橄欖汁的作用
橄欖汁的作用
橄欖油雖然是個(gè)好東西，但是其食用起來(lái)也不是百無(wú)禁忌的。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的橄欖汁的作用，一起來(lái)看一看吧。
橄欖汁的作用
福州人稱(chēng)橄欖為“福果”，既是“有福之州”的特產(chǎn)，又有“幸福”的吉祥寓意。橄欖還被叫做“諫果”，因?yàn)樗?ldquo;始澀后甘，猶如忠言逆耳。”初吃時(shí)覺(jué)得又苦又澀，而回味后卻覺(jué)得清香、甘甜?！痘ㄔ潞邸纷髡呶盒闳收f(shuō)：“好處由來(lái)過(guò)后見(jiàn)，待郎回味自知甜。”但如果喝橄欖汁就更直接了。盛夏季節(jié)，心浮氣躁，一杯橄欖汁入口，潤(rùn)咽健喉，清肺生津。冰橄欖清涼到底生吃橄欖，有時(shí)會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)苦澀，而且不夠冰涼。
但如果吃冰橄欖，那就不一樣了。冰橄欖不僅口味好，而且冰涼爽口，能凸現(xiàn)橄欖的原有風(fēng)味。想在夏季品嘗一下冰涼甘甜的味道，那一定不要錯(cuò)過(guò)冰橄欖。一口下去，冰涼的感覺(jué)瞬間讓人體感覺(jué)舒爽，加上橄欖的甘甜、生津，雙重作用讓你清涼到底。高多酚橄欖油更健康除了甘甜，橄欖含有很多有益物質(zhì)，如橄欖多酚。隨著橄欖油在全球掀起的消費(fèi)潮流，橄欖油代表的歐洲飲食文化也正潛移默化地影響著中國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣。據(jù)悉。橄欖多酚作為天然的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是目前各國(guó)營(yíng)養(yǎng)界研究的熱點(diǎn)。歐洲食品安全局(EFSA)已證實(shí)每天食用含有20g高多酚的橄欖油，將有利于人體健康。
橄欖的吃法
橄欖蘿卜蒲公英粥
原料：橄欖50克，蘿卜100克，蒲公英15克，粳米50克。
做法
1. 將上物搗爛，裝入小布袋中，
2.我們?cè)诶锩婕尤脒m量的水，煮半個(gè)小時(shí)的樣子，我們就可以把里面的藥袋取出來(lái)了。
3.再加入淘?xún)舻木?，溫開(kāi)水適量，煮成稀粥。
營(yíng)養(yǎng)提示
平時(shí)要鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，注意口腔衛(wèi)生。
橄欖油的作用
1、防癌作用:
由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、防輻射作用:
由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來(lái)制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。
3、制作嬰兒食品:
根據(jù)其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類(lèi)。能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，是孕婦極佳的營(yíng)養(yǎng)品和胎兒生長(zhǎng)劑，對(duì)于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品。
4、對(duì)骨骼系統(tǒng)的益處:
橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
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