午10點(diǎn)、下午4點(diǎn)、晚上入睡前都是飲水的好時(shí)機(jī)，飲水量以每次1杯(約200毫升)為宜。
3、無身材也要戴文胸
女性一旦進(jìn)入老年期，身體的曲線往往消失殆盡，注意力便開始由健美逐漸向健康傾斜，只求個(gè)沒病沒災(zāi)，什么美不美早被置之于腦后，文胸也就順理成章地“下課”了。
然而，與我們一衣帶水的日本女性卻“獨(dú)樹一幟”，從青春發(fā)育起開始直到辭世，都與文胸“不離不棄”。原來日本女性聽從了醫(yī)生的建議，戴文胸不僅是為了美，更是為了健康。從醫(yī)學(xué)角度看，老年女性，尤其是喂養(yǎng)過孩子的女性，往往胸部肌肉松弛，導(dǎo)致身體前傾，引起駝背，進(jìn)而壓迫肺部，造成呼吸不暢甚至氣喘吁吁。同時(shí)，乳房過于下垂，還會引起胸廓下降，造成胃下垂，壓迫腸道，影響三餐食欲。說到這里，你是不是該考慮讓文胸“再就業(yè)”呢?
4、無性生活也要洗下身
性生活前男性清洗下身，是出于保護(hù)女方生殖道健康的目的。人到老年，不少男人性事也“退休”了，也就有意無意地淡忘了這件事。對此，醫(yī)生提醒老年男子：勤洗下身還有自我保護(hù)的作用，務(wù)必善始善終。
男性生殖器，特別是包皮中皮脂腺分泌旺盛，如果不經(jīng)常清洗，會使分泌物大量積存在包皮下，形成豆腐渣樣的包皮垢，引起包皮炎還在其次，如果誘發(fā)了尿路感染甚至陰莖癌，那可就是關(guān)乎生命的大事了。故經(jīng)常清洗，保持外生殖器的衛(wèi)生，一旦發(fā)生包皮炎積極治療，也是老年養(yǎng)生的一個(gè)不可忽略的問題。
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