橄欖的吃法及功效
橄欖的吃法及功效
由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來(lái)制作宇航員的食品。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的橄欖的吃法及功效，希望對(duì)大家有所幫助。
橄欖的吃法
1、橄欖酒
利用橄欖果酸把中草藥的精華元素分解出來(lái)，與橄欖特殊元素溶解于酒中，藥乘酒勢(shì)、酒助藥力，使人體易于吸收。
在日常生活飲食中飲食一點(diǎn)點(diǎn)，就可達(dá)到強(qiáng)身、健體、延年益壽的效果，有清熱解毒，利咽化痰、生津止咳等作用。
2、 九制甘草橄欖
用新鮮橄欖加上白沙糖、食鹽、甘草、茴香、八角、丁香、陳皮等香料一起腌制，腌制好的橄欖會(huì)變成墨綠色，此時(shí)取出烘干到表皮皺皺的就可以吃啦~
九制甘草橄欖不追求清甜爽脆，而是有一定韌度和咀嚼度,吃起來(lái)有濃厚的甘草甘味、甜、酸均有,讓你百吃不厭。
3、橄欖汁
將大個(gè)的橄欖搗爛取汁飲用，甘甜爽口，風(fēng)味獨(dú)特，保留了橄欖的原有風(fēng)味。夏天拿去冰箱冰一下再喝，一口喝下去，冰涼的感覺(jué)瞬間讓人感覺(jué)舒爽，加上橄欖的甘甜、生津，雙重作用讓你清涼到底!
橄欖的功效
治急性扁桃體炎：用青果4個(gè)，玄參9g，水煎代茶飲。
治咽喉炎：用生青果(去核)，鮮葦莖30g，水煎服。
治流行性耳下腺炎：用咸青果3個(gè)，老姜2片，干燥牡蠣60g，豆腐半塊，共煮食用。
治消化道腫瘤：用青果、刺五加根各適量，用白酒浸泡2個(gè)月后服用。
治酒精中毒：用青果煮汁飲。
治毒草中毒：用青果100g，去核搗爛，加純凈水調(diào)勻，絞汁服。
治瘧疾：將青果1個(gè)納入青蛙腹內(nèi)，水燉服。
治百日咳：用青果、川貝、硼砂各等份，共研為細(xì)末，1歲以下煮服1.5g，1日3次，按年齡大小增減。
治風(fēng)火喉痛引起的咳嗽：用青果、大蘿卜各適量，水煎服。
橄欖油的食用功效
1、祛壓降脂
橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學(xué)物質(zhì)的量，可以松弛你的動(dòng)脈，從而防止因高血壓造成的動(dòng)脈損傷。另外ω-3脂肪酸還可以從兩個(gè)方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起;其次，ω-3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機(jī)率。
2、潤(rùn)腸
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能，并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。還有潤(rùn)腸功能，長(zhǎng)期食用可以有效緩解便秘。
3、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤，橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
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